Raskt svar
Start med det du faktisk oppbevarer, ikke med keramikken. Mål hyllen eller benkeplaten, grupper tørrvarer etter hvor ofte du tar etter dem, og velg deretter håndlagde keramiske oppbevaringspotter og -glass som passer med en fingerbredde til overs. Hold daglige varer i øyehøyde, merk lokkene på undersiden, og behandle keramikk på åpne hyller som et arbeidssystem, ikke som en utstilling.
Mål plassen før du velger et eneste glass
De fleste feil med keramisk oppbevaring skjer før noe er kjøpt. Mål den innvendige høyden på hyllen, dybden på benkeplaten og klaringen under eventuelle veggskap. Mål deretter det høyeste glasset du vurderer, og legg til lokket. Et glass som bare passer uten lokk er ikke oppbevaring, det er en daglig irritasjon.
La det være en fingerbredde klaring over det høyeste glasset, slik at du kan løfte det ut uten å skrape. På åpne hyller bør du også sjekke at selve hyllen tåler vekten av et fullt glass; tørrvarer er tyngre enn de ser ut.
Sorter etter rekkevidde, ikke etter matchende sett
Før du kjøper, tøm ett skap ut på benken og sorter i tre grupper: brukt daglig, brukt ukentlig og brukt av og til. Daglige varer hører hjemme i øyehøyde og innen én hånds rekkevidde. Ukentlige varer kan stå høyere eller lenger bak. Varer du bruker av og til, kan bo i et glass med lokk bakerst på hyllen.
Det er her håndlagde keramiske oppbevaringspotter gjør seg fortjent til plassen sin. Fordi hvert stykke er litt forskjellig, kan du kjøpe formene som passer til oppgaven i stedet for et ensartet sett som tvinger deg til å få alt til å passe. En bred potte passer til skjeer og små redskaper; et høyere glass passer til pasta og gryn.
Tilpass beholderen til innholdet
Keramikk er ikke lufttett med mindre det har en pakning, så bruk det til tørrvarer som tåler litt luftbevegelse: pasta, ris, havre, kaffebønner i posen sin, te og tørre krydder. For mel, sukker og alt som klumper seg, hold den originale posen inne i glasset eller velg et glass med silikonforsegling.
For en keramisk redskapsholder, velg en som er bredere enn den er høy, slik at lange skjeer ikke velter den. Hvis du lager mat med olje eller våte ingredienser i nærheten, hold holderen langt nok fra komfyren til at sprut ikke setter seg på glasuren.
Stil åpne hyller slik at de fortsatt fungerer
Keramikk på åpne hyller ser best ut når hyllen ikke er full. La omtrent en tredjedel av hver hylle være tom, slik at øyet kan hvile og hånden kan nå inn. Grupper etter høyde: høyere glass bak, lavere potter foran, og ett eller to dekorative stykker mellom dem.
Hold de mest brukte varene på den nederste hyllen. Hvis du må stå på tå for å nå saltet, vil systemet kollapse innen en uke.
Pleie keramikk slik at den fortsatt er verdt å se på
Det meste av glasert keramikk er kun for håndvask hvis du vil at finishen skal vare, og uglaserte overflater bør tørkes av i stedet for å legges i bløt. Unngå termisk sjokk: ikke flytt et kaldt glass rett i varmt vann. Tørk lokk opp ned slik at fuktighet ikke blir liggende i kanten.
Hvis et glass har en naturlig eller eldet finish, må du forvente at den endrer seg med bruk og lys. Det er en egenskap ved materialet, ikke en feil, og det er en del av grunnen til at håndlagde stykker ser bedre ut over tid enn ensartede.
Syv trinn til et keramisk oppbevaringssystem som holder
- Gå gjennom én hylle om gangen: Tøm én enkelt hylle eller ett skap ut på benken og sorter innholdet i daglig, ukentlig og av og til bruk. Ikke start med hele kjøkkenet, ellers mister du fremdriften. Sjekkpunkt: hvis du ikke har rørt en ting på tre måneder, trenger den ikke førsteklasses hylleplass.
- Mål høyde, dybde og klaring: Noter innvendig hyllehøyde, benkeplatedybde og åpningen under veggskap. Mål det høyeste kandidatglasset med lokket på. Vanlig feil: å kjøpe kun etter literkapasitet og oppdage at glasset ikke passer under skapet.
- Velg former for oppgaver, ikke for et matchende sett: Velg en bred keramisk redskapsholder for skjeer, et høyt smalt glass for pasta og en lav potte for krydder. Litt variasjon mellom håndlagde stykker er en fordel her. Sjekkpunkt: hver beholder bør ha et navngitt innhold før den kommer hjem.
- Bestem hva som trenger lufttett forsegling: Hold mel, sukker og alt som klumper seg i et glass med pakning, eller la den originale posen ligge inne i det keramiske glasset. Tørr pasta, ris og te tåler mer. Vanlig feil: å anta at alle keramiske glass er lufttette; de fleste er det ikke med mindre en forsegling er spesifisert.
- Plasser etter rekkevidde, deretter etter utseende: Daglige varer i øyehøyde og foran, ukentlige varer høyere eller lenger bak, av og til-varer bakerst. Juster først etter det for visuell balanse. Sjekkpunkt: du bør kunne lage en kopp te uten å flytte noe ut av veien.
- Stil åpne hyller med pusterom: La omtrent en tredjedel av hver hylle være tom, varier høydene, og plasser ett eller to ikke-oppbevaringsstykker blant glassene. Hold den nederste hyllen for det tyngste daglige bruket. Vanlig feil: å fylle hver centimeter, noe som får hyllen til å se rotete ut og er vanskelig å bruke.
- Merk og vedlikehold månedlig: Skriv innhold og datoer på undersiden av lokk eller på små papiretiketter. Tørk av glassenes utside én gang i måneden, sjekk for klumping, og roter eldre tørrvarer fremst. Neste steg: hvis et glass står tomt to måneder på rad, gi det en annen oppgave eller gi det videre.
Nyttige stykker for denne oppsettet
- Grove Hanging Rail, Antique Brass: En enkel, rett hengekrok laget av massiv messing, behagelig tung, og designet for å kombineres med koordinerende S-kroker. Frigjør benkeplass ved å flytte håndklær, panner og små redskaper til veggen, slik at keramiske glass og potter får hylleplassen de trenger.
- Grove Grooved Rounded Knob, Aged Bronze: En sfærisk metallknotte med lineære riller, laget av massiv bronse med en naturlig finish som lysner med bruk. En liten maskinvareendring som får et spiskammers eller glasskap til å føles gjennomtenkt, og den eldede bronsen passer godt ved siden av varme keramiske glasurer.
- Handmade Wrapping Paper, Blush Floral, Set of Three: Håndlaget nepalsk innpakningspapir i et sett med tre ark, laget av Lokta-papir fra barken til nepalske morbærbusk, i en varm rosa tone med myke florale geometriske mønstre og lett frynsete kanter. Nyttig for å pakke inn et keramisk glass som gave, eller for å fore en grunn skuff der du oppbevarer ekstra lokk og etiketter.
