คำตอบด่วน
หากต้องการใช้กล่อง Lemony Cherry Tomato Bucatini ให้ต้มบูกาตินีให้สุกแบบอัลเดนเต้ ขณะเดียวกันก็เคี่ยวมะเขือเทศเชอร์รี่ในน้ำมันมะกอกอย่างช้าๆ จากนั้นคลุกเคล้ากับมะนาวสดและใบโหระพา
ทำไมกล่องนี้ถึงเหมาะสำหรับมื้อเย็นด่วน
กล่อง Lemony Cherry Tomato Bucatini รวมเส้นพาสต้าบูกาตินีคุณภาพพรีเมียมเข้ากับซอสมะเขือเทศเชอร์รี่ที่เคี่ยวอย่างช้าๆ เนื่องจากมะเขือเทศถูกเคี่ยวด้วยไฟอ่อนในน้ำมันมะกอก ซอสจึงมีความหวานมันเงาโดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมมากมาย ทำให้กล่องนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดาที่ยังคงให้ความรู้สึกพิเศษ
สิ่งที่คุณต้องมีเพิ่มเติมนอกเหนือจากกล่อง
คุณจะต้องมีหม้อขนาดใหญ่สำหรับต้มพาสต้า กระทะหรือหม้อสำหรับทำซอส มะนาวสด ใบโหระพาสด เกลือ และ optionally พาร์เมซานขูด กล่องนี้ให้บูกาตินีและฐานซอสมะเขือเทศเชอร์รี่ แต่มะนาวและใบโหระพาเป็นสิ่งจำเป็นในการทำให้จานเสร็จสมบูรณ์ตามที่ตั้งใจ
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- 1. ต้มน้ำเกลือปริมาณมากในหม้อขนาดใหญ่ให้เดือด: ใช้น้ำประมาณ 4 ควอร์ตต่อกล่องพาสต้า ใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะเมื่อน้ำเดือด ซึ่งจะช่วยปรุงรสพาสต้าจากภายใน ข้อผิดพลาดทั่วไป: การใส่เกลือน้อยเกินไปจะทำให้พาสต้าจืดชืด น้ำควรมีรสเค็มเหมือนน้ำทะเล
- 2. ต้มบูกาตินีให้สุกแบบอัลเดนเต้: ใส่บูกาตินีลงในน้ำเดือดและต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ โดยปกติประมาณ 8-10 นาที คนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกัน ตักน้ำพาสต้าไว้ 1 ถ้วยก่อนสะเด็ดน้ำ ตรวจสอบพาสต้า 1 นาทีก่อนเวลาที่แนะนำเพื่อหลีกเลี่ยงการต้มมากเกินไป บูกาตินีควรมีความแน่นเล็กน้อยตรงกลาง
- 3. เคี่ยวซอสมะเขือเทศเชอร์รี่: ขณะที่พาสต้ากำลังสุก ให้อุ่นซอสมะเขือเทศเชอร์รี่ในกระทะด้วยไฟกลาง-ต่ำ ปล่อยให้เคี่ยวเบาๆ ประมาณ 5-7 นาที คนเป็นครั้งคราว มะเขือเทศควรจะแตกตัวและปล่อยน้ำออกมา อย่าเร่งขั้นตอนนี้ ไฟแรงจะทำให้น้ำมันมะกอกไหม้และทำให้ซอสมีรสขมแทนที่จะหวาน
- 4. คลุกพาสต้ากับซอสและมะนาว: สะเด็ดน้ำบูกาตินีแล้วใส่ลงในกระทะที่มีซอสโดยตรง คลุกให้เข้ากัน เติมน้ำพาสต้าที่ตักไว้เล็กน้อยหากซอสดูข้น บีบน้ำมะนาวสดด้านบนแล้วคลุกอีกครั้ง เติมน้ำมะนาวทีละน้อยและชิมรส มะนาวมากเกินไปอาจกลบรสชาติของมะเขือเทศ เริ่มต้นด้วยมะนาวครึ่งลูกต่อกล่อง
- 5. โรยด้วยใบโหระพาสดและเสิร์ฟ: ฉีกใบโหระพาสดโรยบนพาสต้าและคลุกครั้งสุดท้าย เสิร์ฟทันทีพร้อมพาร์เมซานขูดด้านข้างหากต้องการ ใส่ใบโหระพาในตอนท้ายสุด ปิดไฟ เพื่อให้ใบโหระพายังคงสดและมีกลิ่นหอม แทนที่จะเหี่ยวลงในซอส
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
-
กล่อง Lemony Cherry Tomato Bucatini (Amazon): "มีบางอย่างมหัศจรรย์เกิดขึ้นเมื่อมะเขือเทศถูกเคี่ยวด้วยไฟอ่อนในน้ำมันมะกอก จานนี้ง่าย— อย่างที่อาหารอิตาเลียนมักจะเป็น" - Giada ซอสมะเขือเทศที่เคี่ยวช้าๆ หมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลหรือเครื่องปรุงเพิ่มเติม ความหวานและความเข้มข้นตามธรรมชาติมาจากวิธีการทำอาหารเอง
กล่อง Lemony Cherry Tomato Bucatini (Amazon)
