快速解答

使用 Anyday 配件組來蒸食物：在 Anyday 玻璃盤中加入少量水，蓋上附排氣孔的玻璃蓋，再以短時間分段微波，直到蒸氣產生且食物熟透。配件組的配件能讓盤子保持井然有序，也讓蓋與盤的系統更容易操作，因此你可以蒸蔬菜、魚和剩菜，而不必守在鍋子旁。

為什麼用玻璃盤蒸煮有效

用玻璃盤在微波爐中蒸煮之所以快速，是因為水會變成蒸氣並從各面將食物煮熟。玻璃很適合，因為它不會與食物產生反應，還能讓你看到烹調過程。Anyday 系統使用附排氣孔的玻璃蓋，能留住恰到好處的蒸氣，同時讓部分蒸氣逸出，因此能獲得濕潤的成果而不會變得軟爛。這與用保鮮膜覆蓋不同，保鮮膜可能會塌陷碰到食物，且並非為反覆高溫使用而設計。

Anyday 配件組多了什麼

Anyday 配件組本身不是烹調盤。它是支援套件，能讓你的 Anyday 盤保持井然有序、安全收納並隨時可用。如果你已經擁有 Anyday 盤，這組配件能幫你避免到處找蓋子，也讓堆疊更簡單。就蒸煮而言，手邊有合適的蓋子，就是快速完成一道配菜與在櫥櫃裡翻找半天之間的差別。

逐步說明：用 Anyday 配件組蒸煮

  1. 準備好你的盤子、蓋子和配件組配件： 拿出你打算使用的 Anyday 玻璃盤和相符的附排氣孔玻璃蓋。使用 Anyday 配件組將蓋子和配件收在一起，這樣你就不必翻遍抽屜。常見錯誤：拿到不合的蓋子。開始前請確認蓋子平放且排氣孔暢通。 檢查點：蓋子穩固貼合且排氣孔暢通。
  2. 加入少量水： 倒入 1 至 2 湯匙的水，用於蔬菜或魚。這些水會產生蒸氣。不要像裝一鍋滾水那樣把盤子裝滿。常見錯誤：加太多水，可能會溢出並稀釋風味。像紅蘿蔔這類質地緊密的蔬菜，用較高的量；細嫩的魚則用較少的水。 檢查點：水剛好蓋住盤底。
  3. 將食物排成單層： 將蔬菜或蛋白質平鋪成一層，讓蒸氣能接觸到每一處。如果食物堆得太高，中心會蒸得不均勻。將食材切成大小相近的塊狀。常見錯誤：擺得太滿。如果需要煮更多，請使用第二個盤子，而不是把食物堆深。 檢查點：食物大致呈單層，沒有堆成小山。
  4. 蓋上附排氣孔的玻璃蓋： 將蓋子蓋在盤上，排氣孔保持打開。排氣孔能讓多餘蒸氣逸出，以免壓力累積。如果你的蓋子有閉合位置，蒸煮時請保持打開。常見錯誤：把蓋子完全密封，可能導致噴濺或受熱不均。 檢查點：蓋子已蓋上且排氣孔打開。
  5. 以短時間分段微波： 先以高火力加熱 2 分鐘。攪拌或轉動盤子，再以 1 分鐘為單位繼續加熱，直到食物熟透。玻璃短時間內仍可安全拿取，但必要時請使用隔熱手套。常見錯誤：離開 10 分鐘。短時間分段能避免過度加熱，並讓你檢查口感。 檢查點：蔬菜脆嫩；魚肉容易剝落。
  6. 上桌前靜置： 讓蓋著的盤子靜置 1 分鐘。餘留的蒸氣會將中心悶熟。然後小心將蓋子往遠離臉部的方向掀開，以免被蒸氣燙傷。常見錯誤：立刻掀蓋而流失最後的蒸氣。利用靜置的一分鐘擺設餐桌或盛裝其他食物。 檢查點：食物完全熟透且不水水的。
  7. 用配件組清潔與收納： 清洗玻璃盤和蓋子，然後使用 Anyday 配件組將它們一起收納。讓這套系統保持井然有序，你更有可能再次蒸煮，而不是改叫外送。常見錯誤：把蓋子鬆散地丟在櫥櫃裡，導致缺角與零件遺失。 檢查點：盤子和蓋子一起收納，準備下次使用。

產品資訊

  • Anyday 配件組: 讓你的 Anyday 盤保持井然有序、安全收納並隨時投入微波烹調所需的每一項配件。購買這組配件可省下超過 $20！如果你已經擁有 Anyday 盤，這組配件能消除配件缺失或放錯位置的阻礙，讓蒸煮始終是快速的日常選項。