Hurtigt svar
Vælg Pro Shop-dele efter den portion, de rummer, ikke efter navnet alene. 2.5" Square Sided Ramekins rummer op til 2.5 fl oz, 4" Square Sided Bowls rummer op til 5 fl oz, 7" Square Sided Bowls rummer op til 20 fl oz, og 4.5" Espresso Saucers er dimensioneret til espressoservering. Bestil mindst 24 stk. pr. vare, og øg i partier på seks.
Start med kapaciteten, og tjek derefter pladsen
Pro Shop-størrelser bliver lettere, når du skelner mellem to tal: hvor meget en del rummer, og hvor meget plads den tager på bordet eller bakken. En ramekin kan rumme en lille portion, men stadig kræve afstand omkring sig, mens en bred skål kan rumme en større portion uden at være høj. Mål først dine tallerkener, bakker og hylder, og match derefter disse afstande til delenes mål, før du beslutter dig for et helt sæt.
De firkantede sider ændrer også, hvordan delene stables og står på en bakke. Firkantede hjørner bruger pladsen anderledes end runde, så prøv en enkelt del på dit eksisterende serveringsudstyr, før du bestiller til et helt menukort. Hvis du erstatter en rund del, skal du forvente, at den firkantede version virker større ved samme nominelle bredde.
Match hver størrelse til en reel portion
2.5" Square Sided Ramekins rummer op til 2.5 fl oz, hvilket passer til condimenter, dips og små garneringer. 4" Square Sided Bowls rummer op til 5 fl oz, en nyttig mellemstørrelse til tilbehør, amuse-bouche eller en fælles dip. 7" Square Sided Bowls rummer op til 20 fl oz, hvilket passer til et større tilbehør, en lille salat eller en portionsanretning til deling.
4.5" Espresso Saucers er 4.5" B x 0.75" H og vejer ca. 0.25 lbs. Brug dem, hvor et kompakt underkop-aftryk betyder noget, f.eks. espressoservering på en overfyldt bar eller en smal passage. Hvis din servering bruger en større kop og underkop sammen, kan en 4.5" underkop være for lille; tjek kopens bund, før du bestiller.
Planlæg glasur og ler, før du tæller dele
Pro Shop-dele fås i flere ler- og glasurmuligheder, og 7" Square Sided Bowls tilbyder også custom back stamping. Disse valg påvirker leveringstiden, og hvordan sættet fremstår på et menukort, så beslut din palet, før du fastlægger antal. Hvis du matcher en eksisterende servering, skal du bekræfte glasuren mod en aktuel del frem for en skærm.
Fordi Pro Shop-ordrer ofte laves eller glaseres på bestilling, er leveringstiden ikke fast på siden. Send en e-mail til [email protected] med din ønskede ibrugtagningsdato, før du afgiver en stor ordre. Betragt den viste pris som en katalogreference, ikke et endeligt tilbud på en specialkørsel.
Beslutningsregler for bestilling af Pro Shop-størrelser
- Regel 1: Køb efter kapacitetsbånd: Brug den angivne kapacitet som det første filter: 2.5 fl oz til condimenter, 5 fl oz til små tilbehør og 20 fl oz til større tilbehør eller portionsanretninger til deling. Hvis to størrelser virker tæt på hinanden, skal du først vælge den større, når du har bekræftet, at den passer på din bakke eller tallerken.
- Regel 2: Respekter ordreminimum: Hver Pro Shop-vare kræver et ordreminimum på 24 stk. og øges i partier på 6 stk. Rund dit ønskede antal op til nærmeste multiplum af seks, før du anmoder om en leveringstid.
- Regel 3: Bekræft leveringstiden, før du forpligter dig: Pro Shop-ordrer laves eller glaseres ofte på bestilling, og katalogsiden angiver ikke en fast leveringstid. Send en e-mail til [email protected] med dine antal og ibrugtagningsdato, før du færdiggør.
Pro Shop-størrelsesfakta i overblik
- Pro Shop 2.5" Square Sided Ramekins: 2.75"B x 1.5"H og vejer ca. 0.25 lbs. Rummer op til 2.5 fl oz. Et kompakt aftryk til condimenter og garneringer, men 2.5 fl oz-kapaciteten begrænser den til små portioner.
- Pro Shop 7" Square Sided Bowls: 7" B X 1.75" H og vejer ca. 1.25 lbs. Rummer op til 20 fl oz. Den største af de firkantede skåle her, velegnet til tilbehør, små salater eller portionsanretninger til deling, hvor der er brug for en dybere fyldning.
- Pro Shop 4" Square Sided Bowls: 4" B x 1.5" H og vejer ca. 0.5 lbs. Rummer op til 5 fl oz. En mellemstørrelse, der bygger bro mellem små ramekins og større skåle, nyttig til tilbehør eller anrettede bidder.
- Pro Shop 4.5" Espresso Saucers: 4.5" B x 0.75" H og vejer ca. 0.25 lbs. Et lavt, kompakt underkop til espressoservering, hvor bar- eller bakkepladsen er trang.
Hvem denne Pro Shop-størrelsestilgang passer til
Bedst til
- Restauranter og caféer, der opbygger et firkantet serveringssæt med ensartede portioner
- Driftsansvarlige, der har brug for et klart kapacitetsbånd til condimenter, tilbehør og espressoservering
- Indkøbere, der kan planlægge efter et minimum på 24 stk. og trin på seks stk.
Ikke til
- Hjemmekokke, der kun har brug for få dele, fordi minimumsordren er 24
- Indkøbere, der har brug for en fast, offentliggjort leveringstid før bestilling
- Alle, der parrer en stor kop med en 4.5" underkop, da underkoppens aftryk er kompakt
