Risposta rapida

Hai bisogno di uno shaker solo se prepari drink shakerati come margarita, daiquiri o whiskey sour, perché mescolare non li raffredda e diluisce allo stesso modo. Hai bisogno di un secchiello del ghiaccio solo se servi regolarmente più bevande fredde lontano dal freezer. Se servi per lo più vino, birra o cocktail a due ingredienti, entrambi sono opzionali.

Cosa fa realmente uno shaker che un cucchiaio non può fare

Shakerare fa tre cose contemporaneamente: raffredda velocemente il drink, aggiunge una piccola diluizione dal ghiaccio che si scioglie e aera la miscela. Mescolare una margarita in un bicchiere la raffredderà in modo non uniforme e lascerà il succo di agrumi e il dolcificante stratificati. Se la tua lista di drink include qualcosa con agrumi, sciroppo o panna, uno shaker fa un vero lavoro. Se la tua lista è whiskey liscio, vino o un gin tonic preparato direttamente nel bicchiere, uno shaker è un ornamento da cassetto.

Quando un secchiello del ghiaccio merita spazio sul bancone

Un secchiello del ghiaccio risolve un problema: mantenere il ghiaccio disponibile e asciutto mentre servi. È importante quando ospiti, quando la macchina del ghiaccio del freezer è lenta o quando gli ospiti si servono da soli. Non è importante se prepari un drink alla volta e rimetti il ghiaccio nel freezer. Un secchiello che trattiene l'acqua di fusione separatamente evita che i cubetti rimangano in una pozzanghera, che è la differenza tra un secondo giro utilizzabile e uno acquoso.

Come testare le tue abitudini prima di spendere

Conta i drink che hai preparato nell'ultimo mese che richiedevano shakeratura o una paletta di ghiaccio fresca. Se il numero è inferiore a quattro, compra prima uno strumento e vedi se l'abitudine si consolida. Se è superiore a otto, compra entrambi, perché stai già facendo il lavoro senza l'attrezzatura giusta. Controlla anche lo spazio nell'armadio: uno shaker che devi cercare è uno shaker che smetterai di usare.

Verdetti su tre affermazioni comuni

  • Affermazione: ogni home bar ha bisogno di uno shaker: Uno shaker è essenziale solo se prepari drink che richiedono shakeratura, come quelli con agrumi, sciroppo o panna. I drink mescolati o preparati direttamente non ne hanno bisogno. Verdetto: falso come regola generale. Comprane uno solo se la tua lista di drink include ricette shakerate.
  • Affermazione: un secchiello del ghiaccio impedisce al ghiaccio di sciogliersi: Un secchiello del ghiaccio rallenta lo scioglimento e mantiene il ghiaccio compatto per servire, ma non ferma lo scioglimento. Il suo vero valore è la comodità durante l'ospitalità, non la conservazione. Verdetto: parzialmente vero. Ne vale la pena se ospiti; saltalo se servi un drink alla volta.
  • Affermazione: hai bisogno di entrambi per iniziare un home bar: Inizia con lo strumento che corrisponde ai drink che prepari realmente. Uno shaker e un secchiello risolvono problemi diversi, e comprarli entrambi prima di avere l'abitudine aggiunge solo ingombro. Verdetto: falso. Scegline uno, usalo per un mese, poi decidi per il secondo.

Strumenti per home bar che vale la pena conoscere

  • Rally Protein Shaker: L'isolamento a doppia parete mantiene le bevande calde o fredde per ore, il coperchio a vite è a prova di perdite con un anello per impugnatura e il beccuccio si apre per un facile accesso. Contiene 24 once, ha misure segnate all'interno, include una pallina shaker ed è compatibile con i contenitori Simple Modern https://simplemodernhd.com/products/classic-tumbler-330066https://simplemodernhd.com/products/classic-tumbler-330067https://simplemodernhd.com/products/classic-tumbler-330068https://simplemodernhd.com/products/classic-tumbler-330069Classic Tumbler . Se shakeri più spesso bevande proteiche o caffè freddo che cocktail, questo copre la stessa esigenza di raffreddamento e miscelazione senza uno shaker e un bicchiere separati.
  • Trek Tumbler: Forma affusolata con manico, coperchio isolato a prova di perdite e isolamento a doppia parete che previene la condensa e mantiene le bevande calde o fredde per ore. Realizzato senza piombo, BPA e ftalati. Un tumbler come questo è l'alternativa pratica a un secchiello del ghiaccio per una o due persone, perché mantiene una singola bevanda fredda senza un contenitore separato di ghiaccio.
  • Hadley Lunch Bag: Triplo isolamento per mantenere il cibo freddo per ore, con struttura più rigida, rivestimento superiore, cuciture rinforzate, manico robusto e fibbia a scatto per agganciarlo a uno zaino. Se il tuo servizio freddo avviene in spiaggia, durante un'escursione o a un picnic piuttosto che su un carrello bar, una borsa termica per alimenti fa più per te di un secchiello del ghiaccio.