빠른 답변
를 청소하려면 베이킹 스틸 긁힘 없이 전용 베이킹 스틸 클리닝 브릭을 사용하고 가벼운 압력과 따뜻한 물로 닦아주세요. 항상 스틸의 결 방향으로 문지르고 표면을 촉촉하게 유지하며 잔여물이 제거되면 즉시 멈추세요. 이 경석 방법은 탄화된 찌꺼기를 제거하면서 마감을 손상시키지 않습니다.
베이킹 스틸
왜 베이킹 스틸 클리닝 브릭 이 금속 수세미와 다른 방식으로 작동하나요?
베이킹 스틸 클리닝 브릭
베이킹 스틸 클리닝 브릭은 강철 솔이나 철수세미보다 부드러운 연마재인 경석으로 만들어집니다. 문지르면서 분해되어 스틸을 긁지 않고 구운 잔여물을 들어 올립니다. 브릭이 표면에 밀착되므로 딱딱한 스크레이퍼가 닿지 않는 모서리와 가장자리까지 도달할 수 있습니다. 따라서 피자 굽기가 많았던 스틸을 재생하는 데 이상적입니다.
준비: 시작하기 전에 필요한 것
베이킹 스틸 클리닝 브릭, 따뜻한 물, 부드러운 천, 종이 타월을 준비하세요. 스틸이 오븐에서 뜨거운 상태라면 완전히 식을 때까지 두세요. 뜨거운 베이킹 스틸은 절대 청소하지 마세요. 열 충격으로 스틸이 휘거나 클리닝 브릭이 너무 빨리 부서질 수 있습니다. 싱크대 근처에서 작업하거나 수건을 깔아 경석 가루를 받으세요.
단계별: 베이킹 스틸 클리닝 브릭 사용법
다음 단계를 순서대로 따르세요. 각 단계에는 긁힘을 방지하고 적절한 시점에 멈출 수 있도록 체크포인트가 포함되어 있습니다.
체크포인트가 포함된 청소 단계
- 1. 식히고 긁어내기: 스틸을 완전히 식히세요. 플라스틱 스크레이퍼나 클리닝 브릭의 가장자리를 사용하여 느슨한 찌꺼기를 제거하세요. 금속 도구는 사용하지 마세요. 체크포인트: 스틸이 실온이고 느슨한 부스러기가 제거되었습니다.
- 2. 표면 적시기: 스틸 위에 따뜻한 물을 흘리거나 클리닝 브릭을 물에 담그세요. 문지르는 동안 표면을 촉촉하게 유지하여 윤활하고 긁힘을 방지하세요. 체크포인트: 문지를 영역을 얇은 물막이 덮고 있습니다.
- 3. 가벼운 압력으로 문지르기: 브릭을 스틸에 평평하게 대고 결 방향으로 한 방향으로 문지르세요. 가벼운 압력을 사용하세요. 경석이 작업을 하도록 두세요. 완고한 부분은 작은 원을 그리며 문지르세요. 체크포인트: 잔여물이 제거되고 짙은 회색 줄이나 눈에 띄는 긁힘이 없습니다.
- 4. 헹구고 확인하기: 스틸을 따뜻한 물로 헹구고 부드러운 천으로 닦으세요. 남은 잔여물이 있는지 확인하세요. 필요한 경우 문제 부위에 3 단계를 반복하세요. 체크포인트: 표면이 깨끗하고 매끄럽게 느껴집니다.
- 5. 건조 및 재시즈닝: 스틸을 수건으로 완전히 말린 후 따뜻한 오븐에 몇 분간 넣어 모든 수분을 제거하세요. 얇은 기름층을 바르고 연기가 살짝 날 때까지 가열하세요. 체크포인트: 스틸이 건조하고 보호되었습니다. 다음 피자 준비가 완료되었습니다.
제품 정보
- 베이킹 스틸 클리닝 브릭: 전용 클리닝 브릭으로 베이킹 스틸을 최상의 상태로 유지하세요. 베이킹 스틸과 함께 사용하도록 설계된 이 브릭은 쌓인 잔여물을 제거하고 베이킹 표면을 다음 피자 굽기에 대비시켜 줍니다. 베이킹 스틸 전용 브릭을 사용하면 연마재가 스틸 표면에 맞춰져 깊은 긁힘 위험을 줄입니다.
- Baking Steel® Original — 1/4인치 두께 피자 스틸: Baking Steel® Original은 미리 시즈닝되어 바로 사용할 수 있으며 별도의 준비가 필요 없습니다. 1/4인치 두께, 15파운드의 단단한 탄소강 판으로 가정용 오븐을 고온 피자 오븐으로 바꿔줍니다. Original은 미리 시즈닝되어 있으므로 시즈닝을 보호하기 위해 부드럽게 청소해야 합니다. 거친 문지름은 시즈닝을 벗겨내고 재시즈닝이 필요할 수 있습니다.
