快速解答
用水或無糖牛奶稀釋你的奶昔，加入少許鹽來中和甜味，或者加入無糖咖啡或堅果醬一起攪拌，以獲得平衡的風味。
為什麼有些蛋白奶昔特別甜
許多即飲蛋白奶昔使用低熱量甜味劑（如蔗糖素）來保持低糖含量，同時仍保有可口的味道。對某些人來說，這種甜味可能過於強烈，尤其是如果你不習慣人工甜味劑，或者單獨飲用奶昔而沒有搭配食物。
好消息是，開封後甜味很容易調整。你不必勉強喝下味道甜膩的奶昔，也不需要直接丟掉。
診斷與修正
- 症狀： 奶昔甜味過重，留下持久餘味，或讓人難以喝完。
- 可能原因： 奶昔使用了高強度甜味劑（如蔗糖素），單獨飲用時或當你的味蕾對甜味敏感時，味道可能過於強烈。
- 修正方法： 將奶昔倒入杯中，加入 2–4 盎司的水、無糖杏仁奶或冷萃咖啡。攪拌或搖勻。如果仍然太甜，加入一小撮鹽（約 1/16 茶匙）並再次攪拌。若想讓質地更濃稠，可與 1 湯匙的無糖花生醬或可可粉一起攪拌。 每次添加後品嚐。你總是可以再加更多，但無法去除。
- 何時停止或選擇其他選項： 如果你已經稀釋了一半，並添加了鹽或脂肪來源，但仍然不喜歡這個味道，那麼奶昔的甜味劑配方可能不適合你的味蕾。考慮改用無調味或微甜的蛋白粉，這樣你可以自行控制甜度。 並非所有蛋白奶昔都適合每個人。不同的產品可能可以省去你每次飲用都要調整的麻煩。
提及的產品
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鹹焦糖蛋白奶昔: 含有少於 1% 的蔗糖素作為甜味劑，並搭配天然香料和鹽。配方中已有的少量鹽意味著再加一點鹽可以增強鹹味，而不會讓奶昔變得太鹹。
鹹焦糖蛋白奶昔
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香草 45 克蛋白奶昔: 每份提供 45 克蛋白質，帶有順滑的香草風味。其中性香草基底使其特別容易與咖啡、牛奶或堅果醬混合，以減少甜味而不會產生風味衝突。
香草 45 克蛋白奶昔
