Pikavastaus

Liuota ensin 1 2 teelusikalliseen Folgers Classic Roast -pikakahvikiteitä 2 ruokalusikallisessa kuumaa vettä ja lisää sitten 1 kupillinen kylmää vettä ja jäätä. Liuottaminen ennen jäähdyttämistä estää rakeiset kiteet ja pitää maun pehmeänä. Voimakkaampaan lasilliseen käytä 2 teelusikallista; miedompaan käytä 1 teelusikallinen.

Miksi kuumaan veteen liuottaminen voittaa kylmäuuton pikakahvikiteille

Pikakahvikiteet on suunniteltu liukenemaan nopeasti kuumaan nesteeseen. Kun pudotat ne suoraan kylmään veteen, ne paakkuuntuvat ja laskeutuvat pohjalle, jolloin ensimmäinen siemaus on laimea ja rakeinen ja viimeinen samea. Pieni määrä kuumaa vettä – juuri sen verran, että kiteet peittyvät – liuottaa ne täysin sekunneissa. Sen jälkeen kylmä vesi ja jää laskevat lämpötilaa mausta tinkimättä. Tämä on suurin yksittäinen ero pehmeän ja pettymyksen tuottavan lasillisen välillä.

Kylmän veden suhde, joka toimii joka kerta

Käytä 1 teelusikallista kiteita 6–8 unssia kohden kokonaisnestettä mietoon kupilliseen tai 2 teelusikallista voimakkaampaan, kahvilatyyliseen lasilliseen. Aloita liuottamalla 2 ruokalusikallisessa kuumaa vettä ja lisää sitten 1 kupillinen kylmää vettä. Jos pidät jääkahvistasi erittäin voimakkaana, liuota 2 teelusikallista samassa 2 ruokalusikallisessa kuumaa vettä ja lisää sitten vain 3⁄4 kupillista kylmää vettä. Kokonaisnestemäärällä on enemmän merkitystä kuin jäällä, koska jää laimenee sulaessaan. Tasaisimman tuloksen saat, kun valmistat kahvitiivisteen etukäteen ja jäähdytät sen ja kaadat sen sitten tuoreen jään päälle.

Oikean Folgers-purkin valinta jääkahvitottumuksiisi

Folgers-pikakahvia on saatavana useissa purkkiko'oissa, ja valintasi riippuu siitä, kuinka usein valmistat jääkahvia. 8 oz:n purkki on hyvä aloitus satunnaisiin lasillisiin, kun taas 12 oz:n purkki sopii päivittäisille juojille, jotka haluavat tilata harvemmin. Jos haluat varapurkin toimistolle, matkalaukkuun tai loma-asuntoon, 3 oz:n flip-top-purkit ovat kannettavia ja uudelleensuljettavia. Kaikissa kolmessa käytetään samoja Classic Roast -kiteitä, joten maku on yhdenmukainen riippumatta valitsemastasi koosta.

Makuaineet, jotka eivät laimenna lasillistasi

Siirapin, maidon tai kerman lisääminen on fine, mutta jokainen muuttaa tasapainoa. Jos käytät nestemäistä makeutusainetta, vähennä kylmää vettä 1 ruokalusikallisella, jotta juomasta ei tule ohutta. Kermaisen jääkahvin saamiseksi korvaa 2 ruokalusikallista kylmästä vedestä maidolla tai kermalla. Vältä jään lisäämistä ennen kuin kahvi on täysin liuennut; jää hidastaa liukenemista ja voi jättää kiteet ehjiksi. Jos haluat maustettua jääkahvia, sekoita pieni määrä vanilja- tai karamellisiirappia sen jälkeen, kun kiteet ovat liuenneet, ei ennen.

Vaihe vaiheelta: jääkahvi Folgers-kiteillä

  1. Keitä pieni määrä vettä: Kuumenna 2 ruokalusikallista vettä, kunnes se on kuumaa mutta ei voimakkaasti kiehuvaa. Kaada se lasiisi. Tarkistuskohta: veden tulee olla tarpeeksi kuumaa, jotta kiteet liukenevat heti sekoitettaessa.
  2. Lisää Folgers-pikakahvikiteet: Sekoita 1–2 teelusikallista Folgers Classic Roast -pikakahvikiteitä, kunnes ne ovat täysin liuenneet. Pohjalle ei saa jäädä rakeita. Yleinen virhe: kiteiden lisääminen ensin kylmään veteen, mikä aiheuttaa paakkuuntumista ja laimean kupin.
  3. Kaada kylmä vesi: Lisää 1 kupillinen kylmää vettä ja sekoita lyhyesti. Jos haluat voimakkaamman juoman, käytä 3⁄4 kupillista. Tarkistuskohta: maista ennen jään lisäämistä. Säädä vahvuutta nyt, koska jää laimentaa sitä edelleen.
  4. Lisää jää ja sekoita: Täytä lasi jääkuutioilla ja sekoita muutaman sekunnin ajan, jotta juoma jäähtyy tasaisesti. Yleinen virhe: murskatun jään käyttäminen, joka sulaa nopeammin ja laimentaa kahvin. Käytä mahdollisuuksien mukaan suuria kuutioita.
  5. Viimeistele maidolla tai makeutusaineella halutessasi: Sekoita maito, kerma tai siirappi sen jälkeen, kun kahvi on jäähtynyt. Aloita 1 ruokalusikallisella maitoa ja lisää maun mukaan. Tarkistuskohta: jos juoma maistuu laimealta maidon lisäämisen jälkeen, käytä seuraavalla kerralla 2 teelusikallista kiteita 1 sijaan.

Tuotetiedot