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레몬 체리 토마토 부카티니 박스를 사용하려면 부카티니를 알 덴테로 삶고, 체리 토마토를 올리브 오일에 천천히 끓인 후 신선한 레몬과 바질과 함께 버무리세요.
이 박스가 빠른 저녁 식사에 적합한 이유
레몬 체리 토마토 부카티니 박스는 프리미엄 부카티니 파스타와 천천히 조리된 체리 토마토 소스를 함께 제공합니다. 토마토를 올리브 오일에 약한 불로 천천히 조리하면 별다른 재료 없이도 소스가 윤기 나는 단맛을 냅니다. 이 박스는 특별한 느낌이 드는 주중 저녁 식사에 이상적입니다.
박스 외에 필요한 것
파스타 삶을 큰 냄비, 소스용 프라이팬 또는 소스팬, 신선한 레몬, 신선한 바질, 소금, 그리고 선택적으로 간 파마산 치즈가 필요합니다. 박스에는 부카티니와 체리 토마토 소스 베이스가 포함되어 있지만, 레몬과 바질은 요리를 완성하는 데 필수적입니다.
단계별 가이드
- 1. 큰 냄비에 소금을 넣은 물을 끓입니다: 파스타 한 박스당 약 4 쿼트의 물을 사용하세요. 물이 끓으면 1 테이블스푼의 소금을 넣으세요. 이렇게 하면 파스타가 안쪽부터 간이 배입니다. 흔한 실수: 물에 소금을 적게 넣으면 파스타가 싱거워집니다. 물은 바다처럼 짜야 합니다.
- 2. 부카티니를 알 덴테로 삶습니다: 부카티니를 끓는 물에 넣고 포장 지시에 따라 보통 8~10분 동안 삶습니다. 가끔 저어주어 달라붙지 않게 하세요. 물기를 빼기 전에 파스타 물 1컵을 남겨두세요. 권장 시간보다 1분 전에 파스타를 확인하여 과도하게 익히지 않도록 하세요. 부카티니는 중심에 약간의 씹힘감이 있어야 합니다.
- 3. 체리 토마토 소스를 끓입니다: 파스타가 익는 동안 프라이팬에 체리 토마토 소스를 중약불로 데우세요. 5~7분 동안 가끔 저어주며 약하게 끓입니다. 토마토가 부서지며 즙이 나와야 합니다. 이 단계를 서두르지 마세요. 센 불은 올리브 오일을 태워 소스를 달콤하지 않고 쓰게 만듭니다.
- 4. 파스타를 소스와 레몬과 함께 버무립니다: 부카티니의 물기를 빼고 바로 소스가 있는 프라이팬에 넣으세요. 버무려 코팅하고, 소스가 걸쭉하면 남겨둔 파스타 물을 약간 넣으세요. 신선한 레몬즙을 위에 짜고 다시 버무리세요. 레몬즙을 조금씩 넣으며 맛을 보세요. 레몬이 너무 많으면 토마토 맛을 압도할 수 있으니, 박스당 레몬 반 개부터 시작하세요.
- 5. 신선한 바질을 올려 마무리하고 서빙합니다: 신선한 바질 잎을 파스타 위에 찢어 올리고 마지막으로 한 번 버무리세요. 원한다면 곁들여 간 파마산 치즈와 함께 바로 서빙하세요. 바질은 불을 끈 상태에서 맨 마지막에 추가하여 소스에 시들지 않고 신선하고 향긋하게 유지하세요.
제품 정보
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레몬 체리 토마토 부카티니 박스 (Amazon): "토마토를 올리브 오일에 천천히 조리하면 마법 같은 일이 일어납니다. 이 요리는 단순합니다—이탈리아 요리가 종종 그렇듯이." - 지아다 천천히 조리된 토마토 소스는 설탕이나 추가 양념을 넣을 필요가 없습니다. 천연 단맛과 풍미는 조리법 자체에서 나옵니다.
레몬 체리 토마토 부카티니 박스 (Amazon)
