快速解答
鑄鐵披薩烤盤擅長烘烤酥脆、均勻熟成的披薩，但也非常適合製作扁麵包、卡爾佐內餃，甚至餅乾或烤蔬菜。
為什麼鑄鐵如此適合烘焙
鑄鐵卓越的熱量保持和均勻的熱量分佈，創造了一個持續高溫的表面，使披薩餅皮底部酥脆而不會燒到配料。與薄烤盤不同，鑄鐵在高溫下不會彎曲，因此每次都能獲得可靠的結果。
Lodge 鑄鐵披薩烤盤自然調味的表面已準備好，可直接使用。它無毒且不含 PFAS，因此您可以放心烘焙。
常見問題
我可以在鑄鐵披薩烤盤中烘烤深盤披薩嗎？
可以。深盤披薩的高邊需要一個有邊的烤盤，但平坦的鑄鐵披薩烤盤適用於薄餅皮或將麵團壓入烤盤的煎鍋式披薩。對於真正的厚邊深盤披薩，請考慮使用鑄鐵煎鍋或專用深盤烤盤。
我需要預熱鑄鐵披薩烤盤嗎？
在烤箱加熱時預熱烤盤有助於在麵團上形成即時焦化，從而產生更脆的餅皮。將烤盤放在最低的架上，並讓它預熱至少 15 分鐘，然後再加入披薩。始終預熱您的鑄鐵披薩烤盤以獲得最酥脆的結果。
除了披薩，我還能烘焙什麼？
平坦的表面和均勻的熱量使其非常適合製作扁麵包、印度烤餅、皮塔餅、卡爾佐內餃，甚至餅乾或烤盤甜點。您也可以用它來烤蔬菜、加熱剩菜，或作為烘焙麵包的烘焙石。
烘焙後如何清潔鑄鐵披薩烤盤？
讓烤盤完全冷卻。用塑膠刮刀或硬刷刮掉任何殘留的碎片。用溫水（無肥皂）沖洗並徹底乾燥。塗上一層薄薄的食用油以保持調味。切勿浸泡或放入洗碗機。清潔後務必乾燥並塗油烤盤以防止生鏽。
我可以在燒烤爐或營火上使用披薩烤盤嗎？
可以。鑄鐵可安全用於烤箱，也可在燒烤爐或營火上使用。將烤盤直接放在燒烤網格或炭火上，並用蓋子或鋁箔覆蓋以保留熱量。這會帶來煙燻風味和酥脆的餅皮。
產品資訊
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15 英寸 調味鑄鐵披薩烤盤: 鑄鐵在高溫下不會凹陷、彎曲或變形，因此您可以不斷完善您的披薩餅皮。這意味著您的披薩烤盤在熱烤箱中保持平坦穩定，為您提供一致的酥脆餅皮，沒有熱點。
15 英寸 調味鑄鐵披薩烤盤
