Resposta rápida
Um infusor de chá flutua porque o ar preso dentro do infusor ou nas folhas de chá o torna flutuante, ou porque a chávena é demasiado rasa. Para resolver, encha o infusor apenas até metade, bata-lhe levemente para libertar bolsas de ar e escolha uma caneca funda. Se continuar a flutuar, mude para um infusor mais pesado ou um cesto submersível.
Verifique a quantidade de chá que está a usar
Poucas folhas de chá significam menos peso e mais espaço de ar dentro do infusor. Para a maioria dos chás de folha solta, use cerca de uma colher de chá por 8 onças de água. Se estiver a usar um infusor grande, adicione uma segunda colher de chá. Isto dá espaço às folhas para expandirem e acrescenta massa suficiente para ajudar o infusor a afundar-se. Se estiver a preparar um chá muito fino, como fannings, use um pouco menos porque absorvem água rapidamente e podem entupir a rede.
Liberte o ar preso antes de preparar
As bolsas de ar agarram-se frequentemente ao interior do infusor ou às folhas de chá. Depois de adicionar o chá, bata levemente com o infusor no balcão para assentar as folhas. Em seguida, baixe-o para a água num ângulo para que o ar possa escapar. Também pode mexer a água uma vez após colocar o infusor para ajudar as bolhas a subir. Se o infusor tiver uma tampa ou vedação de silicone, certifique-se de que não está a criar uma bolsa hermética que prenda o ar.
Combine o infusor com a sua chávena
Uma chávena larga e rasa dá a um infusor flutuante menos profundidade de água para se afundar. Use uma caneca alta ou um bule com pelo menos 3 polegadas de profundidade. Se o seu infusor tiver uma corrente ou asa que assenta na borda, pode ter sido concebido para pendurar, não para afundar. Nesse caso, a flutuação é intencional. Consulte as instruções do produto se não tiver a certeza.
Experimente um infusor mais pesado ou com formato diferente
Os infusores de silicone são leves e podem ser mais propensos a flutuar do que os de metal. Se preferir silicone pela sua resistência ao calor ou design engraçado, procure um com base ponderada ou núcleo de aço inoxidável. Um infusor de cesto que fica dentro da chávena e assenta na borda é outra opção porque se mantém no lugar por gravidade. Para uma escolha divertida concebida para mergulhar na sua chávena, considere o Baby Nessie, um infusor de chá de silicone concebido para ser totalmente submerso.
Nessie
Diagnóstico: porque é que o seu infusor flutua e o que fazer
- Sintoma: o infusor flutua imediatamente após o colocar: Causa provável: ar preso dentro do infusor ou agarrado às folhas de chá. Ação corretiva: retire o infusor, bata-lhe levemente para libertar o ar e baixe-o lentamente num ângulo. Mexa uma vez. Se continuar a flutuar após duas tentativas, passe à verificação seguinte.
- Sintoma: o infusor flutua após um minuto de preparação: Causa provável: pouco chá ou chá que expande e prende ar. Ação corretiva: adicione mais chá (até uma colher de chá por 8 onças) ou mude para um corte mais fino. Não encha demasiado; deixe espaço para a expansão. Se o infusor se afundar mas o chá souber fraco, aumente ligeiramente a quantidade de chá da próxima vez.
- Sintoma: o infusor flutua mesmo com bastante chá: Causa provável: o infusor é demasiado leve para a sua chávena, ou a sua chávena é demasiado rasa. Ação corretiva: use uma caneca mais funda ou um infusor mais pesado, como um cesto de aço inoxidável ou um modelo de silicone ponderado. Se já experimentou todas as soluções e continua a flutuar, o infusor pode ter sido concebido para pendurar na borda. Verifique a descrição do produto antes de o substituir.
Factos do produto
- Baby Nessie: O Baby Nessie é um infusor de chá de silicone concebido para mergulhar na profundidade da sua chávena e libertar os seus sabores favoritos. A sua utilização prevista é a submersão total, por isso, se flutuar, verifique se há ar preso ou pouco chá antes de assumir que está defeituoso.
