Respuesta rápida
Para usar una tapa de vidrio en su batería de cocina Kuhn Rikon, mida el diámetro de su olla, elija el tamaño COVER STAR correspondiente, colóquela centrada y evite cambios bruscos de temperatura para evitar roturas.
¿Por qué usar una tapa de vidrio en lugar de la tapa metálica original?
Una tapa de vidrio le permite controlar la cocción sin levantar la tapa, lo que mantiene el calor y la humedad en el interior. Esto es especialmente útil para hervir a fuego lento, cocer al vapor o reducir salsas, cuando desea comprobar el punto de cocción sin perder vapor. La contrapartida es que el vidrio es más frágil que el metal; debe manipularlo con cuidado y evitar el choque térmico.
Elegir el tamaño correcto de COVER STAR
Kuhn Ricon ofrece tapas de vidrio COVER STAR en diámetros de 22 cm, 26 cm y 28 cm. Mida el borde de su olla o sartén – no la base – y elija la tapa que coincida exactamente. Una tapa demasiado pequeña no sellará, y una demasiado grande puede tambalearse o dejar escapar el vapor. La tapa de 22 cm se adapta a cacerolas pequeñas, la de 26 cm funciona para ollas medianas, y la de 28 cm cubre sartenes grandes y ollas de caldo.
Paso a paso: Cómo usar una tapa de vidrio COVER STAR
- 1. Mida el borde de su olla: Use una regla o cinta métrica a lo largo del borde superior de su olla. No mida la base ni el borde exterior del asa. Anote el diámetro en centímetros. Un error común es medir la base en lugar del borde. Mida siempre el borde donde se apoyará la tapa.
- 2. Seleccione el tamaño COVER STAR correspondiente: Elija la tapa que coincida exactamente con el diámetro del borde de su olla: 22 cm, 26 cm o 28 cm. Si su olla es de 24 cm, la tapa de 26 cm puede funcionar si se asienta en el borde sin tambalearse, pero lo mejor es un sellado hermético. Usar una tapa de un tamaño mayor puede funcionar para algunas ollas, pero verifique que la tapa se asiente de manera uniforme y no se balancee.
- 3. Coloque la tapa centrada sobre la olla: Coloque suavemente la tapa de vidrio sobre la olla de modo que el borde metálico se asiente uniformemente sobre el borde de la olla. La tapa no debe tocar los alimentos en el interior. Para ollas con borde vertedor, alinee la salida de vapor de la tapa (si la tiene) lejos del asa. Si la tapa está descentrada, el vapor escapará y la distribución del calor será desigual. Ajústela hasta que se sienta equilibrada.
- 4. Evite el choque térmico: Nunca coloque una tapa de vidrio caliente directamente sobre una superficie fría o en agua fría. Deje que la tapa se enfríe sobre un salvamanteles o una tabla de madera. Del mismo modo, no coloque una tapa fría sobre una olla caliente; déjela alcanzar la temperatura ambiente primero. El choque térmico puede agrietar el vidrio. Permita siempre cambios graduales de temperatura.
- 5. Limpie y almacene adecuadamente: Lave la tapa de vidrio a mano con detergente suave y una esponja blanda. Evite limpiadores abrasivos o estropajos que puedan rayar el vidrio. Guarde la tapa en un lugar seco, preferiblemente en un soporte para tapas o entre ollas para evitar astilladuras. El calor del lavavajillas y los detergentes agresivos pueden dañar el vidrio o el borde metálico con el tiempo. El lavado a mano prolonga la vida útil de la tapa.
Datos del producto
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COVER STAR Tapa de vidrio Ø 22 cm: COVER STAR Tapa de vidrio Ø 22 cm – Fabricada en Suiza, se adapta a ollas y sartenes Kuhn Rikon con un diámetro de borde de 22 cm. Este tamaño es ideal para cacerolas pequeñas y ollas para leche, permitiéndole ver el contenido mientras hierve a fuego lento.
COVER STAR Tapa de vidrio Ø 22 cm
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COVER STAR Tapa de vidrio Ø 26 cm: COVER STAR Tapa de vidrio Ø 26 cm – Fabricada en Suiza, se adapta a ollas y sartenes Kuhn Rikon con un diámetro de borde de 26 cm. Un tamaño versátil para ollas de uso diario, como la sartén salteadora o la olla de caldo de 26 cm, que le ofrece una visión clara sin levantar la tapa.
COVER STAR Tapa de vidrio Ø 26 cm
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COVER STAR Tapa de vidrio Ø 28 cm: COVER STAR Tapa de vidrio Ø 28 cm – Fabricada en Suiza, se adapta a ollas y sartenes Kuhn Rikon con un diámetro de borde de 28 cm. Ideal para sartenes grandes y ollas de caldo, donde necesita controlar la ebullición, el hervor lento o la cocción al vapor sin levantar la tapa.
