Rychlá odpověď
Pekáč na pizzu z litiny skvěle připravuje křupavou a rovnoměrně upečenou pizzu, ale je také vynikající pro placky, calzone a dokonce i sušenky nebo pečenou zeleninu.
Proč litina funguje tak dobře při pečení
Díky vynikajícímu udržování tepla a rovnoměrnému rozložení tepla vytváří litina konzistentně horký povrch, který křupavě dno pizzy, aniž by spalil toppingy. Na rozdíl od tenkých pekáčů se litina při vysokých teplotách nekriví, takže máte vždy spolehlivé výsledky.
Přírodně sezonovaný povrch litinového pekáče na pizzu Lodge je připraven k použití hned po vyjmutí z krabice. Je netoxický a vyroben bez PFAS, takže můžete péct s jistotou.
Často zadávané otázky
Mohu péct hlubokou pizzu v litinovém pekáči na pizzu?
Ano. Vysoké okraje hluboké pizzy vyžadují pekáč s stěnami, ale plochý litinový pekáč na pizzu funguje pro tenkou krustu nebo pizzu na styl pekáče, kde těsto je vtlačeno do pekáče. Pro pravou hlubokou pizzu s tlustými okraji zvažte litinovou pánev nebo specializovaný pekáč pro hlubokou pizzu.
Musím předhřát litinový pekáč na pizzu?
Předhřátí pekáče v troubě, zatímco se trouba hřeje, pomáha vytvořit okamžitý sear na těstu, což vede k křupavější krustě. Umístěte pekáč na nejnižší rošt a nechte ho předhřát nejméně 15 minut před přidáním pizzy. Vždy předhřejte litinový pekáč na pizzu pro nejkřupavější výsledky.
Co jiného mohu péct kromě pizzy?
Plochý povrch a rovnoměrná teplo činí ho idealním pro placky, naan, pitu, calzone a dokonce i sušenky nebo dezerty na pekáči. Můžete ho také použít pro pečení zeleniny, ohřev zbytků nebo jako pekací kámen pro chléb.
Jak čistit litinový pekáč na pizzu po pečení?
Nechte pekáč zcela ochladnout. Oškrábte jakékoliv připečené kousky plastickou škrabkou nebo tuhým štětcem. Opláchněte teplou vodou (bez mydla) a důkladně osušte. Naneste tenkou vrstvu kuchynského oleje, aby se udržala sezona. Nikdy ne namáčejte ani ne dávajte do myčky nádob. Vždy osušte a naolejujte pekáč po čistění, aby se zabránilo rdzavění.
Mohu použít pekáč na pizzu na grilu nebo u ohňa?
Ano. Litina je bezpečná v troubě a může být použita na grilu nebo u ohňa. Umístěte pekáč přímo na grilové rošty nebo nad uhlíky a pokryjte poklopem nebo folií, aby se udržala teplo. To dává dymovou chuť a křupavou krustu.
Fakty o produktu
-
15 palcový sezonovaný litinový pekáč na pizzu: Litina se neohýbá, nekriví ani ne deformuje při vysokých teplotách, takže můžete dále perfekcionovat krustu pizzy. To znamená, že váš pekáč na pizzu zůstává plochý a stabilní v horké troubě, dávajíc vám konzistentně křupavou krustu bez horkých míst.
15 palcový sezonovaný litinový pekáč na pizzu
