Rychlá odpověď
Čajové sítko plave, protože zachycený vzduch uvnitř sítka nebo v čajových lístcích ho nadnáší, nebo je šálek příliš mělký. Řešení: naplňte sítko jen do poloviny, poklepejte na něj, aby se uvolnily vzduchové kapsy, a zvolte hluboký hrnek. Pokud stále plave, přejděte na těžší sítko nebo ponořený košík.
Zkontrolujte, kolik čaje používáte
Příliš málo čajových lístků znamená menší hmotnost a více vzduchu uvnitř sítka. U většiny sypaných čajů použijte asi jednu čajovou lžičku na 8 uncí vody. Pokud používáte velké sítko, přidejte druhou lžičku. Lístky tak mají prostor se roztáhnout a přidají dostatečnou hmotnost, aby sítko kleslo. Pokud připravujete velmi jemný čaj, jako jsou fannings, použijte o něco méně, protože rychle absorbují vodu a mohou ucpat síťku.
Před spařením uvolněte zachycený vzduch
Vzduchové kapsy se často drží uvnitř sítka nebo na čajových lístcích. Po přidání čaje jemně poklepejte sítkem o linku, aby se lístky usadily. Poté ho pod úhlem ponořte do vody, aby mohl vzduch uniknout. Po vložení sítka můžete také jednou zamíchat vodou, aby bublinky stoupaly. Pokud má sítko víčko nebo silikonové těsnění, ujistěte se, že nevytváří vzduchotěsnou kapsu, která zachycuje vzduch.
Slaďte sítko se svým šálkem
Široký a mělký šálek poskytuje plovoucímu sítku menší hloubku vody, do které by se ponořilo. Použijte vysoký hrnek nebo čajovou konvici hlubokou alespoň 3 palců. Pokud má vaše sítko řetízek nebo držadlo, které spočívá na okraji, může být navrženo k zavěšení, ne k ponoření. V takovém případě je plování záměrné. Pokud si nejste jistí, zkontrolujte pokyny k produktu.
Vyzkoušejte těžší nebo jinak tvarované sítko
Silikonová sítka jsou lehká a mohou plavat častěji než kovová. Pokud dáváte přednost silikonu pro jeho tepelnou odolnost nebo roztomilý design, hledejte takové, které má zatíženou základnu nebo ocelové jádro. Další možností je košíkové sítko, které sedí uvnitř šálku a spočívá na okraji, protože díky gravitaci zůstává na místě. Pro hravou volbu navrženou tak, aby se ponořila do vašeho šálku, zvažte Baby Nessie, silikonové čajové sítko, které má být zcela ponořené.
Nessie
Diagnóza: proč vaše sítko plave a co s tím dělat
- Příznak: sítko plave okamžitě po vložení: Pravděpodobná příčina: zachycený vzduch uvnitř sítka nebo ulpívající na čajových lístcích. Nápravné opatření: vyjměte sítko, poklepejte na něj, aby se uvolnil vzduch, a pomalu ho pod úhlem ponořte. Jednou zamíchejte. Pokud stále plave i po dvou pokusech, přejděte k další kontrole.
- Příznak: sítko plave po minutě spařování: Pravděpodobná příčina: příliš málo čaje nebo čaj, který se roztahuje a zachycuje vzduch. Nápravné opatření: přidejte více čaje (až jednu čajovou lžičku na 8 uncí) nebo přejděte na jemnější řez. Nepřeplňujte; nechte prostor pro roztáhnutí. Pokud sítko klesne, ale čaj chutná slabě, příště mírně zvyšte množství čaje.
- Příznak: sítko plave i s dostatkem čaje: Pravděpodobná příčina: sítko je pro váš šálek příliš lehké nebo je váš šálek příliš mělký. Nápravné opatření: použijte hlubší hrnek nebo těžší sítko, například nerezový košík nebo zatížený silikonový model. Pokud jste vyzkoušeli všechna řešení a stále plave, může být sítko navrženo k zavěšení na okraj. Před výměnou zkontrolujte popis produktu.
Fakta o produktu
- Baby Nessie: Baby Nessie je silikonové čajové sítko navržené tak, aby se ponořilo do hloubky vašeho šálku a uvolnilo vaše oblíbené chutě. Jeho zamýšlené použití je úplné ponoření, takže pokud plave, zkontrolujte zachycený vzduch nebo příliš málo čaje, než budete předpokládat, že je vadné.
