Resposta rápida

Apenas a tigela Cirqula de vidro é segura no forno, e apenas sem a tampa. A tigela multiusos Cirqula de plástico não é de todo segura no forno. Ambos os tipos são concebidos para armazenamento no congelador e aquecimento diário, mas a tampa nunca deve ir ao forno.

Porque é que a tampa decide o que pode fazer com uma tigela Cirqula

O erro mais comum é tratar a tigela e a sua tampa como uma única unidade resistente ao calor. Não são. A tigela Cirqula de vidro é segura no forno sem a tampa até 550 °C, mas essa classificação aplica-se apenas à tigela de vidro. O vedante hermético e à prova de odores que torna a Cirqula útil para armazenamento no frigorífico e congelador é um componente separado com os seus próprios limites.

Portanto, a regra prática é simples: se houver calor envolvido, retire primeiro a tampa. O vapor expande-se dentro de um recipiente selado, e uma tampa que não está classificada para o calor do forno não tem razão para estar lá. Use a tampa para armazenar, transportar e congelar; use a tigela sem tampa para o calor do forno e do micro-ondas.

Cirqula de vidro vs Cirqula de plástico: o material é o fator decisivo

A gama Cirqula inclui tanto tigelas multiusos de vidro borossilicato como de plástico, e as regras de segurança diferem consoante o material. A caixa de armazenamento de alimentos Cirqula de vidro é a que tem uma classificação declarada para o forno. A tigela multiusos Cirqula de plástico é uma tigela de armazenamento e transporte: foi concebida para sopa, carne, saladas grandes e porções do tamanho de uma refeição, não para o calor do forno.

Se tiver ambas, mantenha-as visualmente separadas no armário ou etiquete as bases para não colocar a errada no forno. Trocá-las é a forma mais rápida de arruinar uma tigela e uma refeição ao mesmo tempo.

  • Tigela Cirqula de vidro: segura no forno sem a tampa, até 550 °C.
  • Tigela multiusos Cirqula de plástico: não é segura no forno; use para armazenamento a frio e reaquecido.
  • Tampas em ambas: mantenha fora do forno.

Utilização no congelador: para que é que a Cirqula foi realmente concebida

O armazenamento no congelador é onde a Cirqula ganha o seu lugar. O vedante hermético e à prova de odores mantém os alimentos protegidos e impede que os odores do congelador migrem entre recipientes. A tigela multiusos Cirqula de plástico é descrita como perfeita para armazenar ou levar grandes porções de sopa, carne ou saladas do tamanho de uma refeição, que é exatamente o tipo de cozinha em lote que acaba no congelador.

Um hábito que vale a pena criar: deixe um pouco de espaço livre. Os alimentos expandem-se ao congelar, e um recipiente cheio até à borda não tem para onde essa expansão ir. Porcionar ligeiramente abaixo do máximo também torna a tigela mais fácil de soltar depois de congelada.

Reaquecimento no micro-ondas e a questão da tampa

Reaquecer sobras é o uso mais frequente de qualquer tigela de armazenamento de alimentos, e é também onde as tampas se danificam. O catálogo não indica uma classificação separada para micro-ondas para as tampas, por isso trate a predefinição segura como: tigela dentro, tampa fora. Se quiser cobrir os alimentos para evitar salpicos, use um prato ou uma tampa segura para micro-ondas em vez da tampa Cirqula.

Para a tigela Cirqula de vidro, aplica-se a mesma lógica do forno. O vidro é a parte classificada para o calor; o vedante não. Retirar a tampa leva um segundo e protege o componente que mantém o recipiente hermético em primeiro lugar.

Limpeza e cuidados que mantêm o vedante a funcionar

O vedante hermético é a característica pela qual pagou, por isso proteja-o. Lave a tigela e a tampa prontamente após a utilização, em vez de deixar os alimentos secarem na ranhura do vedante, e verifique se o vedante está bem encaixado antes de voltar ao armário. Um vedante que foi esticado, preso ou forçado não fechará tão firmemente.

Evite empilhar itens pesados diretamente sobre as tampas durante o armazenamento, e não use a tampa como base para pratos quentes. Pequenos hábitos como estes são o que mantém uma tigela de armazenamento hermética durante anos em vez de meses.

Veredictos sobre alegações comuns de segurança da Cirqula

  • "As tigelas Cirqula são seguras no forno.": Apenas a tigela Cirqula de vidro borossilicato é segura no forno, e apenas sem a tampa, até 550 °C. As tigelas multiusos Cirqula de plástico não têm classificação declarada para o forno. Veredicto: parcialmente verdadeiro. Verifique o material antes de colocar a tigela no forno.
  • "Pode colocar a tigela inteira, com a tampa e tudo, no forno.": A classificação para o forno aplica-se à tigela de vidro, não ao vedante hermético. A tampa é o que mantém o recipiente à prova de odores, por isso deve ficar longe do calor do forno. Veredicto: falso. Tampa fora, sempre.
  • "As tigelas Cirqula são seguras no congelador.": O armazenamento no congelador é um uso central da Cirqula, suportado pelo vedante hermético e à prova de odores. Deixe espaço livre para que os alimentos em expansão tenham para onde ir. Veredicto: verdadeiro. Encha ligeiramente abaixo do máximo.
  • "Pode aquecer a Cirqula no micro-ondas com a tampa colocada.": Não é indicada qualquer classificação para micro-ondas para a tampa, por isso a rotina segura é reaquecer a tigela destapada ou com uma tampa separada segura para micro-ondas. Veredicto: não recomendado. Proteja o vedante e retire a tampa.

Factos do produto por trás destes veredictos

  • Caixa de armazenamento de alimentos Cirqula de vidro 3000 ml - Nordic sage: Feita de vidro borossilicato, a tigela é segura no forno sem a tampa até 550 °C, com um vedante hermético e à prova de odores. Esta é a única tigela Cirqula da gama com uma classificação declarada para o forno, por isso é a que deve escolher quando uma receita passa do frigorífico para o forno.
  • Tigela multiusos Cirqula 2000 ml / 68 oz - Nordic sage: A tigela multiusos Cirqula 2000 ml / 68 oz tem uma capacidade de 2000 ml / 68 oz e é perfeita para armazenar ou levar grandes porções de sopa, carne ou saladas do tamanho de uma refeição. A sua força é o volume e a portabilidade, não o calor, por isso mantenha-a para armazenamento, transporte e lotes no congelador em vez de uso no forno.
  • Tigela de servir Bloom 600 ml / 20 oz - Pebble green: A tigela de servir Bloom 600 ml / 20 oz é leve, perfeitamente empilhável e resiste a um manuseamento rude. Se quer uma tigela para a mesa em vez do forno, esta é a opção mais leve e empilhável e também não tem classificação para o forno.