Raskt svar
Tilbered økologisk marokkansk mynte-oolong-te på 195°F (90°C) i 3 minutter for å balansere den myke oolong-kroppen med den forfriskende tyrkiske mynten.
Hvorfor vanntemperatur betyr noe for oolong
Oolong-te er delvis oksidert, så den trenger varmere vann enn grønn te, men kjøligere enn svart te. Kokende vann kan svitne bladene og gjøre mynten bitter. Bruk 195°F (90°C) for å bevare de blomstrete tonene i oolong og den kjølige ettersmaken av mynte.
Velg riktig kopperedskap
Tekanne, infuserkurv eller fransk presse fungerer alle godt. Unngå engangspapirfiltre som kan fange myntens eteriske oljer. En nettinfuser gir bladene plass til å utfolde seg og frigjør full smak.
Steg-for-steg-bryggeguide
- Varm opp vannet: Kok opp friskt, filtrert vann, og la det avkjøles litt til det når 195°F (90°C). Hvis du ikke har termometer, la kjelen stå i 30 sekunder etter koking. Kokende vann vil ødelegge den delikate oolong og gjøre mynten bitter.
- Mål opp bladene: Bruk 1 teskje økologisk marokkansk mynte-oolong-te per 8 oz (240 ml) kopp. Juster etter smak—mer blader for sterkere brygg, mindre for en lettere kopp. De store bladene utvider seg, så ikke overfyll infuseren.
- Trekk og nyt: Hell det varme vannet over bladene og la det trekke i nøyaktig 3 minutter. Fjern bladene umiddelbart for å unngå bitterhet. Teen kan trekkes én gang til for en mildere andre kopp. Sett en timer—over-trekking er den vanligste feilen.
Om denne teen
-
Økologisk marokkansk mynte-oolong-te 500 g pose: Denne kraftfulle duoen av oolong og tyrkisk mynte er det ultimate hjelpemiddelet for fordøyelsen og den perfekte tradisjonelle teen etter middag. Gir omtrent 400 kopper (8 oz/240 ml). Én pose gir mange porsjoner, noe som gjør den til et kostnadseffektivt valg for daglig nytelse eller for å dele med gjester.
Økologisk marokkansk mynte-oolong-te 500 g pose
