快速解答
首次使用前先為烤盤調理，選擇可攜式型號，例如 Blackstone OTG 20 吋烤盤，方便攜帶，並從簡單的食譜如鬆餅或漢堡開始，建立信心。
為什麼調理很重要，以及會發生什麼
調理能形成不沾表面，並保護金屬免受鏽蝕。過程約需 30 分鐘，需要高溫和薄油層。預期會有一些煙霧，烹飪表面會變暗。跳過此步驟，食物會黏住，烤盤也可能生鏽。
為初學者選擇可攜式烤盤
可攜式烤盤，例如 Blackstone OTG 20 吋烤盤，非常適合首次使用者，因為它體積小巧，帶有鎖定蓋和把手，易於攜帶，且可在任何穩固的戶外表面上使用。它還提供選配配件，如可調節腳座，讓烹飪表面在不平的地面上保持水平。
除了烤盤，你需要的其他物品
你需要高冒煙點的油（如芥花油或植物油）、鍋鏟、刮刀、紙巾和耐熱手套。一個帶有擠油瓶和蒸蓋的烤盤配件組會有幫助，但你可以從基本工具開始。
首次烤盤設置的決策規則
- 調理步驟： 用溫和的肥皂和水清洗烤盤，徹底擦乾，塗上一層薄油，以中高火加熱至冒煙，然後擦去多餘的油。重複 3 到 5 次，以形成耐用的不沾層。 調理良好的烤盤會隨著每次使用而改善。
- 第一次烹飪：做什麼： 從容易脫離的食物開始：鬆餅、烤起司三明治或薄漢堡。避免黏性食物，如雞蛋，直到調理層在 3 到 5 次烹飪後建立起來。
- 烹飪後的清潔： 在烤盤仍溫熱時，用刮刀刮除食物殘渣，用紙巾擦拭，並塗上非常薄的油層以防止生鏽。調理後切勿浸泡或使用肥皂。 每次使用後塗油，以維持不沾表面。
產品資訊
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20 吋露營烤盤: Blackstone OTG 20 吋烤盤具有可攜式設計，帶有鎖定蓋和把手，攜帶起來像公事包一樣方便。這意味著你可以輕鬆帶去露營、車尾派對或公園，鎖定蓋能保持熱度並防止油濺。
20 吋露營烤盤
這適合你嗎？
最適合
- 需要可攜式、易於攜帶烹飪表面的露營者和車尾派對愛好者
- 想要簡單、容錯度高的烤盤來學習的初學者
不適合
- 需要大面積烹飪區域來應付一群人的人（請考慮全尺寸烤盤）
- 偏好直接火焰燒烤牛排的瓦斯烤爐使用者
