Hurtigt svar
Hvis du vil have en alsidig kogeplade til morgenmad, burgere og wokretter, så vælg en stegeplade. Hvis du primært vil have restaurant-stil napolitansk eller brændefyret pizza, så vælg en pizzaovn.
Hvad hvert apparat gør bedst
En Blackstone griddle giver dig en stor, flad stegeflade, der varmer jævnt. Du kan lave pandekager, æg, smash-burgere, fajitas og endda pizza på en griddle ved at bruge en støbejernspande eller lægge dejen direkte på overfladen. Griddlen er fremragende til højvarmegrilning og batch-madlavning til mange mennesker.
En pizzaovn når derimod meget højere temperaturer – ofte 700–900°F – for at bage en pizza med tynd bund på 90 sekunder. Den kuppelformede form fanger varme og fugt og skaber den forkullede, luftige bund, der kendetegner restaurantpizza. Den er mindre fleksibel til hverdagsmad, men uovertruffen til pizzaaften.
Vigtige afvejninger at overveje
Varmeområde: En stegeplade fungerer typisk mellem 300°F og 500°F, hvilket er fint til de fleste fødevarer, men kan ikke opnå den intense varme, der kræves til napolitansk pizza. En pizzaovns høje varme er fantastisk til pizza, men for varm til sarte fødevarer som fisk eller grøntsager uden omhyggelig overvågning.
Alsidighed: En stegeplade kan erstatte et komfur, en stegepande og en flad grill. En pizzaovn er et enkeltformålsapparat, der gør én ting exceptionelt godt, men optager plads til den ene brug.
Pris og tilbehør: En stegeplade er generelt billigere end en pizzaovn. Du kan også tilføje et betræk til pizzaovnen — f.eks. Tabletop Pizza Oven Cover (produkt-id 11698) — for at beskytte din investering mod vejret, når den ikke er i brug. En stegeplade kan også have brug for et låg eller betræk, men mange modeller inkluderer ét.
Afvejninger på et øjeblik
- Tilberedningstemperatur: Stegeplade: 300–500°F. Pizzaovn: 700–900°F. Vælg en stegeplade til hverdagsmad; vælg en pizzaovn til autentisk pizzabund.
- Alsidighed: Stegeplade: pandekager, æg, burgere, wokretter, pizza (med pande). Pizzaovn: pizza, fladbrød, grillede grøntsager. En stegeplade klarer flere opskrifter; en pizzaovn gør én ting fremragende.
- Plads og opbevaring: Stegeplade: stort fodaftryk, men ofte med låg. Pizzaovn: kompakt, men kræver afstand til varme. Overvej din terrasses størrelse. Et pizzaovnsovertræk (som produkt-id 11698) beskytter en bordmodel.
- Budget: Stegeplade: lavere startomkostning. Pizzaovn: højere pris, plus eventuelt låg eller tilbehør. Hvis budgettet er stramt, giver en stegeplade flere madlavningsmuligheder per krone.
Produktfakta
-
Betræk til bordpizzaovn: Vejrbestandig konstruktion hjælper med at beskytte din pizzaovn mod elementerne. Hvis du vælger en pizzaovn, holder et betræk den ren og klar til brug og forlænger dens levetid udendørs.
Betræk til bordpizzaovn
Hvilken passer til dig?
Bedst til
- Hjemmekokke, der ønsker ét udendørs kogeredskab til morgenmad, frokost og aftensmad
- Familier, der steger burgere, pandekager og wokretter i store portioner til en flok
Ikke til
- Enhver, der primært ønsker autentisk napolitansk pizza med forkullet skorpe
- Kokke, der allerede ejer en alsidig stegeplade og ønsker en dedikeret pizzastation
