Pikavastaus
Mittaa paistinpannusi ulkoreunan halkaisija, ei pohjan, ja lisää noin 1/4 tuumaa tiiviin sulkemisen varmistamiseksi. 12 tuuman pannulle se tarkoittaa yleensä kantta, jonka kooksi on merkitty 12 tuumaa tai hieman suurempi, mutta tarkista aina ensin kahvan välys ja kannen muoto.
Miksi ulkoreunan halkaisija on tärkeämpi kuin merkintä
Paistinpannujen koot, kuten '12 tuumaa', viittaavat yläosan halkaisijaan, mutta kannet on suunniteltu asettumaan ulkoreunalle. Jos pannusi levenee ulospäin tai siinä on paksu rullattu reuna, todellinen reunan mitta voi olla hieman nimelliskokoa suurempi. Kansi, joka istuu tiukasti yhden merkin 12 tuuman pannussa, voi kolista toisen merkin pannussa.
Mittaa pannun yläosa ulkoreunasta ulkoreunaan. Tämä luku on tavoitekannen koko. Jos se jää vakiokokojen väliin, valitse seuraava suurempi koko paremman peittävyyden ja vähemmän höyryn karkaamisen saavuttamiseksi.
Kahvan välys ja kannen muoto: huomiotta jäävät istuvuustekijät
Kannella voi olla oikea halkaisija, mutta se ei silti asetu tasaisesti, jos pannun kahvat ovat pitkät, niitattu korkealle tai suunnattu ylöspäin. Tarkista ennen ostoa kannen asettuminen pannulle kaupassa tai katso tuotekuvat kahvojen sijoittelusta. Pitkäkahvaisille paistinpannuille matalaprofiilinen kansi sopii usein paremmin kahvan yli kuin kupumainen kansi.
Kupumaiset kannet lisäävät pystysuuntaista tilaa, mikä on hyödyllistä kostuttamisessa tai korkeampien ruokien kypsentämisessä, mutta ne eivät välttämättä mahdu yläkaappien alle. Tasaiset tai matalakupuiset kannet ovat monipuolisempia jokapäiväiseen paistamiseen ja helpompia säilyttää.
Materiaali ja yhteensopivuus: lasi, ruostumaton teräs tai keraami
Lasikannet mahdollistavat ruoanlaiton tarkkailun kantta nostamatta, mutta ne ovat raskaampia ja voivat särkyä pudotessaan. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut kannet ovat kestäviä ja uuninkestäviä, mutta niiden läpi ei näe. Keraamisille tarttumattomille paistinpannuille valitse kansi, joka ei naarmuta pinnoitetta — lasi tai ruostumaton teräs sileällä reunalla on turvallisempi kuin kansi, jossa on paljaat metallireunat.
Joitakin kansia markkinoidaan yleiskansina, mutta yleiskansi ei tarkoita täydellistä. Tarkista aina reunan mitta ja kahvan välys, myös 'yleiskansien' kohdalla.
Päätössäännöt paistinpannun kannen valintaan
- Mittaa ulkoreuna: Käytä mittanauhaa pannun yläosan poikki ulkoreunasta ulkoreunaan. Kirjoita luku ylös tuumina. Jos mittasi on 12.25 tuumaa, 12 tuuman kansi voi olla liian pieni — etsi 12.5 tuuman kantta tai kantta, joka 'sopii 12 tuumaan'.
- Tarkista kahvan välys: Aseta kansi kattilaan (jos mahdollista) tai vertaa kahvan korkeutta ja kulmaa tuotekuvista. Kannen on levättävä tasaisesti reunalla kallistumatta tai tarttumatta kahvaan. Matalat kannet ovat turvallisempia kattiloille, joissa on pitkät tai kulmikkaat kahvat.
- Sovita materiaali keittoastioihisi: Keraamisille tarttumattomille pannuille valitse lasinen tai ruostumaton teräskansi, jossa on sileä reuna, jotta pinnoite ei naarmuunnu. Lasi mahdollistaa ruoanlaiton seurannan; ruostumaton teräs on kestävämpää. Jos tarvitset uuninkestävää, ruostumaton teräs on parempi valinta; jos haluat seurata kosteutta, lasi voittaa.
- Harkitse kannen muotoa: Litteät tai matalakupuiset kannet säilyvät helposti ja sopivat useimpiin paistotehtäviin. Syväkupuiset kannet antavat lisää tilaa liemellä valelulle, mutta ne eivät välttämättä mahdu kaappien alle. Jos valmistat paisteja tai pataruokia, kupukansi on säilytystilan menetyksen arvoinen.
- Osta mieluiten yhteensopiva setti: Jos ostat uuden pannun, harkitse sellaista, jonka mukana tulee juuri sille pannulle suunniteltu kansi. Näin vältyt arvailemasta sopivuutta. Kattila, jossa on sopiva kansi, säästää aikaa ja varmistaa tiiviin sulkeuman.
Tuote-esittely
-
Cardamom™ 12" Tarttumaton paistinpannu kannella | Keraamipinnoitettu keittiöväline: Tämä 12 tuuman tarttumaton paistinpannu kannella on keraamipinnoitettu ja suunniteltu jokapäiväiseen ruoanlaittoon. Jos ostat 12 tuuman pannun, mukana tuleva kansi sopii pannun reunaan, joten sinun ei tarvitse mitata tai arvailla – mutta jos tarvitset varaosaa, käytä ulkoreunan mittaa löytääksesi yhteensopivan kannen.
Cardamom™ 12" Tarttumaton paistinpannu kannella | Keraamipinnoitettu keittiöväline
Kenelle tämä opas on tarkoitettu
Paras
- Kotikokit, jotka korvaavat kadonneen tai rikkoutuneen kannen olemassa olevaan paistinpannuun
- Uuden paistinpannun ostajat, jotka haluavat varmistaa kannen koon ennen ostoa
Ei tarkoitettu
- Kokeille, jotka käyttävät yksinomaan tasapohjaisia wokkeja tai paistinpannuja, joiden reunojen muoto on hyvin erilainen
- Jokainen, joka tarvitsee kannen epätyypillisen muotoiselle pannulle, kuten neliön tai soikean
