Snabbt svar
Börja med det du faktiskt förvarar, inte med keramiken. Mät hyllan eller bänkskivan, gruppera torrvaror efter hur ofta du tar efter dem och välj sedan handgjorda keramiska förvaringskrukor och burkar som får plats med en fingerbredd till godo. Ha dagliga saker i ögonhöjd, märk locken på undersidan och se keramik på öppna hyllor i köket som ett arbetssystem snarare än en uppvisning.
Mät utrymmet innan du väljer en enda burk
De flesta misstag med keramisk förvaring sker innan något har köpts. Mät hyllans invändiga höjd, bänkskivans djup och fritt utrymme under eventuella väggskåp. Mät sedan den högsta burken du överväger och lägg till locket. En burk som bara får plats utan lock är inte förvaring, det är en daglig irritation.
Lämna en fingerbredd fritt ovanför den högsta burken så att du kan lyfta ut den utan att skrapa. På öppna hyllor bör du också kontrollera att själva hyllan klarar vikten av en full burk; torrvaror är tyngre än de ser ut.
Sortera efter räckvidd, inte efter matchande set
Innan du köper, töm ett skåp på bänken och sortera i tre grupper: används dagligen, används varje vecka och används ibland. Dagliga saker hör hemma i ögonhöjd och inom en hands räckvidd. Veckovisa saker kan stå högre eller längre bak. Enstaka saker kan bo i en burk med lock längst bak på hyllan.
Det är här handgjorda keramiska förvaringskrukor förtjänar sin plats. Eftersom varje del är lite olika kan du köpa de former som passar uppgiften i stället för ett enhetligt set som tvingar dig att få allt att passa. En vid kruka passar skedar och små redskap; en högre burk passar pasta och gryn.
Matcha kärlet mot innehållet
Keramik är inte lufttätt om den inte har en tätning, så använd den för torrvaror som tål viss luftväxling: pasta, ris, havre, kaffebönor i sin påse, te och torra kryddor. För mjöl, socker och allt som klumpar, behåll originalpåsen inuti burken eller välj en burk med silikontätning.
För en keramisk redskapshållare, välj en som är bredare än den är hög så att långa skedar inte välter den. Om du lagar mat med olja eller våta ingredienser i närheten, håll hållaren tillräckligt långt från spisen så att stänk inte fastnar på glasyren.
Stajla öppna hyllor så att de fortfarande fungerar
Keramik på öppna hyllor i köket ser bäst ut när hyllan inte är full. Lämna ungefär en tredjedel av varje hylla tom så att blicken kan vila och handen kan nå in. Gruppera efter höjd: högre burkar bak, lägre krukor fram och en eller två dekorativa delar mellan dem.
Ha de mest använda sakerna på den lägsta hyllan. Om du måste stå på tå för saltet kommer systemet att kollapsa inom en vecka.
Sköt keramiken så att den fortsätter vara värd att titta på
De flesta glaserade keramikföremål bör handdiskas om du vill att ytan ska hålla, och oglaserade utsidor bör torkas av snarare än blötläggas. Undvik termisk chock: flytta inte en kall burk direkt i hett vatten. Torka lock upp och ner så att fukt inte stannar i kanten.
Om en burk har en naturlig eller åldrad yta, räkna med att den förändras med användning och ljus. Det är en egenskap hos materialet, inte ett fel, och det är en del av varför handgjorda delar ser bättre ut med tiden än enhetliga.
Sju steg till ett keramiskt förvaringssystem som håller
- Granska en hylla i taget: Töm en enda hylla eller ett skåp på bänken och sortera innehållet i daglig, veckovis och enstaka användning. Börja inte med hela köket, då tappar du momentum. Kontrollpunkt: om du inte har rört en sak på tre månader behöver den inte prime hyllutrymme.
- Mät höjd, djup och fritt utrymme: Notera hyllans invändiga höjd, bänkskivans djup och gapet under väggskåp. Mät den högsta kandidatburken med locket på. Vanligt misstag: att bara köpa efter literkapacitet och upptäcka att burken inte får plats under skåpet.
- Välj former för uppgifter, inte för ett matchande set: Välj en vid keramisk redskapshållare för skedar, en hög smal burk för pasta och en låg kruka för kryddor. Små variationer mellan handgjorda delar är en fördel här. Kontrollpunkt: varje kärl bör ha ett namngivet innehåll innan det kommer hem.
- Bestäm vad som behöver lufttät försegling: Förvara mjöl, socker och allt som klumpar i en burk med tätning, eller låt originalpåsen ligga kvar i den keramiska burken. Torr pasta, ris och te är mer förlåtande. Vanligt misstag: att anta att alla keramiska burkar är lufttäta; de flesta är inte det om inte en tätning anges.
- Placera efter räckvidd, sedan efter utseende: Dagliga saker i ögonhöjd och framtill, veckovisa saker högre eller längre bak, enstaka saker längst bak. Justera först därefter för visuell balans. Kontrollpunkt: du bör kunna göra en kopp te utan att flytta något ur vägen.
- Stajla öppna hyllor med andrum: Lämna ungefär en tredjedel av varje hylla tom, variera höjder och placera en eller två icke-förvaringsdelar bland burkarna. Behåll den lägsta hyllan för den tyngsta dagliga användningen. Vanligt misstag: att fylla varje tum, vilket gör hyllan rörig och besvärlig att använda.
- Märk och underhåll månadsvis: Skriv innehåll och datum på undersidan av lock eller på små pappersetiketter. Torka en gång i månaden av burkarnas utsidor, kontrollera klumpar och rotera äldre torrvaror framåt. Nästa steg: om en burk står tom två månader i rad, flytta den till en annan uppgift eller ge bort den.
Användbara delar för den här uppsättningen
- Grove Hanging Rail, Antique Brass: En enkel, rak hängskena tillverkad av massiv mässing, skönt tung och utformad för att kombineras med matchande S-krokar. Frigör bänkyta genom att flytta handdukar, pannor och små redskap till väggen, så att keramiska burkar och krukor får det hyllutrymme de behöver.
- Grove Grooved Rounded Knob, Aged Bronze: Ett sfäriskt metallknopp med linjära spår, tillverkad av massiv brons med en naturlig yta som ljusnar med användning. En liten hårdvaruförändring som får ett skafferi eller burkskåp att kännas genomtänkt, och den åldrade bronsen passar bra intill varma keramiska glasyrer.
- Handmade Wrapping Paper, Blush Floral, Set of Three: Handgjort nepalesiskt omslagspapper i ett set om tre ark, tillverkat av Lokta-papper från barken av nepalesiska mullbärsbuskar, i en varm rosa ton med mjuka florala geometriska mönster och lätt fransiga kanter. Användbart för att slå in en keramisk burk som gåva, eller för att klä en grund låda där du förvarar extra lock och etiketter.
