Resposta rápida

Empress Grey é uma mistura de bergamota de primeira qualidade da Lake Missoula Tea Co. que suaviza o brilho clássico do Earl Grey com laranja, bergamota e baunilha para um chá mais rico e doce.

O que torna o Empress Grey diferente do Earl Grey?

Embora ambos sejam chás com bergamota, o Empress Grey troca o forte sabor cítrico do Earl Grey tradicional por um perfil mais suave e em camadas. A laranja e a bergamota entrelaçam-se, e algumas gotas de baunilha realçam a doçura natural. Isto torna-o menos adstringente e mais decadente — ideal para quem acha o Earl Grey clássico demasiado intenso.

Quem deve escolher o Empress Grey?

Foi concebido tanto para principiantes como para conhecedores de chá. Se gosta de chás florais, tipo sobremesa, ou quer uma base versátil para lattes e chá gelado, esta mistura funciona bem. No entanto, se preferir um sabor forte e direto a bergamota sem doçura, opte por um Earl Grey clássico.

Como preparar o Empress Grey

Que temperatura de água devo usar?

Use água logo a ferver, cerca de 200–212°F (93–100°C). As folhas de chá preto precisam de água quase a ferver para extrair todo o sabor sem se tornarem amargas.

Quanto tempo devo deixar em infusão?

Deixe em infusão por 3–5 minutos. Comece com 3 minutos para um chá mais leve; vá até 5 minutos para uma infusão mais forte. Infusão prolongada pode trazer amargor da base de chá preto. Ajuste o tempo de infusão de acordo com a intensidade desejada.

Posso adicionar leite ou adoçante?

Sim. As notas de baunilha e citrinos combinam lindamente com um fio de leite ou um toque de mel. Para um London Fog tradicional, vaporize o chá com leite e xarope de baunilha.

Sobre o chá

  • Empress Grey: Empress Grey é a nossa mistura de bergamota de primeira qualidade. A laranja e a bergamota entrelaçam-se, formando uma camada subtil e encantadora de citrinos. Isto suaviza o brilho típico do Earl Grey em algo muito mais luxuoso. Algumas gotas de baunilha realçam a doçura natural do chá. Isto significa que obtém um chá mais suave, menos adstringente, com um final naturalmente doce — perfeito para beber simples ou com um fio de leite.

    Empress Grey

    Empress Grey