Resposta rápida

Precisa de um cocktail shaker apenas se fizer bebidas batidas como margaritas, daiquiris ou whiskey sours, porque mexer não as arrefece e dilui da mesma forma. Precisa de um balde de gelo apenas se servir regularmente várias bebidas frias longe do congelador. Se serve principalmente vinho, cerveja ou bebidas mistas de dois ingredientes, ambos são opcionais.

O que um shaker faz que uma colher não consegue

Agitar faz três tarefas ao mesmo tempo: arrefece a bebida rapidamente, adiciona uma pequena diluição do gelo derretido e areja a mistura. Mexer uma margarita num copo vai arrefecê-la de forma desigual e deixar os citrinos e o adoçante em camadas. Se a sua lista de bebidas incluir algo com citrinos, xarope ou natas, um shaker está a fazer um trabalho real. Se a sua lista de bebidas é whisky puro, vinho ou um gin tónico que constrói no copo, um shaker é um enfeite de gaveta.

Quando um balde de gelo vale o espaço no balcão

Um balde de gelo resolve um problema: manter o gelo disponível e seco enquanto serve. É importante quando recebe convidados, quando a máquina de gelo do congelador é lenta ou quando os convidados se servem sozinhos. Não importa se faz uma bebida de cada vez e devolve o gelo ao congelador. Um balde que retém a água do degelo separadamente impede que os cubos fiquem numa poça, o que é a diferença entre uma segunda ronda utilizável e uma ensopada.

Como testar os seus próprios hábitos antes de gastar

Conte as bebidas que fez no último mês que exigiram agitação ou uma colherada de gelo fresco. Se esse número for inferior a quatro, compre uma ferramenta primeiro e veja se o hábito se mantém. Se for superior a oito, compre ambas, porque já está a fazer o trabalho sem o equipamento certo. Verifique também o espaço do seu armário: um shaker que tem de desenterrar é um shaker que vai deixar de usar.

Vereditos sobre três alegações comuns

  • Alegação: todo o bar caseiro precisa de um shaker: Um shaker é essencial apenas se fizer bebidas que exijam agitação, como as que têm citrinos, xarope ou natas. Bebidas mexidas e construídas não precisam de um. Veredito: falso como regra geral. Compre um apenas se a sua lista de bebidas incluir receitas batidas.
  • Alegação: um balde de gelo impede o gelo de derreter: Um balde de gelo abranda o derretimento e mantém o gelo junto para servir, mas não impede o derretimento. O seu verdadeiro valor é a conveniência durante recepções, não a preservação. Veredito: parcialmente verdadeiro. Vale a pena se receber convidados; ignore se servir uma bebida de cada vez.
  • Alegação: precisa de ambos para começar um bar caseiro: Comece com a ferramenta que corresponde às bebidas que realmente faz. Um shaker e um balde resolvem problemas diferentes, e comprar ambos antes de ter o hábito só acrescenta desordem. Veredito: falso. Escolha um, use-o durante um mês e depois decida sobre o segundo.

Ferramentas de bar caseiro que vale a pena conhecer

  • Rally Protein Shaker: Isolamento de parede dupla mantém as bebidas quentes ou frias durante horas, a tampa de rosca é à prova de fugas com uma argola para pegar, e o bico abre-se para fácil acesso a beber. Tem capacidade para 24 onças, tem marcações de medida no interior, inclui uma bola de shaker e é compatível com Simple Modern https://simplemodernhd.com/products/classic-tumbler-330066https://simplemodernhd.com/products/classic-tumbler-330067https://simplemodernhd.com/products/classic-tumbler-330068https://simplemodernhd.com/products/classic-tumbler-330069Classic Tumbler recipientes. Se agita bebidas proteicas ou café gelado mais frequentemente do que cocktails, isto cobre a mesma necessidade de arrefecer e misturar sem um shaker e copo separados.
  • Trek Tumbler: Forma cónica com pega, tampa isolada resistente a fugas e isolamento de parede dupla que evita condensação e mantém as bebidas quentes ou frias durante horas. Feito sem chumbo, BPA e ftalatos. Um copo térmico como este é a alternativa prática a um balde de gelo para uma ou duas pessoas, porque mantém uma única bebida fria sem um recipiente separado de gelo.
  • Hadley Lunch Bag: Triplamente isolada para manter a comida fria durante horas, com uma estrutura mais firme, forro superior, costuras reforçadas, uma pega resistente e uma fivela para prender a uma mochila. Se o seu serviço frio acontece na praia, numa caminhada ou num piquenique em vez de num carrinho de bar, o armazenamento isolado de alimentos faz mais por si do que um balde de gelo.