Réponse rapide
L'Empress Grey est un mélange de bergamote haut de gamme de Lake Missoula Tea Co. qui adoucit l'éclat du Earl Grey classique avec de l'orange, de la bergamote et de la vanille pour une tasse plus riche et plus sucrée.
Qu'est-ce qui différencie l'Empress Grey du Earl Grey ?
Bien que tous deux soient des thés à la bergamote, l'Empress Grey remplace la vive attaque d'agrumes du Earl Grey traditionnel par un profil plus doux et plus nuancé. L'orange et la bergamote s'entremêlent, et quelques gouttes de vanille révèlent une douceur naturelle. Cela le rend moins astringent et plus gourmand, idéal pour ceux qui trouvent le Earl Grey classique trop vif.
À qui s'adresse l'Empress Grey ?
Il est conçu aussi bien pour les novices que pour les connaisseurs de thé. Si vous aimez les thés floraux et gourmands ou si vous recherchez une base polyvalente pour les lattes et les thés glacés, ce mélange est fait pour vous. Cependant, si vous préférez un punch de bergamote franc et sans douceur, restez sur un Earl Grey classique.
Comment infuser l'Empress Grey
Quelle température d'eau dois-je utiliser ?
Utilisez de l'eau juste après l'ébullition, autour de 200–212°F (93–100°C). Les feuilles de thé noir ont besoin d'eau quasi bouillante pour libérer toute leur saveur sans devenir amères.
Combien de temps dois-je infuser ?
Infusez pendant 3–5 minutes. Commencez à 3 minutes pour une tasse plus légère ; allez jusqu'à 5 minutes pour une infusion plus corsée. Une infusion trop longue peut libérer de l'amertume de la base de thé noir. Ajustez le temps d'infusion selon la force souhaitée.
Puis-je ajouter du lait ou un édulcorant ?
Oui. Les notes de vanille et d'agrumes se marient à merveille avec un trait de lait ou une touche de miel. Pour un London Fog traditionnel, faites mousser le thé avec du lait et un sirop de vanille.
À propos du thé
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Empress Grey: L'Empress Grey est notre mélange de bergamote haut de gamme. L'orange et la bergamote s'entremêlent, formant une couche d'agrumes subtile et envoûtante. Cela adoucit l'éclat typique du Earl Grey en quelque chose de bien plus luxueux. Quelques gouttes de vanille révèlent la douceur naturelle du thé. Cela signifie que vous obtenez une tasse plus douce, moins astringente, avec une finale naturellement sucrée – parfaite à déguster nature ou avec un trait de lait.
Empress Grey
