Snabbt svar
En gjutjärnspizzapanna utmärker sig för att baka krispig, jämnt gräddad pizza, men är också utmärkt för tunnbröd, calzone och till och med kakor eller rostade grönsaker.
Varför gjutjärn fungerar så bra för bakning
Gjutjärnets överlägsna värmelagring och jämna värmefördelning skapar en konsekvent varm yta som ger en krispig botten på din pizzabotten utan att bränna påläggen. Till skillnad från tunna bakplåtar deformeras inte gjutjärn vid höga temperaturer, så du får pålitliga resultat varje gång.
Den naturligt inbrända ytan på en Lodge gjutjärnspizzapanna är redo att användas direkt ur kartongen. Den är giftfri och tillverkad utan PFAS, så du kan baka med trygghet.
Vanliga frågor
Kan jag baka djup tallrik-pizza i en gjutjärnspizzapanna?
Ja. Djup tallrik-pizza med höga kanter kräver en panna med väggar, men en platt gjutjärnspizzapanna fungerar för tunn botten eller pan-pizza där degen trycks ut i pannan. För en äkta djup tallrik-pizza med tjocka kanter, överväg en gjutjärnsstekpanna eller en dedikerad djup tallrik-panna.
Måste jag förvärma gjutjärnspizzapannan?
Förvärmning av pannan i ugnen medan den värms upp hjälper till att skapa en omedelbar stekning av degen, vilket leder till en krispigare skorpa. Placera pannan på nedersta hyllan och låt den förvärmas i minst 15 minuter innan du lägger på pizzan. Förvärm alltid din gjutjärnspizzapanna för det krispigaste resultatet.
Vad mer kan jag baka förutom pizza?
Den platta ytan och jämna värmen gör den idealisk för tunnbröd, naan, pita, calzone och till och med kakor eller plåtbakade desserter. Du kan också använda den för att rosta grönsaker, värma upp rester eller som baksten för bröd.
Hur rengör jag en gjutjärnspizzapanna efter bakning?
Låt pannan svalna helt. Skrapa bort eventuella fastbrända bitar med en plastskrapa eller en styv borste. Skölj med varmt vatten (ingen tvål) och torka noggrant. Applicera ett tunt lager matolja för att bibehålla inbränningen. Blötlägg aldrig pannan och lägg den inte i diskmaskinen. Torka och olja alltid pannan efter rengöring för att förhindra rost.
Kan jag använda pizzapannan på en grill eller öppen eld?
Ja. Gjutjärn är ugnssäkert och kan användas på en grill eller över öppen eld. Placera pannan direkt på grillgallret eller över glöd och täck med lock eller folie för att fånga värmen. Detta ger en rökig smak och en krispig skorpa.
Produktfakta
-
15 Tum Inbränd Gjutjärnspizzapanna: Gjutjärn bucklas inte, böjs inte eller deformeras vid höga temperaturer, så du kan fullända din pizzabotten. Detta innebär att din pizzapanna förblir platt och stabil i en varm ugn, vilket ger dig en konsekvent krispig skorpa utan varma punkter.
15 Tum Inbränd Gjutjärnspizzapanna
