Hurtigt svar
Vælg Baking SteelBaking Steel
Baking Steel
Mål din ovn, før du vælger en størrelse
Træk risten ud, du planlægger at bage på, og mål den frie bredde og dybde mellem ovnvæggene, ikke selve risten. Original er en 1/4 tomme tyk, 15 pund tung plade af massivt kulstofstål, så den har brug for en rist, der kan bære vægten uden at bøje sig og med tilstrækkelig plads til, at pladen kan ligge fladt. Mini måler 11.5 x 11.5 tommer, hvilket passer i de fleste kompakte ovne, brødristerovne og udendørs pizzaovne, hvor en plade i fuld størrelse ikke ville være plads til. Hvis din ovn er bredere end 16 tommer i begge retninger, giver Original dig mere brugbar bageflade; hvis den er smallere, er Mini det sikrere valg.
Match stålpladen til, hvor mange pizzaer du bager
Originalens større overflade lader dig bage en pizza i fuld størrelse eller to mindre side om side, og dens masse holder på varmen gennem flere bagninger efter hinanden. Mini's mindre fodaftryk betyder, at du bager en personlig pizza eller et enkelt lille brød ad gangen, men den forvarmes hurtigere og er lettere at flytte ind og ud af ovnen. Hvis du ofte laver mad til en familie, sparer Originalens ekstra overflade dig for at skulle bage i flere omgange. Hvis du laver mad til en eller to personer, er Mini's hurtigere opvarmning normalt den bedre handel.
Opbevaring, vægt og daglig håndtering
Med en vægt på 15 pund bliver Original liggende på en dedikeret rist og opbevares bedst i ovnen mellem bagningerne. Mini vejer mindre og kan løftes med én hånd, så den fungerer godt i små køkkener, hvor der er begrænset plads på bordpladen eller i skabet. Begge er af massivt kulstofstål og leveres forbehandlet, så ingen af dem kræver et forbehandlingstrin før din første bagning. Hvis du planlægger at flytte stålpladen mellem ovnen, en grill eller et komfur, gør Mini's lettere vægt den rutine langt lettere.
Hvornår en vendbar stålplade slår en ensidet
Mini er vendbar, så den ene side fungerer som en pizzastålplade og den anden som en stegeplade. Det gør den til et stærkere valg, hvis du vil have ét stykke udstyr til pizza, smash-burgere og stegning på komfuret. Original er en dedikeret pizzastålplade, og dens tykkelse på 1/4 tomme er det, der giver dig den hurtige, blærede skorpe på 5-7 minutter. Hvis din prioritet er den bedst mulige pizzaskorpe, og du har pladsen, er Originalens fokuserede design det bedre valg; hvis du ønsker alsidighed i et mindre fodaftryk, dækker Mini flere madlavningsstile.
Beslutningsregler: Mini eller Original
- Ovnbredde under 16 tommer: Mål det frie rum mellem ovnvæggene. Hvis det er under 16 tommer, vil Original ikke ligge fladt, så vælg Mini. Pasform kommer først; en stålplade, der ikke ligger fladt, vil ikke bage jævnt.
- Bagning til en familie eller flere pizzaer: Vælg Original, hvis du regelmæssigt bager pizzaer i fuld størrelse eller to mindre ad gangen og ønsker varmemassen til at bære igennem flere bagninger efter hinanden. Større overflade betyder færre portioner og mindre ovnlågeåbning.
- Madlavning til en eller to personer: Vælg Mini, hvis du bager en enkelt personlig pizza eller et lille brød ad gangen og ønsker hurtigere forvarmning og lettere håndtering. Mindre stålplade, hurtigere opvarmning, mindre vægt at flytte.
- Vil have ét værktøj til pizza og stegeplademad: Vælg Mini, hvis du ønsker en vendbar stålplade, der også fungerer som stegeplade til burgere eller stegning. Alsidighed frem for maksimal pizzaoverflade.
- Prioriter den hurtigste, mest blærede skorpe: Vælg Original, hvis dit hovedmål er bagning på 5-7 minutter, og du har ovnpladsen og riststyrken til en stålplade på 15 pund. Dedikeret pizzastålplade for det bedste skorperesultat.
Produktfakta
- Baking Steel® Original — 1/4" Tykt pizzastål: Baking Steel® Original er en 1/4 tomme tyk, 15 pund tung plade af massivt kulstofstål, der leveres forbehandlet og klar til brug, og den bager en utrolig god skorpe på 5-7 minutter. Tykkelsen og den forbehandlede overflade betyder, at du kan bage en pizza i fuld størrelse uden et separat forbehandlingstrin, men du har brug for en rist, der kan bære 15 pund.
- Baking Steel Mini — 11.5"x11.5" Vendbart pizzastål og stegeplade: Baking Steel Mini er et vendbart pizzastål og stegeplade på 11.5 x 11.5 tommer. Det vendbare design og mindre fodaftryk passer i smalle ovne og lader dig bage pizza på den ene side og stege mad på den anden, selvom portionsstørrelsen er begrænset til én personlig pizza ad gangen.
Hvilken passer til dit køkken
Bedst til
- Hjemmekokke med en standardbred ovn, der bager pizzaer i fuld størrelse til familie eller gæster
- Bagere, der ønsker en dedikeret pizzastålplade og kan lade den ligge på en rist mellem bagningerne
- Enhver, der værdsætter maksimal varmemasse til flere bagninger efter hinanden
Ikke til
- Ovne smallere end 16 tommer, hvor Original ikke vil ligge fladt
- Små køkkener med begrænset opbevaringsplads eller kokke, der har brug for at løfte stålpladen ofte
- Enhver, der ønsker ét vendbart værktøj til både pizza og stegeplademad
