Raskt svar
For å bruke Lemony Cherry Tomato Bucatini Box, kok bucatini al dente mens du langsomt småkoker cherrytomatene i olivenolje, og vend dem deretter sammen med fersk sitron og basilikum.
Hvorfor denne boksen fungerer for en rask middag
Lemony Cherry Tomato Bucatini Box samler premium bucatini-pasta med en enkel, langsomtkokt cherrytomatsaus. Fordi tomatene kokes langsomt og på lav varme i olivenolje, utvikler sausen en blank sødme uten å trenge mange ekstra ingredienser. Dette gjør boksen ideell for et ukentlig måltid som likevel føles spesielt.
Hva du trenger i tillegg til boksen
Du trenger en stor kjele til å koke pasta, en stekepanne eller kasserolle til sausen, fersk sitron, fersk basilikum, salt, og eventuelt revet parmesan. Boksen inneholder bucatini og cherrytomatsausbasen, men sitron og basilikum er essensielle for å fullføre retten som tiltenkt.
Steg-for-steg-guide
- 1. Kok opp en stor kjele med saltet vann: Bruk omtrent 4 liter vann per boks pasta. Tilsett 1 spiseskje salt når vannet koker. Dette krydrer pastaen fra innsiden. Vanlig feil: for lite salt i vannet gir smakløs pasta. Vannet bør smake som havet.
- 2. Kok bucatini al dente: Tilsett bucatini i det kokende vannet og kok i henhold til pakningsanvisningen, vanligvis 8-10 minutter. Rør av og til for å unngå at det klistrer seg. Reserver 1 kopp pastavann før du heller av. Sjekk pastaen 1 minutt før anbefalt tid for å unngå overkoking. Bucatini skal ha et lite bitt i midten.
- 3. La cherrytomatsausen småkoke: Mens pastaen koker, varm cherrytomatsausen i en stekepanne på middels lav varme. La den småkoke forsiktig i 5-7 minutter, rør av og til. Tomatene skal brytes ned og frigjøre saften sin. Ikke skynd deg på dette trinnet. Høy varme vil brenne olivenoljen og gjøre sausen bitter i stedet for søt.
- 4. Vend pasta med saus og sitron: Hell av bucatini og tilsett den direkte i stekepannen med sausen. Vend for å dekke, tilsett en skvett av det reserverte pastavannet hvis sausen virker tykk. Press fersk sitronsaft over toppen og vend igjen. Tilsett sitronsaft gradvis og smak. For mye sitron kan overmanne tomatene; start med en halv sitron per boks.
- 5. Avslutt med fersk basilikum og server: Riv ferske basilikumblader over pastaen og gi den en siste vend. Server umiddelbart med revet parmesan på siden om ønskelig. Tilsett basilikum helt på slutten, vekk fra varmen, slik at den forblir lys og aromatisk i stedet for å visne inn i sausen.
Produktfakta
-
Lemony Cherry Tomato Bucatini Box (Amazon): "Det er noe magisk som skjer når tomater kokes langsomt og på lav varme i olivenolje. Denne retten er enkel—slik italiensk matlaging ofte er." - Giada Den langsomtkokte tomat sausen betyr at du ikke trenger å tilsette sukker eller ekstra krydder; den naturlige sødmen og rikdommen kommer fra selve metoden.
Lemony Cherry Tomato Bucatini Box (Amazon)
