빠른 답변
주철 피자 팬은 바삭하고 고르게 구워진 피자에 탁월하지만, 플랫브레드, 칼초네, 심지어 쿠키나 구운 야채에도 좋습니다.
주철이 베이킹에 효과적인 이유
주철의 뛰어난 열 보유성과 고른 열 분산은 피자 바닥을 바삭하게 굽고 토핑은 타지 않게 합니다. 얇은 베이킹 시트와 달리 주철은 고온에서도 휘어지지 않아 매번 일관된 결과를 제공합니다.
Lodge 주철 피자 팬의 자연스럽게 시즈닝된 표면은 개봉 후 바로 사용할 수 있습니다. PFAS가 없고 무독성이므로 안심하고 구울 수 있습니다.
자주 묻는 질문
주철 피자 팬으로 딥 디시 피자를 구울 수 있나요?
네. 딥 디시 피자의 높은 가장자리에는 벽이 있는 팬이 필요하지만, 평평한 주철 피자 팬은 반죽을 팬에 눌러 만드는 얇은 크러스트나 팬 스타일 피자에 적합합니다. 두꺼운 가장자리가 있는 진정한 딥 디시의 경우 주철 스킬렛이나 전용 딥 디시 팬을 고려하세요.
주철 피자 팬을 예열해야 하나요?
오븐이 예열되는 동안 팬을 예열하면 반죽에 즉시 구운 자국이 생겨 더 바삭한 크러스트를 만듭니다. 팬을 가장 낮은 선반에 놓고 피자를 넣기 전에 최소 15분 동안 예열하세요. 가장 바삭한 결과를 위해 항상 주철 피자 팬을 예열하세요.
피자 외에 다른 것을 구울 수 있나요?
평평한 표면과 고른 열은 플랫브레드, 난, 피타, 칼초네, 심지어 쿠키나 시트 팬 디저트에도 이상적입니다. 야채 굽기, 남은 음식 데우기, 빵용 베이킹 스톤으로도 사용할 수 있습니다.
구운 후 주철 피자 팬을 어떻게 세척하나요?
팬을 완전히 식히세요. 플라스틱 스크레이퍼나 단단한 브러시로 달라붙은 찌꺼기를 긁어냅니다. 미지근한 물(비누 사용 금지)로 헹구고 완전히 말리세요. 시즈닝을 유지하기 위해 식용유를 얇게 바르세요. 절대 물에 담그거나 식기세척기에 넣지 마세요. 녹을 방지하기 위해 세척 후 항상 말리고 기름을 바르세요.
그릴이나 캠프파이어에서 피자 팬을 사용할 수 있나요?
네. 주철은 오븐 사용이 가능하며 그릴이나 캠프파이어에서도 사용할 수 있습니다. 팬을 그릴 그레이트나 숯불 위에 직접 놓고 뚜껑이나 호일로 덮어 열을 가둡니다. 그러면 훈제 향과 바삭한 크러스트를 얻을 수 있습니다.
제품 정보
-
15인치 시즈닝 주철 피자 팬: 주철은 고온에서도 찌그러지거나 구부러지거나 휘지 않으므로 피자 크러스트를 계속 완벽하게 만들 수 있습니다. 즉, 피자 팬이 뜨거운 오븐에서도 평평하고 안정적으로 유지되어 뜨거운 부분 없이 일관되게 바삭한 크러스트를 제공합니다.
15인치 시즈닝 주철 피자 팬
