คำตอบด่วน
หากคุณต้องการเตาปรุงอาหารอเนกประสงค์สำหรับมื้อเช้า เบอร์เกอร์ และผัด ให้เลือก griddle หากคุณต้องการพิซซ่าเนเปิลส์หรือพิซซ่าเตาฟืนสไตล์ร้านอาหารเป็นหลัก ให้เลือกเตาอบพิซซ่า
สิ่งที่เครื่องใช้แต่ละชนิดทำได้ดีที่สุด
กระทะเทฟลอน Blackstone ให้พื้นผิวการปรุงอาหารขนาดใหญ่และเรียบที่ร้อนสม่ำเสมอ คุณสามารถปรุงแพนเค้ก ไข่ สแมชเบอร์เกอร์ ฟาฮิตา และแม้แต่พิซซ่าบนกระทะเทฟลอนโดยใช้กระทะเหล็กหล่อหรือวางแป้งลงบนพื้นผิวโดยตรง กระทะเทฟลอน excels ในการย่างด้วยความร้อนสูงและการปรุงอาหารเป็นชุดสำหรับคนจำนวนมาก
ในทางกลับกัน เตาอบพิซซ่ามีอุณหภูมิสูงกว่ามาก โดยมักจะอยู่ที่ 700–900°F เพื่ออบพิซซ่าแป้งบางใน 90 วินาที รูปทรงโดมช่วยกักเก็บความร้อนและความชื้น สร้างแป้งที่ไหม้เกรียมและโปร่งโล่งซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของพิซซ่าร้านอาหาร เตาอบชนิดนี้มีความยืดหยุ่นน้อยกว่าสำหรับมื้ออาหารในชีวิตประจำวัน แต่ไม่มีใครเทียบได้สำหรับคืนพิซซ่า
ข้อแลกเปลี่ยนสำคัญที่ต้องพิจารณา
ช่วงอุณหภูมิ: โดยทั่วไปแล้วกระทะเทฟลอนจะทำงานระหว่าง 300°F ถึง 500°F ซึ่งใช้ได้กับอาหารส่วนใหญ่ แต่ไม่สามารถให้ความร้อนสูงที่จำเป็นสำหรับพิซซ่าเนเปิลส์ได้ ความร้อนสูงของเตาพิซซ่านั้นดีสำหรับพิซซ่า แต่ร้อนเกินไปสำหรับอาหารที่บอบบาง เช่น ปลาหรือผัก หากไม่มีการตรวจสอบอย่างระมัดระวัง
ความอเนกประสงค์: กระทะเทฟลอนสามารถใช้แทนเตาตั้งพื้น กระทะ และเตาย่างแบนได้ เตาพิซซ่าเป็นอุปกรณ์ที่ใช้งานเดี่ยวซึ่งทำสิ่งหนึ่งได้ดีเป็นพิเศษ แต่ใช้พื้นที่สำหรับการใช้งานเดียวนั้น
ต้นทุนและอุปกรณ์เสริม: โดยทั่วไปแล้วกระทะแบนจะมีราคาถูกกว่าเตาอบพิซซ่า คุณยังสามารถเพิ่มฝาครอบเตาอบพิซซ่า — เช่น ฝาครอบเตาอบพิซซ่าแบบตั้งโต๊ะ (รหัสสินค้า 11698) — เพื่อปกป้องการลงทุนของคุณจากสภาพอากาศเมื่อไม่ได้ใช้งาน กระทะแบนอาจต้องมีฝาหรือฝาครอบด้วย แต่หลายรุ่นมีมาให้
ข้อดีข้อเสียโดยสังเขป
- อุณหภูมิในการปรุงอาหาร: กระทะแบน: 300–500°F. เตาอบพิซซ่า: 700–900°F. เลือกกระทะแบนสำหรับมื้ออาหารประจำวัน เลือกเตาอบพิซซ่าสำหรับแป้งพิซซ่าแท้
- ความอเนกประสงค์: เตากระทะแบน: แพนเค้ก ไข่ เบอร์เกอร์ ผัด พิซซ่า (ใช้กระทะ). เตาอบพิซซ่า: พิซซ่า ขนมปังแผ่น ผักย่าง. เตากระทะแบนทำอาหารได้หลากหลายกว่า; เตาอบพิซซ่าเชี่ยวชาญในสิ่งเดียวอย่างยอดเยี่ยม.
- พื้นที่และการจัดเก็บ: เตากระทะ: รอยเท้าขนาดใหญ่แต่มักมีฝาปิด เตาอิฐพิซซ่า: ขนาดกะทัดรัดแต่ต้องมีระยะห่างจากความร้อน พิจารณาขนาดลานบ้านของคุณ ฝาครอบเตาพิซซ่า (เช่น รหัสสินค้า 11698) ปกป้องรุ่นวางบนโต๊ะ
- งบประมาณ: กระทะแบน: ต้นทุนเริ่มต้นต่ำกว่า เตาอบพิซซ่า: ราคาสูงกว่า พร้อมฝาครอบหรืออุปกรณ์เสริมที่อาจต้องซื้อเพิ่ม หากงบประมาณจำกัด กระทะแบนให้ตัวเลือกการทำอาหารมากกว่าต่อหนึ่งดอลลาร์
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
-
ฝาครอบเตาพิซซ่าแบบตั้งโต๊ะ: โครงสร้างที่ทนต่อสภาพอากาศช่วยปกป้องเตาพิซซ่าของคุณจากธาตุต่างๆ หากคุณเลือกเตาพิซซ่า ฝาครอบจะช่วยให้มันสะอาดและพร้อมใช้งาน ยืดอายุการใช้งานกลางแจ้ง
ฝาครอบเตาพิซซ่าแบบตั้งโต๊ะ
อันไหนเหมาะกับคุณ?
ดีที่สุดสำหรับ
- พ่อครัวที่บ้านที่ต้องการอุปกรณ์ทำอาหารกลางแจ้งเพียงเครื่องเดียวสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น
- ครอบครัวที่ปรุงเบอร์เกอร์ แพนเค้ก และผัดในปริมาณมากสำหรับคนจำนวนมาก
ไม่เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการพิซซ่าเนเปิลส์แท้ที่มีขอบไหม้เป็นหลัก
- พ่อครัวที่มีกระทะเทฟล่อนอเนกประสงค์อยู่แล้วและต้องการสถานีพิซซ่าโดยเฉพาะ
