Hurtigt svar
Start med det, du faktisk opbevarer, ikke med keramikken. Mål hylden eller bordpladen, gruppér tørvarer efter, hvor ofte du bruger dem, og vælg derefter håndlavede keramiske opbevaringskrukker og -glas, der passer med en fingerbreddes plads til overs. Hold daglige ting i øjenhøjde, mærk lågene på undersiden, og betragt åbne hylder med køkkenkeramik som et arbejdssystem frem for en udstilling.
Mål pladsen, før du vælger en enkelt krukke
De fleste fejl med keramisk opbevaring sker, før noget som helst er købt. Mål den indvendige højde på din hylde, bordpladens dybde og frihøjden under overskabe. Mål derefter den højeste krukke, du overvejer, og læg låget til. En krukke, der kun passer uden låg, er ikke opbevaring, det er en daglig irritation.
Lad der være en fingerbreddes frihøjde over den højeste krukke, så du kan løfte den ud uden at skrabe. På åbne hylder skal du også kontrollere, at selve hylden kan bære vægten af en fyldt krukke; tørvarer er tungere, end de ser ud.
Sortér efter rækkevidde, ikke efter matchende sæt
Før du køber, skal du tømme et skab ud på bordpladen og sortere i tre grupper: brugt dagligt, brugt ugentligt og brugt lejlighedsvis. Daglige ting hører til i øjenhøjde og inden for én hånds rækkevidde. Ugentlige ting kan stå højere eller længere tilbage. Lejlighedsvise ting kan bo i en krukke med låg bagerst på hylden.
Det er her, håndlavede keramiske opbevaringskrukker fortjener deres plads. Fordi hvert stykke er lidt forskelligt, kan du købe de former, der passer til opgaven, i stedet for et ensartet sæt, der tvinger dig til at få alt til at passe. En bred krukke passer til skeer og små redskaber; en højere krukke passer til pasta og gryn.
Match beholderen til indholdet
Keramik er ikke lufttæt, medmindre det har en pakning, så brug det til tørvarer, der tåler lidt luftbevægelse: pasta, ris, havregryn, kaffebønner i deres pose, te og tørre krydderier. Til mel, sukker og alt, der klumper, skal du beholde den originale pose inde i krukken eller vælge en krukke med silikonepakning.
Til en keramisk redskabsholder skal du vælge en, der er bredere, end den er høj, så lange skeer ikke vælter den. Hvis du laver mad med olie eller våde ingredienser i nærheden, skal du holde holderen langt nok fra kogepladen til, at stænk ikke sætter sig på glasuren.
Indret åbne hylder, så de stadig fungerer
Åbne hylder med køkkenkeramik ser bedst ud, når hylden ikke er fuld. Lad cirka en tredjedel af hver hylde være tom, så øjet kan hvile, og hånden kan nå ind. Gruppér efter højde: højere krukker bagest, lavere krukker forrest og et eller to dekorative stykker imellem.
Hold de mest brugte ting på den nederste hylde. Hvis du skal stå på tæer for at nå saltet, bryder systemet sammen inden for en uge.
Plej keramikken, så den fortsat er værd at se på
Det meste glaserede keramik skal vaskes i hånden, hvis du vil bevare finishen, og uglaserede ydersider bør tørres af frem for at lægges i blød. Undgå temperaturchok: flyt ikke en kold krukke direkte i varmt vand. Tør låg med undersiden opad, så fugt ikke samler sig i kanten.
Hvis en krukke har en naturlig eller patineret finish, må du forvente, at den ændrer sig med brug og lys. Det er en egenskab ved materialet, ikke en fejl, og det er en del af grunden til, at håndlavede stykker ser bedre ud med tiden end ensartede.
Syv trin til et keramisk opbevaringssystem, der holder
- Gennemgå én hylde ad gangen: Tøm en enkelt hylde eller et skab ud på bordpladen, og sortér indholdet i daglig, ugentlig og lejlighedsvis brug. Start ikke med hele køkkenet, for så mister du momentum. Kontrolpunkt: hvis du ikke har rørt en ting i tre måneder, har den ikke brug for en førsteprioritetsplads på hylden.
- Mål højde, dybde og frihøjde: Notér den indvendige hyldehøjde, bordpladens dybde og mellemrummet under overskabe. Mål den højeste kandidatkrukke med låget på. Almindelig fejl: at købe ud fra literkapacitet alene og opdage, at krukken ikke passer under skabet.
- Vælg former til opgaver, ikke til et matchende sæt: Vælg en bred keramisk redskabsholder til skeer, en høj, smal krukke til pasta og en lav krukke til krydderier. Lidt variation mellem håndlavede stykker er en fordel her. Kontrolpunkt: enhver beholder skal have et navngivet indhold, før den kommer med hjem.
- Beslut, hvad der skal være lufttæt: Opbevar mel, sukker og alt, der klumper, i en krukke med pakning, eller lad den originale pose blive inde i den keramiske krukke. Tør pasta, ris og te er mere tilgivende. Almindelig fejl: at antage, at alle keramiske krukker er lufttætte; de fleste er det ikke, medmindre en pakning er angivet.
- Placér efter rækkevidde, derefter efter udseende: Daglige ting i øjenhøjde og forrest, ugentlige ting højere eller længere tilbage, lejlighedsvise ting bagerst. Juster først derefter for visuel balance. Kontrolpunkt: du bør kunne lave en kop te uden at flytte noget af vejen.
- Indret åbne hylder med luft omkring: Lad cirka en tredjedel af hver hylde være tom, variér højderne, og placér et eller to stykker, der ikke er opbevaring, blandt krukkerne. Hold den nederste hylde til den tungeste daglige brug. Almindelig fejl: at fylde hver centimeter, hvilket får hylden til at se rodet ud og gør den svær at bruge.
- Mærk og vedligehold månedligt: Skriv indhold og datoer på undersiden af låg eller på små papirmærkater. Tør hver måned krukkerne af udvendigt, kontrollér for klumpning, og rotér ældre tørvarer frem forrest. Næste skridt: hvis en krukke står tom to måneder i træk, så giv den en anden opgave eller giv den videre.
Nyttige stykker til denne opsætning
- Grove Hanging Rail, Antique Brass: En enkel, lige ophængsskinne lavet af massiv messing, dejligt tung og designet til at kombineres med matchende S-kroge. Frigør plads på bordpladen ved at flytte håndklæder, pander og små redskaber op på væggen, så keramiske krukker og potter får den hyldeplads, de har brug for.
- Grove Grooved Rounded Knob, Aged Bronze: Et kugleformet metalknap med lineære riller, lavet af massiv bronze med en naturlig finish, der lysner med brug. En lille ændring af beslag, der får et spisekammer eller krukkeskab til at virke gennemtænkt, og den patinerede bronze passer godt sammen med varme keramiske glasurer.
- Handmade Wrapping Paper, Blush Floral, Set of Three: Håndlavet nepalesisk gavepapir i et sæt med tre ark, lavet af Lokta-papir fra barken af nepalesiske morbærbuske, i en varm lyserød tone med bløde florale geometriske mønstre og let frynsete kanter. Nyttigt til at pakke en keramisk krukke ind som gave eller til at beklæde en lav skuffe, hvor du opbevarer ekstra låg og mærkater.
