Raskt svar
En teinfuser flyter fordi luft som er fanget inne i infuseren eller i tebladene gjør den oppdriftssterk, eller fordi koppen er for grunn. For å fikse det, fyll infuseren bare halvfull, bank lett på den for å slippe ut luftlommer, og velg en dyp kopp. Hvis den fortsatt flyter, bytt til en tyngre infuser eller en nedsenket kurv.
Sjekk hvor mye te du bruker
For lite teblad betyr mindre vekt og mer luftrom inne i infuseren. For de fleste løsvekt-teer, bruk omtrent én teskje per 8 unser vann. Hvis du bruker en stor infuser, tilsett en teskje til. Dette gir bladene rom til å utvide seg og tilfører nok masse til å hjelpe infuseren med å synke. Hvis du brygger en svært fin te som fannings, bruk litt mindre fordi de absorberer vann raskt og kan tette masken.
Slipp ut fanget luft før brygging
Luftlommer klamrer seg ofte til innsiden av infuseren eller til tebladene. Etter at du har tilsatt te, bank infuseren forsiktig mot benken for å få bladene til å legge seg. Senk den deretter ned i vannet i en vinkel slik at luft kan slippe ut. Du kan også røre i vannet én gang etter at du har satt i infuseren for å hjelpe boblene opp. Hvis infuseren har et lokk eller en silikonforsegling, må du sjekke at den ikke lager en lufttett lomme som fanger luft.
Tilpass infuseren til koppen din
En bred, grunn kopp gir en flytende infuser mindre vanndybde å synke ned i. Bruk en høy kopp eller en tekanne som er minst 3 tommer dyp. Hvis infuseren har en kjetting eller et håndtak som hviler på kanten, kan den være designet for å henge, ikke synke. I så fall er flytingen tilsiktet. Sjekk produktinstruksjonene hvis du er usikker.
Prøv en tyngre eller annerledes formet infuser
Silikoninfusere er lette og kan være mer utsatt for å flyte enn metall. Hvis du foretrekker silikon på grunn av varmebestandighet eller søtt design, se etter en med vektet base eller en kjerne av rustfritt stål. En kurvinfuser som sitter inne i koppen og hviler på kanten er et annet alternativ fordi den holder seg på plass ved hjelp av tyngdekraften. For et lekent valg som er designet for å dykke ned i koppen din, vurder Baby Nessie, en silikon-teinfuser som er ment å være fullstendig nedsenket.
Nessie
Diagnose: hvorfor infuseren flyter og hva du kan gjøre
- Symptom: infuseren flyter umiddelbart etter at du slipper den oppi: Sannsynlig årsak: luft fanget inne i infuseren eller som klamrer seg til tebladene. Tiltak: fjern infuseren, bank på den for å slippe ut luft, og senk den sakte i en vinkel. Rør én gang. Hvis den fortsatt flyter etter to forsøk, gå videre til neste sjekk.
- Symptom: infuseren flyter etter ett minutts brygging: Sannsynlig årsak: for lite te eller te som utvider seg og fanger luft. Tiltak: tilsett mer te (opptil én teskje per 8 unser) eller bytt til en finere kutt. Ikke overfyll; la det være rom for utvidelse. Hvis infuseren synker, men teen smaker svakt, øk temengden litt neste gang.
- Symptom: infuseren flyter selv med rikelig te: Sannsynlig årsak: infuseren er for lett for koppen din, eller koppen din er for grunn. Tiltak: bruk en dypere kopp eller en tyngre infuser, for eksempel en kurv i rustfritt stål eller en vektet silikonmodell. Hvis du har prøvd alle løsninger og den fortsatt flyter, kan infuseren være designet for å henge på kanten. Sjekk produktbeskrivelsen før du bytter den ut.
Produktfakta
- Baby Nessie: Baby Nessie er en silikon-teinfuser designet for å dykke ned i dypet av koppen din for å frigjøre favorittsmakene dine. Den er ment å brukes helt nedsenket, så hvis den flyter, sjekk for fanget luft eller for lite te før du antar at den er defekt.
