Réponse rapide
Diluez votre shake avec de l'eau ou du lait non sucré, ajoutez une pincée de sel pour contrebalancer le sucré, ou mixez-le avec du café non sucré ou du beurre de noix pour une saveur équilibrée.
Pourquoi certains shakes protéinés sont particulièrement sucrés
De nombreux shakes protéinés prêts à boire utilisent des édulcorants hypocaloriques comme le sucralose pour maintenir une faible teneur en sucre tout en restant agréables au goût. Pour certaines personnes, ce côté sucré peut être écrasant, surtout si vous n'êtes pas habitué aux édulcorants artificiels ou si vous buvez le shake seul, sans accompagnement.
La bonne nouvelle, c'est qu'il est facile d'ajuster le sucré après ouverture. Vous n'êtes pas obligé de vous forcer à boire un shake écœurant ni de le jeter.
Diagnostic et solution
- Symptôme : Le shake a un goût excessivement sucré, laissant un arrière-goût persistant ou rendant difficile de le finir.
- Cause probable : Le shake utilise un édulcorant intense (comme le sucralose) qui peut sembler trop fort lorsqu'il est consommé seul ou lorsque votre palais est sensible aux saveurs sucrées.
- Action corrective : Versez le shake dans un verre et ajoutez 2 à 4 onces d'eau, de lait d'amande non sucré ou de café infusé à froid. Remuez ou secouez bien. Si c'est encore trop sucré, ajoutez une toute petite pincée de sel (environ 1/16 cuillère à café) et remuez à nouveau. Pour une solution plus épaisse, mixez avec 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète non sucré ou de cacao en poudre. Goûtez après chaque ajout. Vous pouvez toujours en ajouter, mais vous ne pouvez pas l'enlever.
- Quand arrêter ou choisir une autre option : Si vous avez dilué de moitié et ajouté du sel ou une source de matière grasse mais que vous n'aimez toujours pas le goût, le profil d'édulcorant du shake ne convient peut-être pas à votre palais. Envisagez de passer à une poudre de protéines non aromatisée ou légèrement sucrée que vous pouvez contrôler vous-même. Tous les shakes protéinés ne conviennent pas à tout le monde. Un produit différent peut vous éviter d'avoir à ajuster chaque portion.
Produits mentionnés
-
Shakes protéinés au caramel salé: Contient moins de 1 % de sucralose comme édulcorant, ainsi que des arômes naturels et du sel. La petite quantité de sel déjà présente dans la formule signifie que l'ajout d'un peu plus peut rehausser les notes salées sans rendre le goût salé.
Shakes protéinés au caramel salé
-
Milkshake protéiné à la vanille de 45 g: Fournit 45 grammes de protéines par portion avec un profil de saveur vanille doux. Sa base vanille neutre le rend particulièrement facile à mélanger avec du café, du lait ou du beurre de noix pour réduire le sucré sans conflit de saveurs.
Milkshake protéiné à la vanille de 45 g
