إجابة سريعة
استخدم طقم أطباق زجاجية مستديرة من 12 قطعة كنظام كامل للخبز والتقديم والتخزين: خصص الأطباق الأكبر للخبز في الفرن، والأطباق المتوسطة لبقايا الطعام وإعادة التسخين، والأصغر للتحضير والحصص الفردية. ضع الزجاج دائمًا على سطح بدرجة حرارة الغرفة وأضف سائلًا إلى الأطباق الساخنة قبل إعادتها إلى الفرن. إذا أردت المجموعة الكاملة في عملية شراء واحدة، اختر طقم الأطباق الزجاجية المستديرة من 12 قطعة؛ وإذا كنت تحتاج فقط إلى طقم للمبتدئين، فإن طقم الأطباق الزجاجية المستديرة من 4 قطعة يغطي الطريقة نفسها بعدد أقل من الأحجام.
طابق حجم كل طبق مع المهمة قبل أن تطبخ
يعمل طقم من 12 قطعة بشكل أفضل عندما يكون لكل طبق دور. رتبها مرة واحدة: الأطباق المستديرة الكبيرة للطواجن والغراتان والمخبوزات بالكمية الكاملة؛ والمتوسطة للأطباق الجانبية وإعادة التسخين ووجبات شخصين؛ والصغيرة للصلصات والتحضير والحصص الفردية. ضع ملصقًا صغيرًا من الشريط القابل للإزالة على القيعان إذا كنت تشارك المطبخ، حتى يبقى الطقم منظمًا.
جهّز الأطباق الزجاجية حتى يتحرر الطعام وتسهل التنظيف
يسخن الزجاج بالتساوي لكن الطعام يلتصق بالسكر والنشا. ادهن بقليل من الزبدة أو الزيت، أو بطّن بورق الخبز للمخبوزات اللاصقة. للطواجن اللذيذة، تكفي طبقة رقيقة من الزيت. لا تستخدم أدوات معدنية للتقطيع أو الغرف مباشرة في الطبق؛ استخدم الخشب أو السيليكون أو البلاستيك لتجنب خدش سطح الزجاج.
اخبز بحرارة ثابتة وتجنب الصدمة الحرارية
ضع الأطباق الزجاجية في فرن مسخن مسبقًا على رف أوسط، وليس مباشرة تحت الشواية. أضف سائلًا إلى أي طبق سيُخبز جافًا، مثل كمية صغيرة من المرق أو الصلصة، لأن الزجاج الفارغ يسخن أسرع من الطعام بداخله. عند إخراج طبق ساخن، ضعه على منشفة جافة أو لوح خشبي أو حامل حرارة. لا تضع طبقًا زجاجيًا ساخنًا أبدًا على سطح بارد أو في الحوض أو في ماء بارد.
انتقل من الفرن إلى الطاولة دون تلويث أطباق إضافية
صُممت الأطباق الزجاجية المستديرة للانتقال من الفرن إلى الطاولة، لذا قدّم الطعام مباشرة منها بعد أن تبرد لبضع دقائق. استخدم منشفة مطوية أو حامل حرارة تحت الطبق، وأحضر ملعقة تقديم بدلًا من نقل الطعام إلى وعاء منفصل. إذا كنت تقدم شيئًا يحتاج إلى البقاء باردًا، برّد الطبق أولًا وابقِه بعيدًا عن الفرن.
خزّن وأعد التسخين ورصّ الطقم دون تشقق
اترك الأطباق تبرد تمامًا قبل التغطية والتبريد. رصّها مع منشفة ورقية أو قماش ناعم بين الأطباق المستديرة لمنع الخدش، وخزّن الأغطية بشكل منفصل إذا أضفتها. لإعادة التسخين، فكّ الغطاء أو أزله حتى يتصاعد البخار، واستخدم طاقة متوسطة في الميكروويف. اغسل يدويًا أو استخدم غسالة الأطباق على دورة عادية، وجفف تمامًا قبل الرص.
خطوة بخطوة: اخبز وقدّم في طقم أطباق زجاجية مستديرة من 12 قطعة
- 1. رتب الأطباق الاثني عشر حسب الحجم وخصص المهام: أخرج القطع الاثني عشر كلها وصنفها إلى كبيرة ومتوسطة وصغيرة. اكتب ملاحظة سريعة أو استخدم شريطًا لتمييز الأحجام التي ستستخدمها للخبز، والتي لبقايا الطعام، والتي للتحضير. خطأ شائع: استخدام طبق صغير لخبز كبير، مما يسبب الفيضان والطهي غير المتساوي. نقطة تحقق: لكل طبق غرض قبل تشغيل الفرن.
- 2. جهّز فقط الأطباق التي تحتاجها لهذا الطهي: ادهن أو بطّن الأطباق التي ستدخل الفرن. اترك أطباق التقديم والتخزين نظيفة وجاهزة على الطاولة. خطأ شائع: دهن كل الأطباق دفعة واحدة، مما يهدر الزيت ويخلق غسيلًا إضافيًا. نقطة تحقق: أطباق الفرن جاهزة، والبقية جافة ومرصصة.
- 3. حمّل الفرن مع ترك مسافة بين الأطباق: ضع الأطباق الزجاجية المستديرة على الرف الأوسط مع مسافة بوصة على الأقل حول كل واحد حتى تدور الحرارة. إذا استخدمت رفين، وزعهما بالتناوب. خطأ شائع: ازدحام الفرن حتى تلامس الأطباق الباب أو بعضها. نقطة تحقق: يمكنك إغلاق الباب دون تحريك أي طبق.
- 4. اخبز مع فحص السائل في منتصف الوقت: في منتصف الوقت، ابحث عن حواف جافة أو فقاعات توقفت. أضف رشة من المرق أو الصلصة أو الماء إلى أي طبق يبدو جافًا. خطأ شائع: فتح الفرن مرارًا، مما يخفض درجة الحرارة. نقطة تحقق: فحص سريع واحد، ثم أغلق الباب وأكمل الخبز.
- 5. اتركه يرتاح على سطح جاف آمن للحرارة: عندما ينتهي الخبز، ضع كل طبق ساخن على منشفة أو لوح خشبي أو حامل حرارة. اتركه يرتاح خمس دقائق قبل التقديم. خطأ شائع: وضع طبق ساخن مباشرة على سطح حجري بارد أو حوض مبلل. نقطة تحقق: السطح تحت الطبق جاف وبدرجة حرارة الغرفة.
- 6. قدّم من الطبق، ثم برّد قبل التخزين: قدّم مباشرة من الأطباق الزجاجية المستديرة بملعقة غير معدنية. عندما تنتهي الوجبة، اترك الأطباق تبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل التغطية والتبريد. خطأ شائع: تغطية الأطباق الدافئة، مما يحبس البخار ويجعل الطعام طريًا. نقطة تحقق: الطبق بارد عند اللمس قبل وضعه في الثلاجة.
- 7. اغسل وجفف ورص للجولة التالية: اغسل يدويًا أو شغّل دورة عادية في غسالة الأطباق، ثم جفف تمامًا. رص مع قماش ناعم بين الأطباق لمنع الخدوش. خطأ شائع: رص الأطباق المبللة، مما يحبس الرطوبة وقد يترك بقع ماء. نقطة تحقق: الطقم جاف ومرصص دون تمايل.
حقائق المنتج التي تشكل طريقة استخدامك للطقم
- طقم أطباق زجاجية مستديرة من 12 قطعة: يتضمن طقم الأطباق الزجاجية المستديرة من 12 قطعة اثني عشر طبقًا زجاجيًا مستديرًا وهو متاح بخيارات ألوان Kale أو Black Sesame أو Blueberry مع تشطيب زجاجي Frosted أو Clear. يتيح لك عدد اثنتي عشرة قطعة إبقاء أطباق الخبز والتقديم والتخزين في التداول دون غسل بين الخطوات، وتتيح لك خيارات اللون والتشطيب مطابقة الطقم مع طاولتك أو إبقاء المحتويات مرئية.
- طقم أطباق زجاجية مستديرة من 4 قطعة: يتضمن طقم الأطباق الزجاجية المستديرة من 4 قطعة أربعة أطباق زجاجية مستديرة بزجاج Clear أو Frosted، وبأحجام Medium أو Large، وبألوان Black Sesame أو Kale أو Blueberry. إذا كنت تطبخ حصصًا أصغر أو تريد اختبار سير العمل قبل شراء طقم كامل، فإن نسخة الأربع قطع تمنحك نفس شكل الزجاج المستدير بحجمين مفيدين.
- طقم أطباق زجاجية مربعة من 4 قطعة: طقم الأطباق الزجاجية المربعة من 4 قطعة مصنوع من الزجاج المصنفر مع أغطية زجاجية ذات فتحات تهوية، وهو مصمم كأدوات طهي للميكروويف تعمل أيضًا لتخزين الطعام وطهي اللحم المقدد وخبز الطواجن وتسخين الطعام المجمد. إذا كانت أولويتك الرص في الثلاجة أو الطهي بغطاء ذي فتحات تهوية، فإن الأطباق المربعة توفر المساحة، بينما يبقى الطقم المستدير أفضل للتقديم من الفرن إلى الطاولة والمخبوزات المستديرة.
