簡単な答え

12ピースのガラス丸型食器セットを、焼く・盛る・保存するの一連のシステムとして使いましょう。最も大きい皿はオーブン調理に、中サイズの皿は作り置きや温め直しに、最も小さい皿は下ごしらえや一人分に割り当てます。ガラスは必ず室温の面に置き、熱い料理をオーブンに戻す前には液体を加えてください。一度にすべてのサイズを揃えたい場合は12ピース ガラス丸型食器セットを、まずはスターターセットだけが必要なら4ピース ガラス丸型食器セットが、より少ないサイズ数で同じ使い方をカバーします。

調理前に皿のサイズと役割を合わせる

12ピースセットは、すべての皿に役割があるときに最も活躍します。まず一度仕分けましょう。大きい丸皿はキャセロール、グラタン、まとめて焼く料理に。中丸皿は副菜、温め直し、二人分の食事に。小丸皿はディップ、下ごしらえ、一人分に。キッチンを共用している場合は、皿の底に小さな取り外し可能なテープでラベルを貼ると、セットを整理された状態に保てます。

料理が外れやすく、洗いやすいようにガラス皿を準備する

ガラスは均一に熱くなりますが、糖分やでんぷんには料理がくっつきます。バターや油を薄く塗るか、べたつく焼き菓子にはオーブン用シートを敷きましょう。おかずのキャセロールなら薄い油の層で十分です。皿の中で直接金属製の調理器具で切ったりすくったりしないでください。ガラス表面に傷がつかないよう、木製、シリコーン製、プラスチック製を使いましょう。

安定した熱で焼き、熱衝撃を避ける

ガラス皿は予熱したオーブンの中段に置き、グリルの真下には置かないでください。乾燥して焼き上がる皿には、ストックやソースを少量加えましょう。空のガラスは中の料理より早く熱くなるからです。熱い皿を取り出すときは、乾いた布、木のまな板、または鍋敷きの上に置きます。熱いガラス皿を冷たいカウンター、流し、冷たい水の中に決して置かないでください。

余分な皿を汚さずにオーブンから食卓へ

丸型ガラス皿はオーブンから食卓へそのまま出せるように作られているので、数分冷ましたら直接盛り付けましょう。皿の下に折った布や鍋敷きを敷き、別のボウルに移さずにサーブスプーンを持って行きます。冷たいまま出したいものなら、先に皿を冷やしておき、オーブンには入れないでください。

欠けさせずに保存、温め直し、重ねる

蓋をして冷蔵する前に、皿を完全に冷ましましょう。丸皿の間にペーパータオルや柔らかい布を挟んで重ね、蓋を追加する場合は別に保管します。温め直すときは蓋をずらすか外して蒸気を逃がし、電子レンジは中出力を使います。手洗いするか、通常サイクルの食洗機を使い、重ねる前に完全に乾かしてください。

ステップバイステップ: 12ピース ガラス丸型食器セットで焼いて盛り付ける

  1. 1。12枚の皿をサイズ別に仕分け、役割を割り当てます: 12枚すべてを取り出し、大、中、小に分けます。どのサイズを焼き用、作り置き用、下ごしらえ用に使うか、簡単なメモやテープで印をつけます。よくある間違い: 大きな焼き料理に小さな皿を使い、あふれたり加熱ムラが出たりすること。チェックポイント: オーブンの電源を入れる前に、すべての皿に目的があること。
  2. 2。今回の調理に必要な皿だけを準備します: オーブンに入れる皿には油を塗るかシートを敷きます。盛り付け用と保存用の皿はきれいなままカウンターに用意しておきます。よくある間違い: すべての皿に一度に油を塗り、油を無駄にし洗い物を増やすこと。チェックポイント: オーブン用の皿は準備済み、残りは乾いた状態で重ねてあること。
  3. 3。皿の間にスペースを空けてオーブンに入れます: ガラス丸皿は中段に置き、それぞれの周りに少なくとも2.5cmのスペースを空けて熱が循環するようにします。2段を使う場合は互い違いにします。よくある間違い: オーブンに詰め込みすぎて、皿が扉や他の皿に触れること。チェックポイント: どの皿も動かさずに扉を閉められること。
  4. 4。途中で液体を確認しながら焼きます: 半分ほど焼けたら、端が乾いていないか、泡立ちが止まっていないかを確認します。乾いて見える皿にはストック、ソース、水を少量加えます。よくある間違い: 何度もオーブンを開け、温度を下げてしまうこと。チェックポイント: 一度だけ素早く確認し、扉を閉めて焼き上げること。
  5. 5。乾いた耐熱面で休ませます: 焼き上がったら、熱い皿を布、木のまな板、または鍋敷きの上に置きます。盛り付ける前に5分休ませます。よくある間違い: 熱い皿を冷たい石のカウンターや濡れた流しに直接置くこと。チェックポイント: 皿の下の面が乾いていて室温であること。
  6. 6。皿から直接盛り付け、保存前に冷まします: 金属製でないスプーンを使い、ガラス丸皿から直接盛り付けます。食事が終わったら、蓋をして冷蔵する前に皿を室温まで冷まします。よくある間違い: 温かいままの皿に蓋をし、蒸気がこもって料理がべちゃべちゃになること。チェックポイント: 冷蔵庫に入れる前に、皿が触って冷たいこと。
  7. 7。洗って乾かし、次のために重ねます: 手洗いするか通常の食洗機サイクルで洗い、完全に乾かします。傷を防ぐため、皿の間に柔らかい布を挟んで重ねます。よくある間違い: 濡れたまま重ね、湿気がこもって水ジミが残ること。チェックポイント: セットが乾いていて、ぐらつかずに重なっていること。

セットの使い方を左右する製品情報

  • 12ピース ガラス丸型食器セット: 12ピース ガラス丸型食器セットには丸型ガラス皿が12枚含まれ、Kale、Black Sesame、Blueberryのカラーオプションと、FrostedまたはClearのガラス仕上げから選べます。12ピースあれば、焼き用、盛り付け用、保存用の皿を洗わずにローテーションでき、カラーと仕上げのオプションで食卓に合わせたり中身を見えるようにしたりできます。
  • 4ピース ガラス丸型食器セット: 4ピース ガラス丸型食器セットには丸型ガラス皿が4枚含まれ、ClearまたはFrostedガラス、MediumまたはLargeサイズ、Black Sesame、Kale、Blueberryのカラーから選べます。少ない分量を作る場合や、フルセットを買う前に使い方を試したい場合、4ピース版は同じ丸型ガラス形式を2つの便利なサイズで提供します。
  • 4ピース ガラス角型食器セット: 4ピース ガラス角型食器セットは、通気孔付きガラス蓋付きのすりガラス製で、電子レンジ調理器具として設計されており、食品保存、ベーコンの調理、キャセロールの焼き上げ、冷凍食品の加熱にも使えます。冷蔵庫での重ね収納や通気孔付き蓋での調理を優先するなら角型がスペースを節約し、丸型セットはオーブンから食卓への盛り付けや丸い焼き菓子に今も適しています。