Szybka odpowiedź

Wyczyść i ponownie naoliw blatu griddle, pozostaw do całkowitego ostygnięcia, następnie przykryj pokrowcem odpornym na warunki atmosferyczne lub torbą transportową i przechowuj w suchym, osłoniętym miejscu. Jeśli zostawiasz go na zewnątrz, zablokuj kółka i sprawdzaj pokrowiec po burzach. Ta rutyna zapobiega rdzy i utrzymuje powierzchnię do gotowania gotową na wiosnę.

Dlaczego przechowywanie zimowe różni się od codziennej pielęgnacji

Zimna pogoda niesie dwa problemy: wilgoć i wahania temperatury. Deszcz, śnieg i kondensacja mogą zalegać na odsłoniętym blacie griddle przez tygodnie, a powtarzające się cykle zamarzania i rozmarzania wciskają wodę w szczeliny i zakamarki. Nawet naoliwiona powierzchnia może rdzewieć, jeśli pozostanie mokra wystarczająco długo. Celem przygotowania do zimy jest usunięcie resztek jedzenia, odbudowanie warstwy oleju i zablokowanie dostępu wilgoci do stali.

Wybierz właściwe miejsce przechowywania przed pierwszym mrozem

Garaż, szopa lub zadaszony taras są lepsze niż otwarty taras. Jeśli griddle musi zostać na zewnątrz, ustaw go przy ścianie osłaniającej przed przeważającym wiatrem i jeśli to możliwe unieś nieco nad betonem. Zimowe przechowywanie griddle z pokrowcem działa tylko wtedy, gdy woda może spływać, a nie gromadzić się na górze.

Co sprawdzić na samym griddle

Sprawdź ramę, półki i obszar palnika pod kątem łuszczącej się farby lub odsłoniętego metalu i zwróć uwagę na wszelkie ślady rdzy na blacie do gotowania. Zajmij się nimi przed przykryciem griddle, ponieważ pokrowiec zatrzymuje wszystko, co już tam jest. Jeśli Twój model ma składane półki boczne lub twardy pokrowiec, zdecyduj teraz, czy zostają na miejscu, czy schodzą na sezon.

Kroki przechowywania zimowego

  1. 1. Wyczyść blat griddle, gdy jest jeszcze ciepły: Zeskrob resztki jedzenia i przetrzyj powierzchnię ręcznikiem papierowym lub skrobaczką, gdy griddle jest ciepły, ale nie gorący. Nie wlewaj wody na gorący griddle; szok termiczny może wykrzywić płytę. Częstym błędem jest pozostawienie tłuszczu w tacce na tłuszcz, co przyciąga szkodniki i twardnieje przez zimę. Punkt kontrolny: powierzchnia powinna wyglądać jak goły metal bez przywartego jedzenia.
  2. 2. Ponownie naoliw blat do gotowania cienką warstwą oleju: Nałóż cienką warstwę oleju spożywczego na cały blat, w tym krawędzie i narożniki. Zetrzyj nadmiar, aby nie stał się lepki. Ta warstwa oleju to Twoja główna obrona przed rdzą i zimowymi problemami z griddle. Nie używaj zbyt dużo oleju; gruba, nierówna warstwa może zjełczeć. Punkt kontrolny: powierzchnia powinna wyglądać ciemno i lekko błyszcząco, nie mokro.
  3. 3. Pozwól griddle ostygnąć i usuń luźne akcesoria: Gdy griddle ostygnie, zdejmij wszelkie zdejmowane półki, narzędzia lub butle z propanem, jeśli przechowujesz je osobno. Pozostawienie podłączonej butli z propanem w mroźną pogodę nie jest idealne, a luźne przedmioty mogą zatrzymywać wilgoć. Częstym błędem jest przykrywanie ciepłego griddle, co tworzy kondensację pod pokrowcem. Punkt kontrolny: griddle powinien mieć temperaturę powietrza zewnętrznego przed przykryciem.
  4. 4. Przykryj griddle pokrowcem odpornym na warunki atmosferyczne lub torbą transportową: Użyj pokrowca, który pasuje do Twojego modelu i mocuje się na dole. W przypadku griddle kempingowego torba Camping Griddle Carry Bag chroni przed kurzem i wilgocią i jest łatwa do przechowywania w pomieszczeniu. W przypadku griddle pełnowymiarowego dopasowany pokrowiec plus twardy pokrowiec dają dwie warstwy. Nie używaj plandeki mocno przywiązanej; może zatrzymywać wilgoć i porysować wykończenie. Punkt kontrolny: pokrowiec powinien być dopasowany, ale pozwalać na niewielki przepływ powietrza.
  5. 5. Przechowuj w suchym, osłoniętym miejscu i sprawdzaj co miesiąc: Przenieś griddle do garażu, szopy lub zadaszonego miejsca, jeśli możesz. Jeśli zostaje na zewnątrz, zablokuj kółka i sprawdzaj po każdej burzy, czy nie ma nagromadzonej wody lub przesuniętego pokrowca. Częstym błędem jest ignorowanie griddle aż do wiosny; szybkie comiesięczne spojrzenie wychwytuje rdzę wcześnie, gdy łatwo ją naprawić. Punkt kontrolny: brak stojącej wody na pokrowcu i brak widocznej rdzy na blacie do gotowania.

Sprzęt, który ułatwia przechowywanie zimowe

  • Camping Griddle Carry Bag: Camping Griddle Carry Bag ma wyściełany pasek na ramię, wzmocnione szwy i materiał odporny na warunki atmosferyczne. Chroni griddle kempingowy przed kurzem i wilgocią podczas przechowywania poza sezonem i ułatwia przeniesienie go na suchą półkę.
  • 44" Griddle z twardym pokrowcem: Blackstone 44" Omnivore Griddle z twardym pokrowcem ma pięć niezależnie kontrolowanych stref ciepła i blokowane kółka. Blokowane kółka powstrzymują duży griddle przed toczeniem się na wietrze, a twardy pokrowiec dodaje pierwszą warstwę ochrony, zanim założysz pokrowiec zimowy.
  • Blackstone 50" Outdoor Kitchen Module z 36" Drop-in Griddle: Blackstone 50" Outdoor Kitchen Module z 36" Drop-in Griddle ma cztery kółka, cztery nóżki poziomujące i odporną na warunki atmosferyczne, odporną na rdzę konstrukcję z galvannealu. Jeśli Twój griddle jest częścią kuchni zewnętrznej, nóżki poziomujące i materiały odporne na warunki atmosferyczne zmniejszają ryzyko uszkodzenia przez wilgoć zimą.