Snabbt svar
Om du vill ha en mångsidig spishäll för frukost, hamburgare och wokrätter, välj en stekhäll. Om du främst vill ha napolitansk pizza eller vedugnsbakad pizza i restaurangstil, välj en pizzaugn.
Vad varje apparat gör bäst
En Blackstone stekhäll ger dig en stor, plan stekyta som värms jämnt. Du kan laga pannkakor, ägg, smash-burgare, fajitas och till och med pizza på en stekhäll genom att använda en gjutjärnspanna eller lägga degen direkt på ytan. Stekhällen utmärker sig vid högvärme-stekning och tillagning av stora mängder för en grupp.
En pizzaugn når däremot mycket högre temperaturer – ofta 700–900 °F – för att baka en pizza med tunn botten på 90 sekunder. Den kupolformade formen fångar värme och fukt och skapar den förkolnade, luftiga botten som kännetecknar restaurangpizza. Den är mindre flexibel för vardagsmat, men oöverträffad för pizzakvällen.
Viktiga avvägningar att överväga
Temperaturområde: En stekhäll fungerar vanligtvis mellan 300°F och 500°F, vilket passar de flesta livsmedel men kan inte uppnå den intensiva värme som krävs för napolitansk pizza. En pizzaugns höga värme är utmärkt för pizza men för varm för känsliga livsmedel som fisk eller grönsaker utan noggrann övervakning.
Mångsidighet: En stekhäll kan ersätta en spishäll, stekpanna och plattgrill. En pizzaugn är en enändamålsapparat som gör en sak exceptionellt bra men tar upp plats för den enda användningen.
Kostnad och tillbehör: En stekhäll är generellt billigare än en pizzaugn. Du kan även lägga till ett skydd till pizzaugnen — som Tabletop Pizza Oven Cover (produkt-ID 11698) — för att skydda din investering mot väder och vind när den inte används. En stekhäll kan också behöva ett lock eller skydd, men många modeller inkluderar ett.
Avvägningar i ett ögonkast
- Tillagningstemperatur: Stekhäll: 300–500°F. Pizzaugn: 700–900°F. Välj en stekhäll för vardagsmat; välj en pizzaugn för äkta pizzabotten.
- Mångsidighet: Stekhäll: pannkakor, ägg, hamburgare, wokrätter, pizza (med stekpanna). Pizzaugn: pizza, tunnbröd, rostade grönsaker. En stekhäll hanterar fler recept; en pizzaugn gör en sak utmärkt.
- Utrymme och förvaring: Stekhäll: stort fotavtryck men ofta med lock. Pizzaugn: kompakt men kräver avstånd från värme. Tänk på storleken på din uteplats. Ett pizzaugnsskydd (som produkt-ID 11698) skyddar en bordsmodell.
- Budget: Stekhäll: lägre startkostnad. Pizzaugn: högre pris, plus eventuellt lock eller tillbehör. Om budgeten är tight erbjuder en stekhäll fler tillagningsmöjligheter per krona.
Produktfakta
-
Skydd för bänkpizzaugn: Väderbeständig konstruktion hjälper till att skydda din pizzaugn från väder och vind. Om du väljer en pizzaugn håller ett överdrag den ren och redo att användas, vilket förlänger dess livslängd utomhus.
Överdrag till bänkpizzaugn
Vilken passar dig?
Bäst för
- Hemmakockar som vill ha ett enda utomhuskokkärl för frukost, lunch och middag
- Familjer som steker hamburgare, pannkakor och wokrätter i stora satser för ett sällskap
Inte för
- Den som i första hand vill ha äkta napolitansk pizza med förkolnad skorpa
- Kockar som redan äger en mångsidig stekhäll och vill ha en dedikerad pizzastation
