Réponse rapide

Ne déplacez jamais un récipient Glasslock chaud directement sur un plan de travail froid, dans un évier ou sous un robinet d’eau froide. Laissez-le refroidir d’abord sur un dessous-de-plat sec ou une serviette pliée. La plupart des fissures proviennent de changements brusques de température, et non de la chaleur du four elle-même. Pour l’entretien quotidien, lavez à la main lorsque c’est possible et évitez d’empiler des objets lourds à l’intérieur du récipient.

Pourquoi le choc thermique est le principal ennemi du verre allant au four

Le verre allant au four est conçu pour supporter la chaleur, mais pas les variations rapides entre chaud et froid. Lorsque vous sortez un récipient chaud du four et le posez sur une surface froide, le fond refroidit plus vite que les côtés. Cette contraction inégale stresse le verre et peut provoquer une fissure ou une casse soudaine. Il en va de même si vous passez un récipient chaud sous l’eau froide ou mettez un récipient congelé directement dans un four chaud. Vos récipients Glasslock sont conçus pour une utilisation au four, mais les consignes d’entretien restent importantes. Laissez les récipients chauds refroidir sur un dessous-de-plat sec ou une serviette de cuisine pliée. Si vous devez déplacer un plat rapidement, transférez-le dans un plat de service plutôt que de refroidir le verre lui-même.

Comment éviter les éclats et les fissures lors de l’usage quotidien

La plupart des éclats se produisent sur le bord ou les coins, pas au milieu de la base. Ils proviennent d’un choc contre une arête dure, d’un empilement alors que le récipient est mouillé ou d’une chute du couvercle sur un sol carrelé. Pour réduire le risque, rangez les récipients avec un chiffon doux ou une serviette en papier entre les pièces empilées. N’utilisez pas d’ustensiles métalliques pour racler l’intérieur ; une spatule en silicone ou une cuillère en bois est plus douce pour le verre. Lorsque vous lavez à la main, gardez le récipient dans l’évier plutôt que de l’équilibrer sur le bord. Si vous utilisez un lave-vaisselle, chargez les récipients de façon à ce qu’ils ne puissent pas s’entrechoquer pendant le cycle. Les petits éclats sur le bord peuvent couper la main ou retenir des aliments, alors inspectez le bord chaque fois que vous le séchez.

Entretien du joint du couvercle pour éviter les fissures de l’intérieur

Un couvercle qui ne scelle plus correctement peut laisser s’échapper la vapeur et le liquide, ce qui modifie la façon dont le récipient chauffe et refroidit. Cela ne fissure pas directement le verre, mais un couvercle mal ajusté pousse souvent à appuyer fort ou à forcer le couvercle, et cette pression peut ébrécher le bord. Lavez les couvercles à la main dans de l’eau chaude savonneuse et laissez-les sécher complètement à l’air avant de les ranger. Évitez de laisser les couvercles tremper dans l’eau chaude ou de les mettre au lave-vaisselle si les consignes d’entretien du fabricant pour votre couvercle spécifique indiquent le contraire. Si le joint semble rigide ou fissuré, remplacez le couvercle plutôt que de le forcer. Un bon joint garde les aliments frais et réduit le risque d’endommagement accidentel du bord.

Diagnostic : symptôme, cause, action et quand arrêter

  • Fissure capillaire sur la base ou le côté : Généralement causée par un choc thermique — récipient chaud sur une surface froide, ou liquide froid versé dans un récipient chaud. Cessez d’utiliser le récipient pour les aliments. Une fissure capillaire peut s’étendre sans avertissement et libérer de petits fragments de verre. Remplacez-le. N’essayez pas de colmater une fissure avec de la colle ou du ruban adhésif.
  • Petit éclat sur le bord ou le coin : Provient d’un impact, comme un choc contre le bord d’un évier ou un empilement alors que le récipient est mouillé. Si l’éclat est minuscule et uniquement sur le bord extérieur, vous pouvez parfois continuer à utiliser le récipient pour le stockage à sec. Si l’éclat est sur le bord intérieur ou près de la zone de scellement du couvercle, cessez de l’utiliser pour les aliments. Inspectez après chaque lavage. Si l’éclat accroche un chiffon ou semble tranchant, remplacez le récipient.
  • Le joint du couvercle semble lâche, rigide ou ne s’enclenche plus : Souvent causé par une exposition à la chaleur, un résidu huileux ou l’âge. Lavez le couvercle et le bord du récipient à l’eau chaude savonneuse et séchez complètement. Si le couvercle ne scelle toujours pas, le joint ou le couvercle peut nécessiter un remplacement. Forcer un mauvais couvercle peut ébrécher le bord. Remplacez le couvercle ou le récipient si le joint ne peut pas être restauré. N’utilisez pas un couvercle mal ajusté au four.

Tailles et formes Glasslock adaptées à ces habitudes d’entretien

  • OCST-040 Glasslock Oven Safe Square 1.5 cups: OCST-040 12 oz. Glasslock® Square 1.5 c. 4-1/2′′ sq. x 2-1/4′′ h Un petit récipient carré est facile à manipuler et moins susceptible d’être surchargé, ce qui réduit le risque de le faire tomber ou de le heurter contre une arête dure.
  • OCRT-173 Glasslock Oven Safe Rectangle 6.3 cups: OCRT-173 1.6 qt. Glasslock® Rect’ 6.3 c. 8′′ x 6-1/4′′ x 3′′ h Glasslock Oven safe Rectangular 6.3 cups Le grand rectangle est celui que l’on déplace le plus souvent directement du four au plan de travail, il profite donc le plus de l’habitude de refroidir sur un dessous-de-plat.
  • OCRT-090 Glasslock Oven Safe Rectangle 3.5 cups: OCRT-090 28 oz. Glasslock® Rect’ 3.5 c. 7′′ x 5′′ x 2-3/4′′ h Un rectangle de taille moyenne est un bon choix quotidien pour les restes, et son poids modéré permet de le poser doucement plutôt que de le laisser tomber.