Snabbt svar
För att rengöra din Baking Steel utan att repa, använd en dedikerad Baking Steel Cleaning Brick med lätt tryck och varmt vatten. Skrubba alltid i stålets ådring, håll ytan våt och sluta så fort resterna lossnar. Denna pimpstensmetod tar bort inbränd kol utan att matta ytan.
Baking Steel
Varför Baking Steel Cleaning Bricks fungerar annorlunda än metallskrubber
Baking Steel Cleaning Bricks
Baking Steel Cleaning Bricks är tillverkade av pimpsten, ett mjukare slipmedel än stålull eller stålborstar. De bryts ner när du skrubbar, lyfter inbrända rester utan att repa stålet. Eftersom tegelstenen anpassar sig till ytan når den in i hörn och kanter där en styv skrapa kan missa. Detta gör dem idealiska för att återställa en stålplatta som har använts flitigt till pizza.
Förberedelser: Vad du behöver innan du börjar
Samla din Baking Steel Cleaning Brick, varmt vatten, en mjuk trasa och hushållspapper. Om din stålplatta fortfarande är varm från ugnen, låt den svalna helt till rumstemperatur. Rengör aldrig en varm Baking Steel – termisk chock kan skeva stålet och rengöringsstenen kan smulas sönder för snabbt. Arbeta nära en diskho eller lägg ut en handduk för att fånga upp pimpstensgryn.
Steg-för-steg: Så här använder du Baking Steel Cleaning Bricks
Följ dessa steg i ordning. Varje steg innehåller en kontrollpunkt för att förhindra repor och säkerställa att du slutar i rätt tid.
Rengöringssteg med kontrollpunkter
- 1. Kyl och skrapa: Låt stålplattan svalna helt. Använd en plastskrapa eller kanten på din rengöringssten för att ta bort lösa smulor. Använd inte metallverktyg. Kontrollpunkt: Stålplattan är i rumstemperatur och lösa smulor är borttagna.
- 2. Fukta ytan: Häll varmt vatten över stålplattan eller doppa rengöringsstenen i vatten. Håll ytan våt under hela skrubbningen för att smörja och förhindra repor. Kontrollpunkt: En tunn vattenhinna täcker området du ska skrubba.
- 3. Skrubba med lätt tryck: Håll stenen platt mot stålplattan och skrubba i en riktning, följ ådringen. Använd lätt tryck – låt pimpstenen göra jobbet. För envisa fläckar, skrubba i små cirklar. Kontrollpunkt: Rester lossnar utan mörkgrå ränder eller synliga repor.
- 4. Skölj och inspektera: Skölj stålplattan med varmt vatten och torka av med en mjuk trasa. Kontrollera om det finns kvarvarande rester. Upprepa vid behov steg 3 på problemområden. Kontrollpunkt: Ytan är ren och slät vid beröring.
- 5. Torka och återställ ytan: Torka stålplattan noggrant med en handduk, placera den sedan i en varm ugn i några minuter för att avlägsna all fukt. Applicera ett tunt lager olja och värm tills det ryker lätt. Kontrollpunkt: Stålplattan är torr och skyddad. Den är redo för din nästa pizza.
Produktfakta
- Baking Steel Cleaning Bricks: Håll din Baking Steel i toppskick med dessa dedikerade rengöringsstenar. Designade för användning med din Baking Steel, hjälper dessa stenar till att ta bort inbyggda rester och hålla din bakytan redo för nästa pizzakväll. Att använda en sten specifikt gjord för Baking Steel säkerställer att slipmedlet är anpassat till stålets yta, vilket minskar risken för djupa repor.
- Baking Steel® Original — 1/4" Tjock Pizza Steel: Baking Steel® Original kommer förkryddad och redo att användas, inget förarbete krävs. En 1/4-tum tjock, 15-pund tung platta av massivt kolstål som förvandlar din hemugn till en högtemperatur pizzaugn. Eftersom Original är förkryddad bör du rengöra den försiktigt för att bevara kryddningen. Aggressiv skrubbning kan ta bort kryddningen och kräva återkryddning.
