Kurze Antwort
Wählen Sie das Baking SteelBaking Steel
Messen Sie Ihren Ofen, bevor Sie eine Größe wählen
Messen Sie Ihren Ofen, bevor Sie eine Größe wählen
Passen Sie die Stahlplatte an die Anzahl der Pizzen an, die Sie backen
Die größere Oberfläche des Originals ermöglicht das Backen einer Pizza in voller Größe oder zweier kleinerer Pizzen nebeneinander, und seine Masse speichert die Hitze für aufeinanderfolgende Backvorgänge. Der kleinere Fußabdruck des Minis bedeutet, dass Sie jeweils eine persönliche Pizza oder einen einzelnen kleinen Laib backen, aber es heizt schneller vor und lässt sich leichter in den Ofen hinein- und heraustragen. Wenn Sie oft für eine Familie kochen, spart Ihnen die zusätzliche Oberfläche des Originals das Rotieren mehrerer Chargen. Wenn Sie für ein oder zwei Personen kochen, ist die schnellere Aufheizzeit des Minis in der Regel der bessere Kompromiss.
Lagerung, Gewicht und tägliche Handhabung
Lagerung, Gewicht und tägliche Handhabung
Wann eine umkehrbare Platte besser ist als eine einseitige
Wann ein umkehrbares Stahlblech einem einseitigen überlegen ist
Entscheidungsregeln: Mini oder Original
Entscheidungsregeln: Mini oder Original
- Ofenbreite unter 16 Zoll: Die Passform steht an erster Stelle; eine Platte, die nicht flach aufliegt, backt nicht gleichmäßig. Backen für eine Familie oder mehrere Pizzen:
- Wählen Sie das Original, wenn Sie regelmäßig Pizzen in voller Größe oder zwei kleinere gleichzeitig backen und die Wärmemasse für aufeinanderfolgende Backvorgänge benötigen. Mehr Oberfläche bedeutet weniger Chargen und weniger Ofentüröffnungen. Kochen für ein oder zwei Personen:
- Wählen Sie das Mini, wenn Sie eine einzelne persönliche Pizza oder einen kleinen Laib auf einmal backen und schnellere Vorheizzeiten und einfachere Handhabung wünschen. Kleinere Platte, schnellere Aufheizung, weniger Gewicht zu bewegen. Möchten Sie ein Werkzeug für Pizza und Grillplatte:
- Wählen Sie das Mini, wenn Sie eine umkehrbare Platte möchten, die auch als Grillplatte für Burger oder zum scharfen Anbraten dient. Vielseitigkeit vor maximaler Pizzafläche. Priorisieren Sie die schnellste, am stärksten blasige Kruste:
- Priorisieren Sie die schnellste, blasigste Kruste: Spezieller Pizzastahl für das beste Krustenergebnis. Produktdetails
Produktdetails
- Baking Steel® Original — 1/4 Zoll dicke Pizza-Stahlplatte: Das Baking Steel® Original ist eine 1/4 Zoll dicke, 15 Pfund schwere massive Kohlenstoffstahlplatte, die bereits eingebrannt und gebrauchsfertig geliefert wird und in 5-7 Minuten eine unglaublich gute Kruste backt. Die Dicke und die eingebrannte Oberfläche bedeuten, dass Sie eine Pizza in voller Größe backen können, ohne einen separaten Einbrennschritt, aber Sie benötigen ein Ofenrost, das 15 Pfund tragen kann.
- Baking Steel Mini — 11.5 x 11.5 Zoll umkehrbare Pizza-Stahlplatte und Grillplatte: Welches passt in Ihre Küche
Am besten geeignet für
Hobbyköche mit einem Ofen in Standardbreite, die Pizzen in voller Größe für Familie oder Gäste backen
- Bäcker, die einen speziellen Pizzastahl wünschen und ihn zwischen den Backvorgängen auf einem Rost liegen lassen können
- Jeder, der maximale Wärmemasse für aufeinanderfolgende Backvorgänge schätzt
- Nicht geeignet für
Nicht geeignet für
- Kleine Küchen mit begrenztem Stauraum oder Köche, die die Platte oft anheben müssen
- Jeder, der ein umkehrbares Werkzeug für Pizza und Grillplatte wünscht
- Jeden, der ein einziges umkehrbares Werkzeug sowohl für Pizza als auch für Grillkochen möchte
