クイックアンサー
レモニーチェリートマトブカティーニボックスを使うには、ブカティーニをアルデンテに茹でながら、チェリートマトをオリーブオイルでゆっくり煮込み、最後に新鮮なレモンとバジルで和えます。
このボックスがクイックディナーに最適な理由
レモニーチェリートマトブカティーニボックスは、プレミアムなブカティーニパスタと、じっくり煮込んだシンプルなチェリートマトソースを組み合わせています。トマトをオリーブオイルで弱火で調理することで、余分な材料を必要とせずに、ソースに艶やかな甘みが生まれます。そのため、このボックスは、普段の夜でも特別感のある食事に最適です。
ボックス以外に必要なもの
パスタを茹でるための大きな鍋、ソース用のフライパンまたは鍋、新鮮なレモン、新鮮なバジル、塩、そしてお好みで粉チーズが必要です。ボックスにはブカティーニとチェリートマトソースのベースが含まれていますが、レモンとバジルは料理を仕上げるために必須です。
ステップバイステップガイド
- 1. 大きな鍋に塩水を沸騰させます： パスタ1箱につき約4リットルの水を使います。水が沸騰したら1大さじの塩を加えます。これでパスタの内側から味がつきます。 よくある間違い：水の塩加減が足りないと、パスタが味気なくなります。水は海のように塩辛く感じるべきです。
- 2. ブカティーニをアルデンテに茹でます： ブカティーニを沸騰したお湯に入れ、パッケージの指示に従って、通常8～10分茹でます。くっつかないように時々混ぜます。水を切る前に、1カップの茹で汁を取っておきます。 推奨時間の1分前にパスタをチェックし、茹で過ぎを防ぎます。ブカティーニは中心にわずかな歯ごたえが残るようにします。
- 3. チェリートマトソースを煮込みます： パスタを茹でている間に、フライパンでチェリートマトソースを中弱火で温めます。時々混ぜながら、5～7分間、弱火で煮込みます。トマトが崩れて果汁が出てきます。 このステップを急がないでください。強火にするとオリーブオイルが焦げ、ソースが甘くなく苦くなります。
- 4. パスタをソースとレモンで和えます： ブカティーニの水を切り、ソースの入ったフライパンに直接加えます。ソースが濃い場合は、取っておいた茹で汁を少々加えながら、絡めます。上から新鮮なレモン汁を絞り、再び混ぜます。 レモン汁は少しずつ加えて味をみます。レモンが多すぎるとトマトの味を損なうので、1箱につきレモン半分から始めてください。
- 5. 最後に新鮮なバジルを加えて盛り付ける： パスタの上に新しなバジルの葉をちぎってのせ、最後に一度混ぜます。お好みで粉チーズを添えてすぐに提供します。 バジルは火を止めてから最後に加えることで、ソースにしんなりする代わりに、鮮やかで香り高い状態を保ちます。
製品情報
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レモニーチェリートマトブカティーニボックス（Amazon）: 「トマトをオリーオイルでじっく煮込むと、何か魔的が起ります。この料理はシンプルです—イタリア料がよくなあるように。」—ジアダ じっくり煮込んだトマトソースなら、砂や余計な味付を加る必がありません。自の甘と濃さは、その方自から生れます。
レモニーチェリートマトブカティーニボックス（Amazon）
