Rychlá odpověď

Použijte sadu kulatých skleněných misek o 12 kusech jako kompletní systém na pečení, servírování a skladování: největší misky přidělte na pečení v troubě, středně velké na zbytky a ohřívání a nejmenší na přípravu a jednotlivé porce. Sklo vždy pokládejte na povrch o pokojové teplotě a k horkým miskám přidejte tekutinu, než je vrátíte do trouby. Pokud chcete celou řadu v jednom nákupu, zvolte sadu kulatých skleněných misek o 12 kusech; pokud potřebujete jen základní sadu, sada kulatých skleněných misek o 4 kusech pokrývá stejný postup s menším počtem velikostí.

Před vařením přiřaďte každé velikosti misky její úlohu

Sada o 12 kusech funguje nejlépe, když má každá miska svou roli. Jednou si je roztřiďte: velké kulaté misky na zapékané směsi, gratinování a pečení celých dávek; střední kulaté misky na přílohy, ohřívání a jídla pro dva; malé kulaté misky na dipy, přípravu a jednotlivé porce. Pokud kuchyň sdílíte, označte dna malým kouskem odnímatelné pásky, aby sada zůstala uspořádaná.

Připravte skleněné misky tak, aby se jídlo snadno uvolnilo a snadno umylo

Sklo se zahřívá rovnoměrně, ale jídlo se stále přichytává k cukru a škrobu. Lehce vymažte máslem nebo olejem, případně vyložte pečicím papírem u lepivých pečených jídel. U slaných zapékaných jídel stačí tenká vrstva oleje. Krájení ani nabírání přímo v misce neprovádějte kovovým náčiním; používejte dřevo, silikon nebo plast, abyste nepoškrábali povrch skla.

Pečte při stálém teple a vyhněte se teplotnímu šoku

Skleněné misky vkládejte do předehřáté trouby na střední rošt, ne přímo pod gril. Ke každé misce, která se bude péct nasucho, přidejte tekutinu, například malé množství vývaru nebo omáčky, protože prázdné sklo se zahřívá rychleji než jídlo v něm. Při vyjímání horké misky ji postavte na suchou utěrku, dřevěné prkénko nebo podložku. Nikdy nepokládejte horkou skleněnou misku na studenou pracovní desku, do dřezu ani do studené vody.

Přeneste z trouby na stůl, aniž byste ušpinili další talíře

Kulaté skleněné misky jsou navrženy tak, aby šly z trouby přímo na stůl, takže po několika minutách chladnutí servírujte přímo z nich. Pod misku dejte složenou utěrku nebo podložku a přineste servírovací lžíci, místo abyste jídlo přenášeli do samostatné mísy. Pokud servírujete něco, co má zůstat studené, nejprve misku vychlaďte a držte ji mimo troubu.

Sadu skladujte, ohřívejte a stohujte bez odštípnutí

Před zakrytím a uložením do chladničky nechte misky zcela vychladnout. Při stohování dejte mezi kulaté misky papírovou utěrku nebo měkkou látku, abyste zabránili poškrábání, a víčka, pokud je přidáte, skladujte zvlášť. Při ohřívání kryt uvolněte nebo sejměte, aby mohla unikat pára, a v mikrovlnné troubě použijte střední výkon. Myjte ručně nebo použijte běžný cyklus myčky a před stohováním důkladně osušte.

Krok za krokem: pečte a servírujte v sadě kulatých skleněných misek o 12 kusech

  1. 1. Roztřiďte dvanáct misek podle velikosti a přiřaďte jim úlohy: Vyjměte všech dvanáct kusů a rozdělte je na velké, střední a malé. Napište si rychlou poznámku nebo použijte pásku k označení, které velikosti použijete na pečení, které na zbytky a které na přípravu. Častá chyba: použití malé misky na velké pečení, což způsobí přetečení a nerovnoměrné pečení. Kontrolní bod: každá miska má před zapnutím trouby svůj účel.
  2. 2. Připravte jen misky, které potřebujete pro toto vaření: Vymažte nebo vyložte misky, které půjdou do trouby. Servírovací a skladovací misky nechte čisté a připravené na pracovní desce. Častá chyba: vymazání všech misek najednou, což plýtvá olejem a vytváří další mytí. Kontrolní bod: misky do trouby jsou připravené, ostatní jsou suché a nastohované.
  3. 3. Naplňte troubu s rozestupy mezi miskami: Kulaté skleněné misky umístěte na střední rošt s alespoň jedním coulem prostoru kolem každé z nich, aby mohl cirkulovat vzduch. Pokud použijete dva rošty, rozložte je střídavě. Častá chyba: přeplnění trouby, kdy se misky dotýkají dvířek nebo sebe navzájem. Kontrolní bod: dvířka můžete zavřít, aniž byste s některou miskou pohnuli.
  4. 4. Pečte s kontrolou tekutiny v polovině doby: V polovině doby hledejte suché okraje nebo bublání, které ustalo. Ke každé misce, která vypadá suchá, přidejte trochu vývaru, omáčky nebo vody. Častá chyba: opakované otevírání trouby, což snižuje teplotu. Kontrolní bod: jedna rychlá kontrola, pak zavřete dvířka a dopečte.
  5. 5. Nechte odpočívat na suchém, tepelně bezpečném povrchu: Když je pečení hotové, postavte každou horkou misku na utěrku, dřevěné prkénko nebo podložku. Před servírováním ji nechte pět minut odpočívat. Častá chyba: položení horké misky přímo na studenou kamennou pracovní desku nebo mokrý dřez. Kontrolní bod: povrch pod miskou je suchý a o pokojové teplotě.
  6. 6. Servírujte z misky, poté před skladováním vychlaďte: Servírujte přímo z kulatých skleněných misek nekovovou lžící. Když je jídlo u konce, nechte misky vychladnout na pokojovou teplotu, než je zakryjete a uložíte do chladničky. Častá chyba: zakrytí teplých misek, což zachycuje páru a dělá jídlo rozmočené. Kontrolní bod: miska je před vložením do chladničky na dotek studená.
  7. 7. Umyjte, osušte a nastohujte na další kolo: Myjte ručně nebo použijte běžný cyklus myčky, poté zcela osušte. Při stohování dejte mezi misky měkkou látku, abyste zabránili poškrábání. Častá chyba: stohování mokrých misek, což zachycuje vlhkost a může zanechat vodní skvrny. Kontrolní bod: sada je suchá a do sebe zapadá bez kývání.

Fakta o produktu, která ovlivňují, jak sadu používáte

  • Sada kulatých skleněných misek o 12 kusech: Sada kulatých skleněných misek o 12 kusech obsahuje dvanáct kulatých skleněných misek a je dostupná v barevných variantách Kale, Black Sesame nebo Blueberry s matným nebo čirým skleněným povrchem. Počet dvanácti kusů vám umožní udržovat misky na pečení, servírování a skladování v oběhu bez mytí mezi jednotlivými kroky a možnosti barev a povrchů vám umožní sladit sadu se stolem nebo udržet obsah viditelný.
  • Sada kulatých skleněných misek o 4 kusech: Sada kulatých skleněných misek o 4 kusech obsahuje čtyři kulaté skleněné misky v čirém nebo matném skle, ve střední nebo velké velikosti a v barvách Black Sesame, Kale nebo Blueberry. Pokud vaříte menší porce nebo chcete postup vyzkoušet před koupí celé sady, čtyřdílná verze vám nabízí stejný formát kulatého skla ve dvou užitečných velikostech.
  • Sada čtvercových skleněných misek o 4 kusech: Sada čtvercových skleněných misek o 4 kusech je vyrobena z matného skla s odvětrávanými skleněnými víčky a je navržena jako nádobí pro mikrovlnnou troubu, které se hodí také pro skladování potravin, pečení slaniny, zapékané směsi a ohřívání mražených potravin. Pokud je vaší prioritou stohování v chladničce nebo vaření s odvětrávaným víčkem, čtvercové misky šetří místo, zatímco kulatá sada zůstává lepší pro servírování z trouby na stůl a kulaté pečené dobroty.