Resposta rápida
Utilize o Modo Brew Assist da Balança de Precisão Tally Pro Studio Edition para guiar automaticamente o seu pour-over até à proporção correta de café para água. Defina a dose, escolha a proporção e siga as indicações de peso em tempo real no ecrã OLED.
Porque é que o Modo Brew Assist é importante para a consistência
A Balança de Precisão Tally Pro Studio Edition inclui um Modo Brew Assist único que elimina as suposições. Em vez de controlar manualmente o peso da água e parar num determinado valor, a balança mostra-lhe exatamente quanta água adicionar em tempo real. Isto é especialmente útil para métodos pour-over em que se adiciona água em fases.
Preparação antes de preparar o café
Coloque a balança numa superfície plana e estável. Ligue-a premindo o botão de alimentação. Certifique-se de que a plataforma está limpa e seca. Coloque o porta-filtro pour-over e a jarra ou chávena na balança. Tara a balança para zero antes de adicionar o café moído.
Como utilizar a Balança Tally Pro para Pour Over: Passo a Passo
- 1. Ligue a balança e selecione o Modo Brew Assist: Prima o botão de alimentação para ligar a balança. Prima o botão de modo até ver 'Brew Assist' no ecrã OLED. A balança irá pedir-lhe que defina a dose de café. Certifique-se de que a balança está numa superfície nivelada antes de começar, caso contrário as leituras podem variar.
- 2. Defina a dose de café e a proporção: Coloque o seu conjunto pour-over vazio na balança e tare para zero. Adicione o café moído. A balança detetará automaticamente o peso. Utilize os botões de seta para selecionar a proporção café-água desejada (por exemplo, 1:16). Se a balança não detetar a dose, prima novamente o botão de tara para reiniciar. Um erro comum é esquecer-se de tarar depois de colocar o porta-filtro.
- 3. Inicie o seu pour-over e siga as indicações: Comece o seu pour-over como habitualmente. O ecrã OLED apresentará um peso alvo em tempo real que é atualizado à medida que deita a água. Deite até que a balança indique que atingiu o alvo para essa fase. A balança tem em conta a água absorvida pelo café moído. Deite a água lenta e uniformemente. A balança atualiza-se em tempo real, pelo que um vazamento rápido pode ultrapassar o alvo antes de o ecrã conseguir acompanhar.
- 4. Termine e limpe: Assim que o peso alvo final for atingido, a balança emitirá um sinal sonoro ou apresentará uma mensagem de conclusão. Retire o porta-filtro e desfrute do seu café. Limpe a plataforma da balança com um pano húmido; não submerja a balança em água. A balança não é à prova de água. Evite derramar água no ecrã ou nos botões durante a utilização.
Informações do Produto
-
Balança de Precisão Tally Pro Studio Edition: A Balança de Precisão Tally Pro Studio Edition apresenta um inovador Modo Brew Assist que o guia até ao peso de preparação desejado com base na proporção café-água escolhida. Isto significa que não precisa de calcular quantidades de água nem de olhar para um temporizador; a balança diz-lhe exatamente quando parar de deitar em cada fase do seu pour-over.
Balança de Precisão Tally Pro Studio Edition
