Rychlá odpověď

Neotevřené plechovky celých neloupaných rajčat Datterini skladujte v chladné a tmavé spíži až 18 měsíců. Po otevření přeneste zbytky do nereaktivní nádoby a uchovávejte v chladničce až 5 dní. Jejich přirozená sladkost znamená, že je můžete použít přímo z plechovky bez přidaného cukru.

Proč na skladování rajčat Datterini záleží

Celá neloupaná rajčata Datterini jsou přirozeně sladší než běžná cherry rajčata, díky svému oválnému tvaru a koncentrované chuti. Protože jsou balena celá a neloupaná, slupky chrání ovoce během skladování, ale pouze pokud plechovky uchováváte ve správných podmínkách. Teplo, světlo a vlhkost mohou časem zhoršit texturu a chuť.

Sada 2 jarních celých neloupaných žlutých rajčat Datterini od Giadzy je dodávána v praktickém dvouplechovkovém balení, takže máte vždy záložní. Obě plechovky skladujte na stejném chladném a tmavém místě a střídejte zásoby, abyste nejdříve spotřebovali starší plechovku.

Vaření s celými neloupanými rajčaty Datterini

Protože jsou tato rajčata již sladká a křehká, nemusíte je hodiny vařit. Pro rychlou omáčku je rozmačkejte rukou nebo bramborovou mačkadlem přímo v pánvi a poté vařte 10–15 minut s olivovým olejem, česnekem a čerstvou bazalkou. Slupky změknou a dodají rustikální texturu, kterou mnoho kuchařů preferuje.

Skvěle fungují také ve studených úpravách. Přidejte celá scezená rajčata do salátu s burratou, bazalkou a kapkou balzamikového octa. Jejich pevný tvar vydrží, aniž by se rozpadla.

Krok za krokem: Skladování a použití celých neloupaných rajčat Datterini

  1. Skladujte neotevřené plechovky v chladné a tmavé spíži: Uchovávejte plechovky mimo přímé sluneční světlo, sporáky nebo radiátory. Ideální teplota je 50–70 °F. Před otevřením zkontrolujte, zda plechovka není promáčklá nebo rezavá. Častou chybou je skladování plechovek nad lednicí, kde tepelné cykly mohou zkrátit trvanlivost. Místo toho je uchovávejte v nízké skříňce.
  2. Po otevření spotřebujte do 5 dnů: Zbylá rajčata a šťávu přeneste do skleněné nebo plastové nádoby s těsným víkem. Nenechávejte je v otevřené kovové plechovce, protože kov může dodat kovovou pachuť. Pokud je nespotřebujete do 5 dnů, zmrazte zbytky v mrazicím sáčku až na 3 měsíců. Rozmrazte přes noc v lednici.
  3. Rozmačkejte nebo použijte celé podle pokrmu: Na omáčky rozmačkejte rukou nebo mačkadlem. Na saláty nebo bruschettu použijte rajčata celá po scezení. Slupky jsou jedlé a dodávají texturu. Rajčata neloupejte – slupky drží tvar a přidávají vlákninu. Přepékáním by mohla změknout, proto je přidávejte až ke konci vaření.
  4. Ochucujte lehce, aby vynikla sladkost: Začněte špetkou soli a kapkou kvalitního olivového oleje. Ochutnejte, než přidáte více soli nebo cukru. Přirozená sladkost rajčat často nepotřebuje žádné vylepšení. Častou chybou je přidávání cukru ze zvyku. Nejprve rajčata ochutnejte – pravděpodobně zjistíte, že jsou sama o sobě dost sladká.

Zaměření na produkt

  • Sada 2 jarních celých neloupaných žlutých rajčat Datterini: Tato celá neloupaná malá rajčata jsou přirozeně sladší než běžná cherry rajčata, mají oválný tvar a méně semen. Přirozená sladkost znamená, že v omáčkách můžete vynechat přidaný cukr, a méně semen snižuje hořkost, což vám poskytne čistší a jasnější rajčatovou chuť.