Rychlá odpověď
Nařeďte svůj koktejl vodou nebo neslazeným mlékem, přidejte špetku soli pro vyvážení sladkosti, nebo rozmixujte s neslazenou kávou či ořechovým máslem pro vyváženou chuť.
Proč jsou některé proteinové koktejly extra sladké
Mnoho hotových proteinových koktejlů používá nízkokalorická sladidla, jako je sukralóza, aby udržely nízký obsah cukru a přitom byly stále chutné. Pro některé lidi může být tato sladkost příliš výrazná, zvláště pokud nejste zvyklí na umělá sladidla nebo pokud koktejl pijete samostatně bez jídla.
Dobrou zprávou je, že sladkost lze po otevření snadno upravit. Nemusíte se nutit do koktejlu, který vám nechutná, ani ho vyhazovat.
Diagnostika a řešení
- Příznak: Koktejl chutná přehnaně sladce, zanechává přetrvávající pachuť nebo je obtížné ho dopít.
- Pravděpodobná příčina: Koktejl používá vysoce intenzivní sladidlo (jako sukralózu), které může chutnat příliš silně, když je konzumováno samostatně nebo když je váš chuťový práh citlivý na sladké chutě.
- Nápravné opatření: Nalijte koktejl do sklenice a přidejte 2–4 uncí vody, neslazeného mandlového mléka nebo cold-brew kávy. Zamíchejte nebo dobře protřepejte. Pokud je stále příliš sladký, přidejte malou špetku soli (asi 1/16 čajové lžičky) a znovu zamíchejte. Pro hustší úpravu rozmixujte s 1 lžící neslazeného arašídového másla nebo kakaového prášku. Ochutnejte po každém přidání. Vždy můžete přidat více, ale nemůžete to odebrat.
- Kdy přestat nebo zvolit jinou možnost: Pokud jste koktejl naředili na polovinu a přidali sůl nebo zdroj tuku, ale stále vám nechutná, profil sladidla v koktejlu pravděpodobně nevyhovuje vašemu patru. Zvažte přechod na neochucený nebo lehce slazený proteinový prášek, který si můžete sami kontrolovat. Ne všechny proteinové koktejly vyhovují každému. Jiný produkt vám může ušetřit starosti s upravováním každé porce.
Zmiňované produkty
-
Proteinové koktejly s příchutí slaného karamelu: Obsahuje méně než 1% sukralózy jako sladidla, spolu s přírodními příchutěmi a solí. Malé množství soli již obsažené ve vzorci znamená, že přidáním trochu více lze zvýraznit slané tóny, aniž by koktejl chutnal slaně.
Proteinové koktejly s příchutí slaného karamelu
-
Vanilkový proteinový koktejl 45 g: Dodává 45 gramů bílkovin na porci s hladkou vanilkovou příchutí. Jeho neutrální vanilkový základ usnadňuje míchání s kávou, mlékem nebo ořechovým máslem pro snížení sladkosti bez konfliktu chutí.
Vanilkový proteinový koktejl 45 g
