快速解答
選擇 烘焙鋼板Baking Steel
在選擇尺寸前先測量您的烤箱
在選擇尺寸前，先測量您的烤箱
根據您烘烤的披薩數量選擇鋼板
Original 較大的表面可讓您一次烤一個全尺寸披薩或兩個較小的披薩並排，其質量能在連續烘烤時保持熱量。Mini 較小的佔地面積意味著您一次只能烤一個個人披薩或一個小麵包，但它預熱更快，且更容易進出烤箱。如果您經常為家人做飯，Original 的額外表面積可省去分批旋轉的麻煩。如果您只為一兩個人做飯，Mini 更快的加熱速度通常是更好的選擇。
儲存、重量與日常使用
收納、重量與日常使用
何時可翻面鋼板勝過單面鋼板
雙面鋼板何時勝過單面鋼板
決策規則：Mini 或 Original
決策規則：迷你款或原創款
- 烤箱寬度小於 16 英吋： 合身是第一要務；無法平放的鋼板無法均勻烘烤。 為家庭或多個披薩烘烤：
- 如果您經常烘烤全尺寸披薩或一次烤兩個較小的披薩，並希望熱質量能支撐連續烘烤，請選擇 Original。 更大的表面積意味著更少的批次和更少的烤箱門開啟次數。 為一或兩人做飯：
- 如果您一次只烤一個個人披薩或小麵包，並希望更快預熱和更容易操作，請選擇 Mini。 較小的鋼板，更快的加熱速度，更輕的重量便於移動。 想要一件工具同時用於披薩和煎盤烹飪：
- 如果您想要一塊可翻面、也能當作煎盤用於漢堡或燒烤的鋼板，請選擇 Mini。 多功能性勝過最大披薩表面。 優先考慮最快、最焦脆的餅皮：
- 優先考慮最快速、最酥脆的餅皮： 專用披薩鋼板，獲得最佳餅皮效果。 產品資訊
產品資訊
- Baking Steel® 原創款 — 1/4" 厚披薩鋼板: Baking Steel® 原創款是一塊 1/4 英吋厚、15 磅的實心碳鋼板，出廠時已預先調理並可直接使用，能在 5-7 分鐘內烤出極佳的餅皮。其厚度與預先調理的表面意味著您無需額外調理步驟即可烘烤全尺寸披薩，但您需要一個能支撐 15 磅的烤架。
- Baking Steel 迷你款 — 11.5"x11.5" 雙面披薩鋼板與煎盤: 哪一款適合您的廚房
最適合
擁有標準寬度烤箱、為家人或客人烘烤全尺寸披薩的家庭廚師
- 想要專用披薩鋼板、並可在烘烤間隔期間將其留在層架上的烘焙者
- 任何重視最大熱質量以進行連續烘烤的人
- 不適合
不適合
- 儲存空間有限的小廚房，或需要經常提起鋼板的廚師
- 任何想要一件可翻面工具同時用於披薩和煎盤烹飪的人
- 任何想要一個可同時用於披薩和煎盤烹飪的雙面工具的人
