Hurtigt svar
Bryg økologisk marokkansk mynte-oolong ved 195 °F (90 °C) i 3 minutter for at balancere den bløde oolong-krop med den forfriskende tyrkiske mynte.
Hvorfor vandtemperaturen betyder noget for oolong
Oolong-te er delvist oxideret, så den har brug for varmere vand end grøn te, men køligere end sort te. Kogende vand kan brænde bladene og gøre mynten bitter. Brug af 195 °F (90 °C) bevarer de blomstrede noter i oolong og den kølige finish fra mynten.
Vælg din bryggebeholder
En tekande, infuser-kurv eller French press fungerer alle godt. Undgå engangspapirfiltre, der kan fange myntens æteriske olier. En mesh-infuser giver bladene plads til at udfolde sig og frigiver den fulde smag.
Trin-for-trin bryggeguide
- Opvarm vandet: Bring frisk, filtreret vand i kog, og lad det derefter køle lidt af, indtil det når 195 °F (90 °C). Hvis du ikke har et termometer, så lad kedlen stå i 30 sekunder efter kogning. Kogende vand vil ødelægge den delikate oolong og gøre mynten harsk.
- Mål bladene af: Brug 1 teskefuld økologisk marokkansk mynte-oolong pr. 8 oz (240 ml) kop. Juster efter smag – flere blade for en stærkere bryg, færre for en lettere kop. De store blade udvider sig, så undgå at overfylde din infuser.
- Træk og nyd: Hæld det varme vand over bladene og lad det trække i præcis 3 minutter. Fjern bladene straks for at undgå bitterhed. Teen kan genbruges én gang til en mildere anden kop. Sæt en timer – overtræk er den mest almindelige fejl.
Om denne te
-
Økologisk marokkansk mynte-oolong 500 g pose: Denne kraftfulde duo af oolong og tyrkisk mynte er det ultimative fordøjelseshjælpemiddel og den perfekte traditionelle te efter middagen. Giver ca. 400 kopper (8 oz/240 ml). Én pose giver mange portioner, hvilket gør den til et omkostningseffektivt valg til daglig nydelse eller til at dele med gæster.
Økologisk marokkansk mynte-oolong 500 g pose
