Hurtigt svar
For at bruge Lemony Cherry Tomato Bucatini Box, kog bucatini al dente, mens cherrytomaterne simrer langsomt i olivenolie, og vend dem derefter sammen med frisk citron og basilikum.
Hvorfor denne boks fungerer til en hurtig middag
Lemony Cherry Tomato Bucatini Box samler premium bucatini-pasta med en simpel, langsomt kogt cherrytomatsauce. Fordi tomaterne koges lavt og langsomt i olivenolie, udvikler saucen en glinsende sødme uden at behøve mange ekstra ingredienser. Dette gør boksen ideal til en hverdagsmiddag, der stadig føles speciel.
Hvad du har brug for ud over boksen
Du skal bruge en stor gryde til at koge pasta, en stegepande eller en gryde til saucen, frisk citron, frisk basilikum, salt og eventuelt revet parmesan. Æsken indeholder bucatini og cherrytomatsaucebasen, men citron og basilikum er afgørende for at færdiggøre retten som tilsigtet.
Trin-for-trin guide
- 1. Bring en stor gryde med saltet vand i kog: Brug cirka 4 liter vand pr. æske pasta. Tilsæt 1 spiseskefuld salt, når vandet koger. Dette krydrer pastaen indefra. Almindelig fejl: for lidt salt i vandet giver kedelig pasta. Vandet skal smage som havet.
- 2. Kog bucatini al dente: Tilsæt bucatini til det kogende vand og kog efter pakkens anvisning, normalt 8-10 minutter. Rør af og til for at forhindre, at det klistrer sammen. Gem 1 kop pastavand, før du hælder vandet fra. Tjek pastaen 1 minut før den anbefalede tid for at undgå overkogning. Bucatini skal have en let bid i midten.
- 3. Lad cherrytomatsaucen simre: Mens pastaen koger, varm cherrytomatsaucen op i en stegepande ved middel-lav varme. Lad den simre forsigtigt i 5-7 minutter, og rør af og til. Tomaterne skal bryde sammen og frigive deres saft. Skynd dig ikke på dette trin. Høj varme vil brænde olivenolien og gøre saucen bitter i stedet for sød.
- 4. Vend pastaen med sauce og citron: Hæld vandet fra bucatini og tilsæt det direkte til stegepanden med saucen. Vend det godt, og tilsæt en smule af det gemte pastavand, hvis saucen virker tyk. Pres frisk citronsaft over og vend igen. Tilsæt citronsaft gradvist og smag til. For meget citron kan overdøve tomaterne; start med en halv citron pr. æske.
- 5. Afslut med frisk basilikum og server: Riv friske basilikumblade over pastaen og vend det en sidste gang. Server straks med revet parmesan ved siden af, hvis det ønskes. Tilsæt basilikum til allersidst, væk fra varmen, så det forbliver lyst og aromatisk i stedet for at visne i saucen.
Produktfakta
-
Lemony Cherry Tomato Bucatini Box (Amazon): "Der er noget magisk, der sker, når tomater tilberedes langsomt og ved lav varme i olivenolie. Denne ret er enkel – som italiensk madlavning ofte er." - Giada Den langsomt kogte tomatsauce betyder, at du ikke behøver at tilsætte sukker eller ekstra krydderier; den naturlige sødme og rigdom kommer fra metoden selv.
Lemony Cherry Tomato Bucatini Box (Amazon)
