إجابة سريعة
قم بتتبيل الشواية قبل الاستخدام الأول، واختر طرازًا محمولًا مثل Blackstone OTG 20" Griddle لسهولة النقل، وابدأ بوصفات بسيطة مثل الفطائر أو البرجر لبناء الثقة.
لماذا يهم التتبيل وما يمكن توقعه
التتبيل يخلق سطحًا غير لاصق ويحمي المعدن من الصدأ. تستغرق العملية حوالي 30 دقيقة وتتطلب حرارة عالية وطبقات رقيقة من الزيت. توقع بعض الدخان وتغميق سطح الطهي. تخطي هذه الخطوة وسيلتصق الطعام، وقد تصدأ الشواية.
اختيار شواية محمولة للمبتدئين
الشواية المحمولة مثل Blackstone OTG 20" Griddle مثالية للمستخدمين لأول مرة لأنها مدمجة، وسهلة الحمل بفضل غطاءها ومقبضها القابلين للإغلاق، وتعمل على أي سطح خارجي ثابت. كما توفر إضافات مثل أرجل التسوية للحفاظ على سطح الطهي مستويًا على الأرض غير المستوية.
ما تحتاجه بالإضافة إلى الشواية
ستحتاج إلى زيت ذو نقطة دخان عالية (مثل الكانولا أو الزيت النباتي)، وملعقة مسطحة، ومكشطة، ومناشف ورقية، وقفازات مقاومة للحرارة. يمكن أن تساعد مجموعة ملحقات الشواية مع زجاجة ضغط للزيت وغطاء للطهي، لكن يمكنك البدء بالأدوات الأساسية.
قواعد القرار لإعداد الشواية الأولى
- التتبيل خطوة بخطوة: اغسل الشواية بصابون معتدل وماء، وجففها جيدًا، وضع طبقة رقيقة من الزيت، وسخنها على حرارة متوسطة إلى عالية حتى الدخان، ثم امسح الزيت الزائد. كرر 3-5 مرات لتتبيل متين. الشواية المتبلة جيدًا ستتحسن مع كل استخدام.
- أول طهي: ماذا تحضر؟ ابدأ بالأطعمة التي تنفصل بسهولة: الفطائر، أو الساندويتش المشوي، أو البرجر الرقيق. تجنب الأطعمة اللزجة مثل البيض حتى يتراكم التتبيل بعد 3-5 عملية طهي.
- التنظيف بعد الطهي: اكشط بقايا الطعام بمكشطة بينما الشواية لا تزال دافئة، وامسح بمنشفة ورقية، وضع طبقة رقيقة جدًا من الزيت لمنع الصدأ. لا تنقع الشواية أو تستخدم الصابون بعد التتبيل. ضع الزيت بعد كل استخدام للحفاظ على السطح غير اللاصق.
حقائق المنتج
-
20" شواية تخييم: شواية Blackstone OTG 20" بتصميم محمول مع غطاء ومقبض قابلين للإغلاق، مما يجعل حملها سهلاً مثل حقيبة الأوراق. هذا يعني أنه يمكنك أخذها للتخييم أو التخييم في مواقف السيارات أو إلى الحديقة دون عناء، والغطاء القابل للإغلاق يحافظ على الحرارة ويمنع تناثر الدهون.
20" شواية تخييم
هل هذا مناسب لك؟
الأفضل لـ
- المخيمون ومحبو التخييم في مواقف السيارات الذين يحتاجون سطح طهي محمول وسهل الحمل
- المبتدئون الذين يريدون شواية بسيطة وسهلة الاستخدام للتعلم
ليس مثاليًا لـ
- أي شخص يحتاج مساحة طهي كبيرة لإطعام مجموعة (فكر في شواية بالحجم الكامل)
- الطهاة الذين يفضلون شوايات الغاز مع لهب مباشر لتحمير شرائح اللحم
