Réponse rapide
Utilisez le mode Brew Assist de la Tally Pro Precision Scale Studio Edition pour guider automatiquement votre versée vers le bon ratio café/eau. Définissez votre dose, choisissez votre ratio et suivez les indications de poids en direct sur l'écran OLED.
Pourquoi le mode Brew Assist est important pour la régularité
La Tally Pro Precision Scale Studio Edition inclut un mode Brew Assist unique qui élimine les approximations. Au lieu de suivre manuellement le poids de l'eau et de vous arrêter à un objectif, la balance vous indique exactement la quantité d'eau à ajouter en temps réel. C'est particulièrement utile pour les méthodes de versée où l'eau est ajoutée par étapes.
Préparation avant l'infusion
Placez la balance sur une surface plane et stable. Allumez-la en appuyant sur le bouton d'alimentation. Assurez-vous que la plateforme est propre et sèche. Placez votre porte-filtre de versée et votre carafe ou tasse sur la balance. Tarez la balance à zéro avant d'ajouter le café moulu.
Comment utiliser la balance Tally Pro pour la versée : étape par étape
- 1. Allumez la balance et sélectionnez le mode Brew Assist : Appuyez sur le bouton d'alimentation pour allumer la balance. Appuyez sur le bouton de mode jusqu'à voir 'Brew Assist' sur l'écran OLED. La balance vous demandera de définir votre dose de café. Assurez-vous que la balance est sur une surface de niveau avant de commencer, sinon les relevés pourraient dériver.
- 2. Définissez votre dose de café et votre ratio : Placez votre dispositif de versée vide sur la balance et tare à zéro. Ajoutez votre café moulu. La balance détectera automatiquement le poids. Utilisez les boutons fléchés pour sélectionner le ratio café/eau souhaité (par ex., 1:16). Si la balance ne détecte pas la dose, appuyez à nouveau sur le bouton de tare pour réinitialiser. Une erreur courante est d'oublier de tarer après avoir placé le porte-filtre.
- 3. Commencez votre versée et suivez les indications : Commencez votre versée comme d'habitude. L'écran OLED affichera un poids cible en direct qui se met à jour pendant que vous versez. Versez jusqu'à ce que la balance indique que vous avez atteint la cible pour cette étape. La balance tient compte de l'eau absorbée par le café moulu. Versez lentement et régulièrement. La balance se met à jour en temps réel, donc un versement rapide peut dépasser la cible avant que l'affichage ne rattrape.
- 4. Terminez et nettoyez : Une fois le poids cible final atteint, la balance émettra un bip ou affichera un message de fin. Retirez votre porte-filtre et dégustez votre café. Essuyez la plateforme de la balance avec un chiffon humide ; n'immergez pas la balance dans l'eau. La balance n'est pas étanche. Évitez de renverser de l'eau sur l'écran ou les boutons pendant l'utilisation.
Informations produit
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Tally Pro Precision Scale Studio Edition: La Tally Pro Precision Scale Studio Edition est dotée d'un mode Brew Assist inédit qui vous guide vers le poids d'infusion cible en fonction du ratio café/eau choisi. Cela signifie que vous n'avez pas à calculer les quantités d'eau ni à surveiller un minuteur ; la balance vous indique exactement quand arrêter de verser pour chaque étape de votre versée.
Tally Pro Precision Scale Studio Edition
