Kurze Antwort

Reinigen und fetten Sie die Griddle-Oberfläche neu ein, lassen Sie sie vollständig abkühlen, decken Sie sie dann mit einer wetterfesten Abdeckung oder Tragetasche ab und lagern Sie sie an einem trockenen, geschützten Ort. Wenn Sie sie draußen lassen, verriegeln Sie die Rollen und prüfen Sie die Abdeckung nach Stürmen. Diese Routine verhindert Rost und hält die Kochfläche für das Frühjahr bereit.

Warum die Winterlagerung anders ist als die tägliche Pflege

Kaltes Wetter bringt zwei Probleme mit sich: Feuchtigkeit und Temperaturschwankungen. Regen, Schnee und Kondensation können wochenlang auf einer blanken Griddle-Oberfläche stehen, und wiederholte Frost-Tau-Zyklen drücken Wasser in Fugen und Spalten. Selbst eine eingebrannte Oberfläche kann rosten, wenn sie lange genug nass bleibt. Das Ziel der Wintervorbereitung ist es, Speisereste zu entfernen, die Ölschicht neu aufzubauen und Feuchtigkeit daran zu hindern, den Stahl zu erreichen.

Wählen Sie den richtigen Lagerplatz vor dem ersten Frost

Eine Garage, ein Schuppen oder eine überdachte Terrasse ist besser als ein offenes Deck. Wenn die Griddle draußen bleiben muss, stellen Sie sie an eine Wand, die den vorherrschenden Wind blockiert, und heben Sie sie nach Möglichkeit leicht vom Beton ab. Eine Griddle-Abdeckung für die Winterlagerung funktioniert nur, wenn Wasser abfließen kann, anstatt sich oben zu sammeln.

Was Sie an der Griddle selbst prüfen sollten

Achten Sie bei Rahmen, Ablagen und Brennerbereich auf abblätternde Farbe oder freiliegendes Metall und notieren Sie eventuelle Roststellen auf der Kochfläche. Beheben Sie diese, bevor Sie die Griddle abdecken, denn eine Abdeckung schließt alles ein, was bereits vorhanden ist. Wenn Ihr Modell klappbare Seitenablagen oder eine harte Abdeckung hat, entscheiden Sie jetzt, ob sie für die Saison dranbleiben oder abgenommen werden.

Schritte zur Winterlagerung

  1. 1. Reinigen Sie die Griddle-Oberfläche, solange sie noch warm ist: Kratzen Sie Speisereste ab und wischen Sie die Oberfläche mit einem Papiertuch oder Schaber ab, solange die Griddle warm, aber nicht heiß ist. Gießen Sie kein Wasser auf eine heiße Griddle; thermischer Schock kann die Platte verziehen. Ein häufiger Fehler ist, Fett in der Fettauffangschale zu lassen, was Schädlinge anzieht und über den Winter aushärtet. Kontrollpunkt: Die Oberfläche sollte wie blankes Metall aussehen, ohne anhaftende Speisereste.
  2. 2. Fetten Sie die Kochfläche mit einer dünnen Ölschicht neu ein: Tragen Sie eine dünne Schicht Speiseöl auf der gesamten Oberseite auf, einschließlich der Ränder und Ecken. Wischen Sie überschüssiges Öl ab, damit es nicht klebrig wird. Diese Ölschicht ist Ihre wichtigste Verteidigung gegen Rostschutz bei Griddle-Winterproblemen. Verwenden Sie nicht zu viel Öl; eine dicke, ungleichmäßige Schicht kann ranzig werden. Kontrollpunkt: Die Oberfläche sollte dunkel und leicht glänzend aussehen, nicht nass.
  3. 3. Lassen Sie die Griddle abkühlen und entfernen Sie loses Zubehör: Sobald die Griddle abgekühlt ist, nehmen Sie alle abnehmbaren Ablagen, Werkzeuge oder Gasflaschen ab, wenn Sie diese separat lagern. Eine Gasflasche bei Frostwetter angeschlossen zu lassen, ist nicht ideal, und lose Gegenstände können Feuchtigkeit einschließen. Ein häufiger Fehler ist, eine warme Griddle abzudecken, wodurch Kondensation unter der Abdeckung entsteht. Kontrollpunkt: Die Griddle sollte Außenlufttemperatur haben, bevor Sie sie abdecken.
  4. 4. Decken Sie die Griddle mit einer wetterfesten Abdeckung oder Tragetasche ab: Verwenden Sie eine Abdeckung, die zu Ihrem Modell passt und unten befestigt wird. Für eine Camping-Griddle hält die Camping Griddle Carry Bag Staub und Feuchtigkeit fern und lässt sich leicht drinnen verstauen. Für eine Griddle in voller Größe bieten eine passgenaue Abdeckung plus die harte Abdeckung zwei Schichten. Verwenden Sie keine festgezurrte Plane; sie kann Feuchtigkeit einschließen und die Oberfläche verkratzen. Kontrollpunkt: Die Abdeckung sollte eng anliegen, aber etwas Luftzirkulation zulassen.
  5. 5. Lagern Sie sie an einem trockenen, geschützten Ort und prüfen Sie monatlich: Bringen Sie die Griddle nach Möglichkeit in eine Garage, einen Schuppen oder einen überdachten Bereich. Wenn sie draußen bleibt, verriegeln Sie die Rollen und prüfen Sie nach jedem Sturm auf angesammeltes Wasser oder eine verschobene Abdeckung. Ein häufiger Fehler ist, die Griddle bis zum Frühjahr zu ignorieren; ein kurzer monatlicher Blick erkennt Rost früh, wenn er leicht zu beheben ist. Kontrollpunkt: kein stehendes Wasser auf der Abdeckung und kein sichtbarer Rost auf der Kochfläche.

Ausrüstung, die die Winterlagerung erleichtert

  • Camping Griddle Carry Bag: Die Camping Griddle Carry Bag hat einen gepolsterten Schultergurt, verstärkte Nähte und wetterfestes Material. Sie schützt eine Camping-Griddle während der Nebensaison vor Staub und Feuchtigkeit und erleichtert das Verstauen auf einem trockenen Regal.
  • 44" Griddle mit harter Abdeckung: Die Blackstone 44" Omnivore Griddle mit harter Abdeckung umfasst fünf unabhängig gesteuerte Heizzonen und verriegelbare Rollen. Verriegelbare Rollen verhindern, dass eine große Griddle bei Wind wegrollt, und die harte Abdeckung bietet eine erste Schutzschicht, bevor Sie eine Winterabdeckung hinzufügen.
  • Blackstone 50" Outdoor Kitchen Module mit 36" Drop-in Griddle: Das Blackstone 50" Outdoor Kitchen Module mit 36" Drop-in Griddle hat vier Rollen, vier Nivellierfüße und eine wetterfeste, rostbeständige Konstruktion aus Galvanneal. Wenn Ihre Griddle Teil einer Outdoor-Küche ist, verringern Nivellierfüße und wetterbeständige Materialien die Wahrscheinlichkeit von Feuchtigkeitsschäden über den Winter.