Snel antwoord
Kies Pro Shop-onderdelen op basis van de portie die ze bevatten, niet alleen op basis van de naam. De 2.5" Square Sided Ramekins bevatten tot 2.5 fl oz, de 4" Square Sided Bowls bevatten tot 5 fl oz, de 7" Square Sided Bowls bevatten tot 20 fl oz, en de 4.5" Espresso Saucers zijn qua formaat bedoeld voor espresso-service. Bestel minimaal 24 stuks per artikel en verhoog in veelvouden van zes.
Begin met capaciteit, controleer dan de footprint
Pro Shop-maten worden eenvoudiger wanneer je twee getallen scheidt: hoeveel een stuk bevat en hoeveel ruimte op tafel of dienblad het inneemt. Een ramekin kan een kleine portie bevatten maar toch ruimte eromheen nodig hebben, terwijl een brede kom een grotere portie kan bevatten zonder hoog te zijn. Meet eerst je borden, dienbladen en stellingen op en stem die vrije ruimtes af op de afmetingen van het stuk voordat je een volledige set bestelt.
De vierkante vormen veranderen ook hoe stukken in elkaar nestelen en op een dienblad uitlijnen. Vierkante hoeken gebruiken ruimte anders dan ronde, dus test een enkel stuk op je bestaande serviesgoed voordat je voor een heel menu bestelt. Als je een rond item vervangt, verwacht dan dat de vierkante versie groter oogt bij dezelfde nominale breedte.
Stem elke maat af op een echte portie
De 2.5" Square Sided Ramekins bevatten tot 2.5 fl oz, geschikt voor condimenten, dips en kleine garnituren. De 4" Square Sided Bowls bevatten tot 5 fl oz, een handige tussenmaat voor bijgerechten, amuse-bouche of een gedeelde dip. De 7" Square Sided Bowls bevatten tot 20 fl oz, wat past bij een groter bijgerecht, een kleine salade of een deelportie.
De 4.5" Espresso Saucers zijn 4.5" W x 0.75" H en wegen ongeveer 0.25 lbs. Gebruik ze waar een compacte schotelafdruk belangrijk is, zoals espresso-service op een drukke bar of een smalle pass. Als je service een grotere kop en schotel combineert, kan een 4.5" schotel te klein zijn; controleer de bodem van de kop voordat je bestelt.
Plan glazuur en klei voordat je stukken telt
Pro Shop-stukken zijn verkrijgbaar in meerdere klei- en glazuuropties, en de 7" Square Sided Bowls bieden ook custom back stamping. Die keuzes beïnvloeden de levertijd en hoe de set over een menu overkomt, dus bepaal je palet voordat je aantallen vastlegt. Als je aansluit bij een bestaande service, controleer het glazuur dan op een actueel stuk in plaats van op een scherm.
Omdat Pro Shop-bestellingen vaak op bestelling worden gemaakt of geglazuurd, staat de levertijd niet vast op de pagina. Mail [email protected] met je gewenste in-service-datum voordat je een grote bestelling plaatst. Beschouw de vermelde prijs als catalogusreferentie, niet als definitieve offerte voor een custom run.
Beslisregels voor het bestellen van Pro Shop-maten
- Regel 1: Koop op capaciteitsband: Gebruik de vermelde capaciteit als eerste filter: 2.5 fl oz voor condimenten, 5 fl oz voor kleine bijgerechten en 20 fl oz voor grotere bijgerechten of deelporties. Als twee maten dicht bij elkaar lijken, kies dan pas de grotere nadat je hebt bevestigd dat deze op je dienblad of bord past.
- Regel 2: Respecteer de orderminima: Elk Pro Shop-artikel vereist een orderminimum van 24 stuks en verhoogt in lots van 6 stuks. Rond je doel aantal naar boven af op het dichtstbijzijnde veelvoud van zes voordat je een levertijd aanvraagt.
- Regel 3: Bevestig de levertijd voordat je je vastlegt: Pro Shop-bestellingen worden vaak op bestelling gemaakt of geglazuurd, en de cataloguspagina vermeldt geen vaste levertijd. Mail [email protected] met je aantallen en in-service-datum voordat je definitief bestelt.
Pro Shop-maatfeiten in één oogopslag
- Pro Shop 2.5" Square Sided Ramekins: 2.75"W x 1.5"H en weegt ongeveer 0.25 lbs. Bevat tot 2.5 fl oz. Een compacte footprint voor condimenten en garnituren, maar de 2.5 fl oz capaciteit beperkt het tot kleine porties.
- Pro Shop 7" Square Sided Bowls: 7" W X 1.75" H en weegt ongeveer 1.25 lbs. Bevat tot 20 fl oz. De grootste van de vierkante kommen hier, geschikt voor bijgerechten, kleine salades of deelporties waar een diepere vulling nodig is.
- Pro Shop 4" Square Sided Bowls: 4" W x 1.5" H en weegt ongeveer 0.5 lbs. Bevat tot 5 fl oz. Een tussenmaat die kleine ramekins en grotere kommen overbrugt, handig voor bijgerechten of bites op het bord.
- Pro Shop 4.5" Espresso Saucers: 4.5" W x 0.75" H en weegt ongeveer 0.25 lbs. Een lage, compacte schotel voor espresso-service waar bar- of dienbladruimte krap is.
Voor wie deze Pro Shop-maatbenadering past
Het beste voor
- Restaurants en cafés die een vierkante serviceset met consistente porties opbouwen
- Operators die een duidelijke capaciteitsband nodig hebben voor condimenten, bijgerechten en espresso-service
- Kopers die kunnen plannen rond een minimum van 24 stuks en stappen van zes stuks
Niet voor
- Thuiskoks die slechts een paar stukken nodig hebben, omdat de minimumbestelling 24 is
- Kopers die een vaste, gepubliceerde levertijd nodig hebben voordat ze bestellen
- Iedereen die een grote kop combineert met een 4.5" schotel, omdat de schotelafdruk compact is
